【新莊美食】在地人激推！這間𩵚魠魚羹比眼鏡張還好吃(菜單)

內用空間不大，桌椅排得滿緊的，但環境乾淨沒有油耗味，重點是冷氣開滿強的，所以吃熱食不怕，氛圍簡單接地氣，大家就是為了一碗熱騰騰的𩵚魠魚羹而來。

外頭就能聞到現炸𩵚魠魚的香氣，酥脆的聲音一直響不停，香味飄得整條巷子都是。內用客滿、人潮不斷，外帶也一樣排隊，完全是招牌靈魂。

𩵚魠魚羹 菜單 

新莊𩵚魠魚羹菜單很簡單，招牌就是各種𩵚魠魚羹和綜合羹，價格都銅板價，魚塊炸得酥香，羹湯濃郁，幾乎是每桌必點。想吃飯類的話，有魯肉飯和赤肉飯，小碗30元、大碗45元，份量實在又不貴。麵食選擇也不少，像是排骨麵、魯肉麵、蝦仁羹麵等，價位大多落在65到80元左右。湯品方面，從赤肉羹、蝦仁羹、花枝羹到粉腸湯、竹筍湯，價格大約30到70元之間。還有幾樣配角小菜像滷白菜、紅燒肉、炸豆腐，30到60元就能加點，搭配羹麵剛剛好。

𩵚魠魚羹 推薦

這次來特別點一整桌，餐點上來真的超豐盛，從招牌𩵚魠魚羹、滷肉飯，到紅燒肉、炸豆腐、青菜和小點心，直接把熱門菜色點好點滿。每一道都有它的特色，接著就要一樣一樣來分享～

滷肉飯 (小) $30

滷肉飯算是店家招牌之一，上桌就很吸睛，醬色濃厚，魯汁淋得滿滿的。滷肉用的是帶皮肥肉搭配碎瘦肉，入口有黏口的膠質感，鹹香中帶點甜味，卻不會覺得油膩。

肥肉塊一顆顆晶亮，看起來就很誘人，拌在飯裡更是加分。白飯軟硬適中，吸附醬汁後每一口都讓人停不下來。份量比一般店家大一些，光視覺上就很過癮。整體吃起來鹹香開胃，米粒煮得好，拌勻後的風味完全有專賣店的水準。

紅燒肉 $60

紅燒肉上桌時，切片整齊排好，光是外皮的金黃酥脆就先勾起食慾。咬下去外皮酥脆帶香氣，裡面的肉卻不乾柴，還能保留肉汁。再配上旁邊清爽的小黃瓜，炸物的油香立刻被中和，吃起來更順口。搭著甜甜的紅色醬汁一起入口，鹹香之中多了股清爽甜味，完全是越吃越停不下來的那種。比起眼鏡張真的強很多，沒有油耗味跟不油膩啊！

炸豆腐 $30

炸豆腐真的是隱藏版必點小菜，剛上桌時還熱呼呼的，咬下去外皮酥脆帶點紮實感，裡面卻保有水分與嫩度，滑嫩的口感跟外層的脆度形成對比，超級過癮。一份有八塊，價格只要30元，份量跟口感完全是高CP值。現場還聽到其他客人一次直接點三份，真的不是隨便說說，這道絕對值得收進必點清單。

燙青菜 $30

燙青菜份量給得很大方，上面淋了肉燥和醬汁，價格卻依然親民。青菜新鮮爽脆，帶著自然的清甜感，搭配鹹香肉燥一起吃更有層次。簡單卻實在，算是高CP值又解膩的一道配菜。

土魠魚羹 $70

這碗土魠魚羹真的很用心，店家會把炸好的魚塊另外放，確保上桌時還能保持酥脆口感，不會馬上被羹湯泡軟。魚塊本身紮實、沒有過度裹粉，單吃酥脆爽口，泡進羹湯裡又是另一種滋味，外層吸附湯汁後軟嫩，裡頭依舊保有魚肉的厚實感，等於一次能吃到兩種口感。羹湯本身帶微微勾芡，裡面還加了柴魚片提味，喝起來鮮香順口，不會太重鹹，整體清爽又帶醇厚感，這道絕對是必點招牌。

結論來說，新莊這間《𩵚魠魚羹》完全是被在地人偷偷收藏的口袋名單，沒有浮誇的宣傳，卻憑實力收服一票老饕。環境乾淨、食物實在，每一道都能吃到用心，尤其是土魠魚羹，把魚塊跟湯分開的細節，就能看出店家的堅持。無論是想簡單吃碗滷肉飯，還是點滿桌紅燒肉、炸豆腐、青菜和羹湯，這裡都能讓人滿意。比起在地熱門的網紅店，不只味道更優秀，整體感受更舒服。難怪 Google 評價能穩穩維持 4.5 顆星，用餐時間人潮不斷，這種店就是早點知道早點享受，真的不能錯過。