你有沒有那種經驗？走在路上突然聞到一股超香的烤魷魚味，然後忍不住轉頭找是哪裡在賣？我最近就在大稻埕遇到這種狀況，原本只是經過，結果那個香味真的太勾人，忍不住停下來看，才發現是這間看起來很低調但超強的「魷布院」！原本只是去拿個試吃，越吃越涮嘴，嘴巴根本停不了，直接帶三包。就很像買新鮮的魷魚來吃，但更鮮、更有咬勁、更粗，也更不油膩，真的可以說是進化版的經典零食！拿給朋友們吃每個都超愛！
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魷布院鮮烤魷魚 店家資訊
魷布院鮮烤魷魚144號攤
📍地址：台北市大同區迪化街一段144號
🕐營業時間：星期六日&國定假日 11:30–18:00
魷布院鮮烤魷魚26號攤
📍地址：台北市大同區迪化街一段26號
🕐營業時間：每日 11:30–18:00
🔗IG：@魷布院鮮烤魷魚迪化創始店
📲官方LINE：@547nodms
現在魷布院在迪化街有兩個攤位，一個是平日就可以買得到的26號攤，另一個是只有假日才營業的144號攤，想去買的話記得先查一下時間，不然撲空真的會捶心肝。我那天在現場看到有人一口氣掃了好幾包，真的不是開玩笑，因為它不只香，還超級耐吃！
現場那個熱壓魷魚的過程也超療癒，真的會忍不住站在攤位前一直看！機器一打開，魷魚整個在鐵板上變得鼓鼓的，超像在膨脹的氣球，那畫面超爽。而且一烤開，香味直接衝出來，整條街都能聞到那種炙烤魷魚的香氣。
熟成魷魚本身就很鮮，加上現烤那個香味，真的還沒吃進嘴巴，味蕾就先被收買了。難怪路人經過都會忍不住停下來，最後默默跟著排隊（笑），就是那種「原本只是想經過，結果聞一聞就走不掉」的等級～
而且最讚的是，店員會主動請大家試吃，你本來可能只是路過、聞香而已，結果一吃下去整個人瞬間被圈粉，旁邊就很多人試吃完馬上直接加入購買行列。想吃的人建議早點來，不然人潮多的時候真的會等一下，而且熱門時段很容易賣光光。
魷布院不是那種一般直接拿去烤的魷魚，而是先用超傳統的方式風乾三天，讓魷魚自然熟成，整個風味變得超濃郁。然後他們家的調味也很特別，不是靠什麼重口味醬料，而是用店家自己調的糖跟鹽，簡單卻剛剛好，完全把魷魚原本的鮮味逼出來，吃起來就是那種「欸？怎麼這麼香、這麼甜」的驚喜感。真的不是開玩笑，很多人吃完馬上回頭再買，完全有記憶點，根本是零食界的暗黑馬！
說真的，價位算是偏高一點，一包要180元，不過想到它是風乾三天、現場熱壓、又這麼新鮮，其實也蠻合理的。很多人乾脆一次就買三包的組合，比較划算，有些人甚至是直接扛十包走（笑），完全是囤貨等級。他們家的包裝也蠻有質感的，是那種有拉鏈的設計袋，簡單又不隨便，重點是很方便帶著走。拿來追劇吃、開車吃、或是野餐跟朋友分著吃，都超適合，是那種平常嘴饞時很想隨手抓一包的小零嘴～
總之，如果你剛好有要去大稻埕，真的可以繞過去魷布院聞一下香味、試吃看看，搞不好你跟我一樣，原本只是路過，結果最後提著三包走出來（笑）。不管是自己吃還是拿來送人，都蠻有誠意的，這種越嚼越香、吃完會想念的點心，真的很值得收藏在你的口袋名單裡～強烈推薦！
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