每次經過大安區永康街，看到《天津蔥抓餅》那個排隊人潮真的會嚇到。雖然Google評價分數不算特別高，但大家還是排得很甘願，連國外遊客都很多。我自己實際吃過幾次，覺得它的餅皮是有被鏟子打鬆的那種，吃起來有空氣感、不會死硬，麵粉香氣也夠。
最基本的原味才30塊，在東門站這一區真的算佛心價，難怪隨時都有人買，經過如果不趕時間，買一份當散步點心還行。
天津蔥抓餅 店家資訊
天津蔥抓餅
電話：(02)2321-3768
地址：台北市大安區永康街6巷1號
捷運：東門站 5號出口走路約三分鐘
營業時間：08:00–22:00 (每日營業)
要找《天津蔥抓餅》其實超簡單，搭捷運到東門站5號出口，走進永康街大概三分鐘就到了。雖然攤子小小一個，但真的不用怕找不到，因為它就在《誠記越南麵食館》門口，遠遠看到有人在排隊那邊就是了。平日假日人都有點多，反正認人潮準沒錯。
排隊的時候前後左右常聽到講外文的，感覺這裡快變觀光景點了，當然台灣人也不少。這種排隊景象真的很吸睛，會讓人莫名奇妙就加入隊伍。聽說連桂綸鎂演的台北女子圖鑑都有來這取景，變成大家都想來朝聖的名店，好像來這裡逛街手上沒拿一份《天津蔥抓餅》就少做了一件事一樣。
在隊伍裡剛好可以近距離看到他們煎餅，比起一般是用淋油，這邊是用噴的，感覺比較清爽一點。每一張餅要裝袋之前，師傅都會用鍋鏟在那邊敲敲打打，把層次抓出來，這應該就是《天津蔥抓餅》外酥內軟的關鍵吧。雖然只是排隊發呆，但看著這些動作聞著香味，時間過得也算快。
天津蔥抓餅 菜單
《天津蔥抓餅》的價目表一目了然，總共8種選擇。非常便宜從30元的原味起跳，台北市有這個價格真的超便宜，但我自己通常會點加蛋系列，像是起司加蛋或九層塔蛋，一份50元銅板價就能解決。招牌上直接寫好英文、日文跟韓文對照，可見生意超好，國外旅客幾乎會來吃的地方，對觀光客非常友善。
天津蔥抓餅 推薦
在裝袋之前，阿姨通常會問要不要加辣，我自己是強力推薦要加，她會把醬料直接刷在餅的中間層次裡，咬起來更夠味。口味部分我自己最常點九層塔蛋或是總匯，熱熱的拿到手真的蠻香的。
實際吃起來，《天津蔥抓餅》的餅皮是那種鬆軟帶點空氣感的，不會覺得整口都是油，慢慢咬那個麵粉香氣會跑出來，配上蛋的嫩度剛剛好。
總結來說，雖然《天津蔥抓餅》的名氣大到有點誇張，但以它在永康街這種精華地段，還能維持30元起跳的價格，光是這點就值得給過。我自己吃下來，覺得它的口味是對得起排隊時間的，特別是那種蓬鬆不油膩的餅皮，配上加辣後的香氣，當作散步點心非常剛好。如果你剛好來東門站附近逛街，看到隊伍沒有排到太誇張的話，真的很推薦買一份來試試看。
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