如果你週末剛好有安排要去金山、萬里或基隆一帶兜風，滿推薦你可以把《漁聞樂小卷米粉》排進吃飯的行程裡。我自己前陣子去吃過，覺得整體新鮮度跟價格比例很棒。這間店雖然主打小卷米粉，但其實還有很多隱藏亮點，像是我點的鮮蚵就是用嘉義東石送來的大蚵仔，吃進嘴裡滿滿的海味。
另外他們家有個很大方的服務，就是滷肉飯可以一直免費續碗，完全不用怕吃不飽。重頭戲的小卷米粉湯一碗99元，我吃的時候算了一下裡面總共有8隻小卷，咬起來很鮮甜，以這個價位來說份量給得很大方。整體來說是個特地來吃個飯不會失望的好選擇。
漁聞樂小卷米粉 店家資訊
漁聞樂小卷米粉
地址：新北市萬里區美崙路31號
電話號碼：02 2492 1103
營業時間：11:00–19:30 (週三公休)
那天去吃《漁聞樂小卷米粉》的時候，發現地點對於安排行程來說滿好搭的，詳細地址在新北市萬里區美崙路31號。要是你剛好有去翡翠灣海水浴場玩水，還是去龜吼漁港附近繞繞，去程或回程順道過來吃飯剛剛好。交通方面，開車的話可以停在附近的付費停車場，但我自己那次去是直接幸運停到店外面馬路的白線免費車位，少走一段路也省了停車費，滿省事方便的。
我一定要特別推薦這家店的湯頭，真的是整碗麵的靈魂。店家是用蘿蔔、洋蔥跟雞骨，經過長時間精心熬煮出來的，最後再大膽地加上一點豬油提升香氣，喝起來真的是清甜又夠味。
餐點都是現點現做，把最新鮮的食材丟進去烹調。像是配合當地漁船現撈的小卷直接進貨
還有從嘉義東石直送的飽滿大蚵仔，這些新鮮的海味跟濃郁的湯頭完美融合，每一口都是味蕾的饗宴。如果你是注重湯頭的人，絕對不能錯過這家。
如果你去吃的話，除了點主食，滿建議可以留點肚子給他們家的炸物。我自己那天配著吃，覺得炸物意外地對我的胃口。特別是炸白帶魚跟炸中卷，這兩種海鮮經過油炸之後香氣更明顯，而且吃起來不會讓人覺得滿嘴都是油。
還有一個炸豆包臭豆腐也是滿有特色的，酥脆的豆包配上氣味濃郁的臭豆腐，吃起來很涮嘴。把這三樣炸物點來當作小菜，一整頓吃下來口感變化滿多的，是我自己滿推薦的點菜方式。
跟你分享一個來《漁聞樂小卷米粉》吃飯的小發現。他們店裡的冰箱除了放飲料讓可以一起買去配著吃，底下其實還有藏著好料，就是一些冷凍魚貨。
看了一下價格真的滿實在的，像那盒鮮凍小卷只要100元，裡面大約有15到18隻，份量給得很足。
重點是這不是隨便裝裝的，買回去吃就知道小卷都有特別篩選過，肉質好又新鮮。除了小卷，冰箱裡也有看到真空包裝的鮮凍白帶魚，吃完飯順道帶幾盒回家冰著，隨時想吃海鮮都很方便。
順便提一下《漁聞樂小卷米粉》裡面的用餐狀況。雖然主打的是平價海鮮小吃，但內用環境維護得滿用心的，進去不會有擁擠雜亂的感覺。室內燈光很明亮，冷氣也開得滿涼的，這點對於要吃熱湯麵的人來說真的滿加分。座位區的走道動線算順暢，去拿餐具或是吃完端著托盤要去放回收都不會跟別人卡在一起。整體就是一間乾乾淨淨、讓人覺得自在的小店，來萬里或金山一帶玩，順路過來這邊坐著吹冷氣吃個飯，這樣的環境我覺得滿可以的。
說真的，我還是忍不住想再誇獎一下這間的滷肉飯，可以免費一直續碗這點真的太佛心了。把那鍋肥瘦比例剛好的滷肉汁淋在白飯上，香氣馬上就出來了。我自己吃的時候，還會把另外點來的嘉義東石大蚵仔鋪在飯上面，直接弄成一碗隱藏版的蚵仔滷肉飯。對我這個很挑鮮蚵口味的人來說，這蚵仔的鮮度真的過關，配上滷汁的鹹香，吃起來真的超級過癮，不知不覺就扒了好幾碗飯，來《漁聞樂小卷米粉》光是吃這個就覺得很超值。
漁聞樂小卷米粉 菜單
這裡直接奉上《漁聞樂小卷米粉》的完整菜單，順便幫大家畫個點餐重點。如果是第一次來，直接點99元的小卷米粉湯就對了。想吃豐盛一點的話，菜單上那個198元的小綜合米粉湯也不錯，能吃到比較多不同種類的海鮮。至於小菜的部分，剛剛前面提到我覺得必點的豆包臭豆腐一份是60元，炸白帶魚120元，這幾樣配著主食吃都很搭。內用50元的滷肉飯記得點下去，畢竟可以一直吃，整個菜單看下來算是一家可以放心點菜的海鮮小吃店。
漁聞樂小卷米粉 推薦
小卷米粉湯 $99
