這家位在新莊的《瑞記鴨莊》真的不是隨便被捧紅的，我會注意到它完全是因為社團一直狂刷存在感，清一色都在說超級好吃、每一道都很強、飯不夠還能加。結果我自己實際早上 11 點多去吃，才剛坐下沒多久就直接被嚇到， 12 點前店裡已經有不少品項被掃光，門口排隊完全沒停過，幾乎清一色都是熟門熟路的老顧客，一個人都是外帶三四份起跳那種。整個畫面光看就知道：這間真的有夠猛。
瑞記鴨莊 店家資訊
瑞記鴨莊
地址：新北市新莊區新泰路498號
捷運：泰山站
電話：02-2277-1099
營業時間：週一至週五 11:00–14:00 / 17:00–19:30；週六 10:30–14:00；週日公休
一進門就會看到老闆在前台專心切鴨、分肉、裝盤，整個畫面超療癒。刀起刀落的聲音加上那股剛切開的香味，真的會讓人站著看都肚子餓起來。你完全能感覺到他們家為什麼這麼受歡迎，每一份都是現切、現裝，那種新鮮度真的差很多。
一走進來店裡，店員會先問你要外帶還是內用，流程超直覺。接著就看到他們動作俐落地幫你夾配菜，整盤先墊好菜量，最後再挑主餐。排隊人多也不太會等太久。你只要站著點、選、看他們裝好。
人潮真的完全沒在客氣的，一批接一批往裡面湧，甚至很多人戴著安全帽就直接衝進來買，你站在裡面吃會一直感受到後面有人在排、外面有人在等，整個節奏超熱鬧，完全看得出來這家在新莊是真的很有份量的存在。
內用的位置真的不多，就是簡單的幾張桌子、幾張板凳，環境乾乾淨淨但座位有限，所以大部分客人其實都直接外帶。你會看到店裡人不少，可是外面排隊的人更多，整個節奏就是買了帶走最快。也因為座位少，內用的 turnover 速度超快，吃完大家都自動讓位，完全呈現一種默契十足的在地節奏。
他們家的便當最後一步一定會淋上一大匙靈魂醬汁，真的超關鍵！那鍋醬一看就知道熬很久，顏色深、香味厚，淋上去整個主餐直接升級。無論你點的是鴨肉、三寶還是叉燒，這一勺下去會讓整盒便當更濕潤、更香、更涮嘴，完全是瑞記的味道密碼。你會懂為什麼大家都說飯不夠可以加因為這醬汁實在太下飯了！
瑞記鴨莊 菜單
瑞記鴨莊的菜單其實不複雜，但每一道都是人氣選手。主軸就是各種鴨肉、燒臘、雞腿飯，價格大多落在 130～150 元之間，CP 值算很高。像招牌的脆皮鴨腿飯跟瑞記三寶飯幾乎是大家第一次來必點，肉給得大方又新鮮。想吃更澎湃也有瑞記招牌五寶飯，直接一次吃到多種肉。若不想吃鴨，也有玫瑰雞腿、香烤雞腿、台式香腸等選擇，甚至連最素雅的菜飯便當都有人推。整體菜色就是簡單、穩、肉量實在，難怪每天都大排長龍。
瑞記鴨莊 推薦
瑞記三寶飯 (燒鴨+雞肉+叉燒) $140 單點脆皮脆皮燒肉 $40
這次點的《瑞記三寶飯》真的很穩，燒鴨、油雞、叉燒三種肉放在一起完全沒有一樣拖後腿。
油雞吃起來嫩到剛剛好，帶一點肉汁、不乾不柴
燒鴨皮薄、肉質紮實，咬下去有那種淡淡鴨香慢慢散開
叉燒則是偏濕潤的甜香路線，搭著白飯一起吃超順口。再淋上他們家的招牌醬汁，整份便當直接提升一個層次，飯粒粒分明、吸了醬汁卻不油膩，真的越吃越想挖下一口。
另外我單點的脆皮燒肉也很讚，外皮烤到酥得會喀滋，肉可以選肥瘦部位，瘦的不柴、肥的入口化開，有點脆、有點嫩，每一口都很有存在感。整體吃下來就是舒服、順、沒負擔。
飯真的被那一匙靈魂醬汁救活到不行。原本就是粒粒分明的白飯，淋上去之後整個像瞬間開外掛，表面變得滑滑亮亮的，吃起來香氣更厚、味道更深，但完全不會油。那口感就是每咬一下都會微微滲出醬汁的香，超級下飯，會讓你不知不覺一口接一口，完全停不下來。別的菜色也不會太油太鹹，環境乾淨、老闆娘也很客氣，難怪我外帶吃過好幾次都覺得水準很一致。希望他們可以一直維持這個品質，真的會讓人常常想回訪。
整體吃下來，我真的能理解為什麼《瑞記鴨莊》會在新莊一直被大家狂推。從排隊的人潮、老闆現切的香味，到那碗粒粒分明又淋滿靈魂醬汁的白飯，每一口都是很踏實、很順的那種舒服味道。三寶飯三種肉各有特色，油雞嫩、燒鴨香、叉燒甜潤，再配一點微辣脆口的菜脯，完全越吃越開胃。脆皮燒肉也有夠好吃，外皮脆得很明顯，肉的肥瘦還能選，口感層次比一般便當店強很多。環境乾淨、服務親切、味道穩定，不管內用還外帶都很讓人滿意。如果你本來就愛燒臘飯，那這家真的很值得特別來一趟。
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