這間《勝傳麵線》真的是老饕才懂的店，早期在台北東區216巷就已經是熱門美食店家，已經是30年老店，後來搬到新莊，人氣完全沒減還更增，一樣是吸引不少人專程追過來。它的招牌就是大碗又實在的麵線，湯頭濃郁卻不死鹹，配料蚵仔、大腸給得很大方，吃完真的有飽足感。再加上各式炸物一上桌就香氣逼人，外皮酥脆、咬下去裡面還是嫩又多汁，完全就是跟麵線的絕配組合。難怪 Google 評價可以長年維持在 4 顆星以上，不管是當地人還是從台北跑來的，都很容易吃過一次就收進固定名單。這種從舊地點一路紅到新莊的店家，靠的不是宣傳，而是實力才敢這家直接隨便搬地方都生意超好。
勝傳麵線 店家資訊
勝傳麵線 店家資訊
店名：勝傳麵線
地址：242 新北市新莊區中平路 52 號
電話：02-2781-5897
營業時間：週一～四、六、日 12:00–14:00 / 17:00–21:00（週五公休）
捷運站：新莊站、泰山站
外送：無
勝傳麵線店裡還有一個很特別的小亮點，就是賣糖葫蘆！甚至還能克制化，算是麵線或炸物吃飽之後來的甜點剛剛好。
勝傳麵線 菜單
《勝傳麵線》的菜單，招牌就是麵線，有小碗、大碗，還能加大腸、蚵仔或再加上炸蛋的選項，真的建議點小的就好，搭配別的真的吃不完了。想吃飯的話有肉燥飯、滷肉飯，還有炸排骨飯、蝦捲飯這種比較豪華的選擇。小菜則是炸豆腐、炸雞翅、炸排骨，都是熱門品項。整體價位落在 40～140 元左右，算是平價又能吃飽的路線。
勝傳麵線 推薦
這次直接點了小的炸彈大腸蚵仔麵線再加一份炸排骨，整個端上來超霸氣，看到的瞬間就知道會很滿足。至於味道怎麼樣？繼續看～
炸蛋大腸蚵仔麵線 (小) $80
炸蛋大腸蚵仔麵線真的很有誠意。蚵仔每個超肥美又新鮮，咬下去飽滿多汁，完全沒有粉感；大腸處理得很乾淨，軟Q中帶點嚼勁，吃起來不會膩。炸蛋雖然不是爆漿型，但外皮酥酥的部分很多，泡進湯裡反而更增添香氣。麵線本身的湯頭濃郁卻不死鹹，順口耐喝，搭配滿滿的料，整體口感層次很完整，大推直接上最強的這個！
蚵仔跟大腸真的非常的多，一直挖一直覺得怎麼還有那麼多，這個料多實在真的要給店家掌聲了！
炸排骨 $90
炸排骨真的很讚，外皮炸得酥酥脆脆，裡面的肉還保有嫩度和肉汁，完全不乾柴。最爽的是肉超厚，一口咬下去超滿足，根本比很多便當店的排骨還要強，一定要點來配麵線，很多人都這樣搭配吃到超飽超爽。
糖葫蘆 $40
糖葫蘆真的讓我驚艷，本來只是想說隨便試試，結果一吃完全停不下來。走的是清甜路線，不會太黏或膩口，番茄的微酸搭上蜜餞的甜剛剛好，超解膩，吃完麵線跟炸物後來一支，整個口感很平衡。好吃到忘了拍吃的畫面，只能補一張冰箱裡的存貨照
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