如果你說板橋有哪些經典老派西餐廳，「特香齋」絕對是榜上有名，應該可以跟沾美並列成很多人心中的回憶名單。雖然是老字號，但環境維持得很好，裡面帶點復古華麗的氛圍，服務也相當熱情貼心。比較特別的是，這裡生意真的好到平日中午都一位難求，我們這次有先訂位才順利入座，現場只剩下兩個空位給臨時客人，想吃的話記得一定要先預約！
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特香齋西餐 店家資訊
店家名稱：特香齋西餐
訂位電話：02 2959 0033
地址：新北市板橋區中山路一段26號2樓
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
一走進特香齋真的會有點驚訝，整間店完全是老派歐式風格，紫色絨布椅、厚重的金邊木牆、還有滿滿的畫像跟吊燈，根本就是電影裡會出現的場景。那種氣氛真的超復古、超有味道，連桌上的小花都擺得很講究。不誇張，坐在裡面吃飯會有一種「啊～我現在是不是該拿起銀器、喝個紅酒」的錯覺（笑）。整體空間寬敞，桌距也不會太擠，吃起飯來很舒服，是真的可以好好放鬆聊天的那種。
特香齋西餐 菜單
特香齋的菜單其實還蠻多選擇的啦，但如果是平日中午來，我覺得根本不用特別去看有沒有商業午餐，因為他們一般的套餐價格算是很不錯了。直接點套餐就很可以～建議直接點菲力牛排，如果第一次來想保險一點，點這個就對了，其他的就看你當下想吃什麼囉！
特香齋西餐 推薦
經典麵包
特香齋的招牌麵包真的要大推一下！上桌會有兩種口味，一種是番茄口味、一種是經典蒜香，烤得外酥內軟，香氣整個撲鼻來～我自己是超愛蒜香的那款，吃起來超傳統、超夠味，單吃就很好吃。
南瓜濃湯
特香齋的南瓜濃湯也滿有特色的，是那種走很濃很稠的老派風格，第一口喝下去就能感覺到南瓜香氣很厚實，而且裡面還加了蝦仁，讓整碗湯的口感更有層次。
上面放的麵包丁也很加分，泡一下會吸滿湯汁，整個變得濕潤軟綿超好吃。這種濃湯真的有一種童年吃西餐的懷舊感，不是那種打得超滑順的新派做法，是比較有料、有味道的那種經典款。
蔬菜牛肉燉湯
這碗蔬菜牛肉燉湯一上桌我就被那個紅通通的湯色吸引，喝起來是酸香中帶點微甜的那種番茄底，超級開胃！裡面給的料也不馬虎，有牛肉塊、有高麗菜，燉得剛剛好，牛肉咬起來不會柴，是帶點嚼勁但還算嫩的那種，還吃得到肉汁。湯頭味道很濃，但不會死鹹，算是滿清爽順口的版本，不會讓人喝幾口就膩，我個人覺得比南瓜濃湯更耐喝～
酥皮海鮮濃湯
特香齋的酥皮海鮮濃湯一上桌就是視覺系！那個膨到像氣球一樣的金黃酥皮真的太犯規，完全讓人忍不住想馬上戳破它（笑）。
湯一撥開，馬上飄出奶香味，喝起來是非常經典的奶油白醬風味～
松露法式洋蔥湯
這碗松露法式洋蔥湯一上桌那個香氣真的超級濃郁，還沒喝就已經聞到那股洋蔥慢炒出來的甜味跟微微焦香，再混著一點點松露的味道，整個超誘人。
和風鴨胸沙拉
田園油醋鮭魚沙拉
蘋果雞肉沙拉
特香齋的前菜沙拉有滿多選擇，像是走清爽路線的田園油醋鮭魚沙拉、帶點甜味的蘋果雞肉沙拉，最推薦和風鴨胸沙拉。鴨胸煙燻香氣很明顯，肉質是軟嫩但不會太油，搭配底下的生菜、水果和酸甜醬汁，整體吃起來很有層次也不膩口，算是開胃感滿強的一道。
香嫩烤羊排/烤海大蝦
特香齋的主餐真的沒讓人失望，這次我們點了烤羊排跟烤海大蝦，都很有水準。羊排的油花比預期多一點，不過吃起來完全不會膩，反而讓整體口感更嫩更滑順，肉質是那種帶點嚼勁但不乾柴的，重點是完全沒有羊騷味！
菲力牛排/義式焗海鮮 $1280
特香齋的菲力牛排真的蠻強的，肉是厚切路線，但咬下去完全不乾柴，熟度控制得很剛好，保有肉汁又有口感，而且是完全不會有筋的那種，吃起來超順。喜歡吃原味的人光是搭配一點點鹽或醬汁就夠好吃了，真的有對得起它主打招牌的名聲。
旁邊還搭了一個超有誠意的焗海鮮，整個用貝殼裝著，起司烤得金黃牽絲，裡面滿滿的蝦仁、花枝還有魚肉，口感超豐富，味道也很夠。感覺就是老派西餐廳才會出現的那種經典組合，但吃起來完全不過時，還是會讓人覺得很滿足！
菲力牛排 $1280
菲力牛排我自己蠻推薦點五分熟就好，因為雖然是熱盤上桌，但那個熱度比較偏保溫效果，不太會繼續把肉煎熟。切開來那個粉嫩的紅色真的太誘人了，看著看著就一直吞口水。
重點是它的厚度很有誠意，咬下去超有感，但肉質又不會乾柴。單吃就很不錯，搭配一點海鹽就完全加分，整體是那種吃得出肉香的好牛排，難怪這道會是特香齋的招牌。
整體吃下來，特香齋真的不是只有老味道，連品質也沒馬虎。從酥皮濃湯、招牌菲力牛排，到烤羊排、焗海鮮，每道菜都有自己的亮點，而且那種老派西餐才有的浪漫氛圍，在這裡真的還保留得很好。如果你跟我一樣，偶爾會想念那種「穿得漂亮、吃得優雅」的用餐儀式感，這裡真的超適合來回味一下。不管你是約會、慶生、還是單純想吃頓好料，提前訂位就對了！
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