現在要在雙北找到一碗99元還放了8隻新鮮小卷的米粉湯真的滿難找的，《漁聞樂小卷米粉》這碗招牌絕對是必點的選項。小卷本身的新鮮度沒話說，咬下去很彈牙還帶點海水的自然鹹甜。底下的米粉也滿講究的，特別選用基隆在地的老字號米粉，口感偏細但吃起來滿有嚼勁的，吸飽了用大骨、雞骨跟海鮮乾貨熬出來的清甜湯頭。
如果你是跟我一樣吃飯很愛喝湯的人，來《漁聞樂小卷米粉》一定會覺得很划算，因為店裡內用加湯是完全免費的。店員加湯也沒在客氣，直接幫你添上剛滾好的熱高湯，這點真的滿加分的。這鍋湯頭會這麼順口，除了海鮮的鮮味，主要是裡面還加了高麗菜、洋蔥、香菇跟蛋酥去提味，讓整個湯頭喝起來更有厚度。我自己特別注意裡面配的那塊芋頭，煮到軟軟綿綿的，吃進嘴裡有股淡淡的芋頭甜香，跟鹹鮮的米粉湯意外地搭。
滷肉飯
來吃《漁聞樂小卷米粉》的隱藏亮點絕對是這碗滷肉飯，我自己吃完覺得滿有水準的。它的滷汁不是那種加了很多醬油看起來黑黑死鹹的路線，而是走那種顏色清透卻帶有濃厚古早味香氣的風格。淋在飯上的肉丁吃起來油潤但不膩口，肥瘦的比例拿捏得滿剛好的，油脂跟特調的滷汁完美融合在一起。
一口扒進嘴裡，底下的白飯吸滿了鹹香的肉汁，每一口都很夠味，不知不覺一整碗就見底了。而且這裡的規則很佛心，只要你胃口夠大，白飯跟滷肉汁都可以一直免費續加。
海瓜子米粉湯
如果你喜歡單純的海鮮原味，那這道海瓜子米粉湯絕對不能錯過。店家在食材的挑選上很用心，海瓜子吃起來非常新鮮，外殼打開後裡面的肉質色澤透亮，入口後的口感軟嫩中帶有彈性，完全沒有沙或是放很久的油耗味，每一口都能吃到海瓜子特有的鮮度。
湯頭部分因為融合了蔬菜熬煮的甜味跟海鮮的鹹味，喝起來溫潤順口，暖暖地下肚非常舒服。
裡面的細米粉表現也很不錯，雖然泡在湯裡但依然維持著良好的彈性，不會變得軟爛，大口吸進嘴裡時，米粉吸附著鮮甜的湯汁一起滑入喉嚨，口感層次滿豐富的。
小綜合米粉湯
小綜合米粉湯雖然叫做小綜合，但裡面的料澎湃程度真的是大大的超乎預期，稱它為海鮮小山其實差不多，撈起一匙，滿滿的都是料，多到有時候會根本找不到米粉，想說是來吃料的，老闆很大方地放入了多隻完整的小卷、幾隻大的鮮蝦，以及鋪滿滿的海瓜子，這豐富度真的讓人看著就覺得很爽。
在口感上小卷煮得恰到好處，保有那種鮮嫩卻不老韌的口感，咬起來很刷嘴；鮮蝦肉質甜美且帶有微微的脆度，每一口都很有存在感，當你把這些海鮮、吸飽湯汁的Q彈細米粉，配上那鮮甜又不油膩的湯頭一起吃下去時，真的是超開心啦！真的會讓人忍不住一口接一口，不知不覺就吃光光，飽足感與滿足感絕對滿分！
蚵仔滷肉飯
如果你來這家店，滿建議一定要弄一碗蚵仔滷肉飯來試試。那個鋪在上面的嘉義東石蚵仔個頭真的很大，光用看的就很過癮。放進嘴裡稍微一抿，蚵仔飽滿的肚子就會破開，滿滿的鮮甜汁液直接流出來，肉質吃起來非常軟嫩新鮮。
最讓我意外的是底下的滷肉飯，那個香氣真的超級濃郁，肉燥肥而不膩，單吃就很下飯。當你把滑嫩的鮮蚵跟吸滿鹹甜滷汁的白飯一起送進嘴裡時，鮮蚵的清甜剛好平衡了滷肉的油脂，反而讓整體的味道變得更溫潤柔和，口感變化超級豐富，真的會讓人忍不住一直扒飯。
炸白帶魚
豆包臭豆腐
如果你以為這只是普通的臭豆腐，那你就大錯特錯了。這道豆包臭豆腐絕對能顛覆你對臭豆腐的想像。店家用巧思將豆包炸到金黃耀眼，呈現出無與倫比的酥脆質感，光是用筷子碰觸就能感受到它的脆度。內餡則是保有傳統臭豆腐的軟嫩與靈魂香氣。大口咬下，先是經歷外層豆皮如同吃千層酥般的震撼脆感，接著是裡頭臭豆腐的爆汁軟嫩，雙重口感在嘴裡交織。
淋在上面的特製醬汁帶點蒜味與微甜，完美地附著在酥脆的豆皮上。搭配旁邊醃得入味、口感清脆的台式泡菜一起吃，酸、甜、鹹、香四種味道在舌尖上達到完美的平衡，吃起來非常涮嘴，真的會讓人欲罷不能。
吃完《漁聞樂小卷米粉》真心覺得，這間絕對是北海岸一日遊必備的口袋名單。不管你是去金山、萬里還是基隆，排進來吃一頓絕對不會後悔。海鮮的新鮮度沒話說，現撈小卷跟嘉義東石大蚵仔都吃得出真材實料。最棒的是那個99元滿滿小卷的米粉湯，還有可以無限續碗的滷肉飯跟免費加湯服務，吃起來過癮又省荷包。下次來北海岸吹風看海，滿推薦把肚子留給這家，順便帶盒高CP值的鮮凍小卷回家加菜，保證讓你覺得這趟吃得很值。
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