📍板橋竟然有這種等級的馬來西亞肉骨茶？乾的、湯的都猛，難怪天天客滿！
欸我真的沒想到，在板橋居然能吃到這麼道地的馬來西亞味。這間《萬得富爸爸肉骨茶王中王》，是我最近最驚喜的一次吃肉骨茶的經驗。你以為只有湯的？他們家還有一個「乾炒版本」，整個醬香開外掛，配飯根本犯規。最猛的是這家曾經被評選進全球前10大肉骨茶，然後Google 評論超過 2500 則，幾乎是一面倒的好評。那天我還沒開店就去，現場已經有人在等了，吃完真的懂為什麼會這麼多人回訪。
湯的那個我自己覺得超順口，不會太過濃重，但香氣很到位，而且喝完可以加湯（這點超加分）。然後乾的肉骨茶我真的要再說一次，它根本不是一般在外面吃得到的味道，是香氣炸裂那種程度，肉燉得剛剛好，完全不乾柴。
總之，如果你也是肉骨茶控，這家真的要列入必吃清單。不用飛馬來西亞，板橋就吃得到，讚爆。
萬得富爸爸肉骨茶王中王 店家資訊
萬得富爸爸肉骨茶王中王
🔸地址：新北市板橋區莒光路18-1號
🔸電話：02-2258-6052
🔸營業時間：二～四、五：11:00–14:00 / 17:00–21:15 六、日：11:00–21:15
🔸平均價位：約 $200–$400
🔸備註：只收現金 / 可預訂
走進《萬得富爸爸肉骨茶》，門口那個老闆Q版畫像真的超可愛，背景還直接寫著「since 1980 in Malaysia」不是亂蓋，老闆本來就是在馬來西亞開肉骨茶起家的，做了快40年，是真正南洋味的原汁原味。
他們家是2015年才把這個味道搬來台灣，選在板橋落腳。結果一開店就爆紅，不只在地人常來，連媒體也爭相報導，門口貼滿跟藝人、節目主持人的合照，完全就是人氣認證牆。而且不是那種噱頭型的名店，是真的吃過會回頭那種，從馬來西亞直送的湯頭配方，到乾肉骨茶的特殊做法，老闆是一步一腳印把這間店做到讓大家都知道。現在變成在地講到馬來西亞料理，第一個就會提到的店。
《萬得富爸爸》的湯是用煮的，不是那種熬好一鍋再分裝的，是現場開鍋、現場熱騰騰煮出來的版本，而且最狂的是，裡面不少香料還是從馬來西亞空運來台，就為了讓湯頭喝起來跟在當地吃到的一樣。
內用環境就是非常接地氣那種，走進去會以為自己在吃台式魯肉飯，不是那種裝潢很浮誇的異國餐廳，但你一喝湯就知道，這味道完全不是隨便煮的。還有一區自助醬料我很喜歡，他們的深色醬油根本像南洋版本的醬油膏，稠稠的超香，沾肉或拌飯都很搭，再加點蒜蓉或辣椒一起吃，味道整個升級。如果想來吃，平日記得抓準午餐或晚餐時段，假日比較好安排，從中午一路開到晚上，想吃不用卡時間。
萬得富爸爸肉骨茶王中王 菜單
菜單其實不用看太久，來這就是要吃肉骨茶啦！湯的、乾的都有，想吃澎湃一點就直接點那種大鍋的，三個人800、四個人1000，裡面有白蘿蔔、豬肚，整鍋超豐富。如果兩個人吃，也有雙人版大概450，還可以選加香菜酒或胡椒的版本，看你口味重不重。乾肉骨茶我自己超推，300一鍋，香到爆！人多的話也有大份的可以選，900或1150直接吃到爽。不想太飽也有麵線類的，一碗200，還有白飯、滷肉飯、乾拌麵這些可以配一配。青菜就空心菜、地瓜葉，基本盤一盤70。另外他們還有冷凍包裝跟馬來西亞飲料，吃完喜歡可以直接打包帶走，超方便。
萬得富爸爸肉骨茶王中王 推薦
豬腳醋 $300
豬腳醋這道真的有夠有家鄉味，老闆說是從馬來西亞帶來的私房口味，但不是每天都有，運氣好才吃得到，因為有些材料還得從當地進貨。外觀看起來有點像我們熟悉的滷豬腳，但一入口完全不一樣！那個味道是酸中帶甜，有一種很特別的開胃感，不會膩口，反而越吃越涮嘴。豬腳皮吃起來Q又有膠質，重點是完全不會覺得油，肉也燉到超嫩，咬下去直接化開那種。
湯的話，大姐有說是可以喝的，但我自己覺得比較鹹又偏酸，喜歡重口味的可以試試。不過這道我還是主推「單吃豬腳」最過癮，直接配白飯就很可以！
肉骨茶湯煲 $280
如果你第一次來不知道點什麼，那真的可以先從這鍋經典湯的肉骨茶開始。它其實就有點像中藥風的排骨湯，但不是那種很重很苦的那種，這家的湯頭超順，喝起來溫溫潤潤的，還會回甘那種，而且一點都不燥，喝多也不會覺得口乾舌燥。
這鍋是走馬來西亞那種福建派的藥膳湯路線，味道有香，但不會太霸道。裡面不是只有一種肉哦，是直接幫你組好一鍋綜合版，排骨、帶皮的、瘦的、有筋膜的都有，邊吃邊啃真的很爽，咬起來有層次又不會乾柴。
我自己是覺得加店家那個特製的黑醬油會更香，有點像很濃的醬油膏，但鹹香鹹香，拿來沾肉超搭。然後湯喝完不用害羞，店員會幫你加湯，熱呼呼一直喝真的超讚～
大馬特色碎肉飯 $100
這碗我一開始真的有猶豫，心裡默默想說「欸這碗100元也太貴？」結果吃一口立刻改觀。根本不是一般滷肉飯，味道完全不一樣。
上面那堆碎肉是炒過的，香氣超香，而且有淡淡的藥膳味跟甜甜的黑醬油香，不會死鹹，但超下飯。肉的比例也剛剛好，不是整碗油膩膩的肥肉，而是帶點瘦又有一點油香那種，重點是份量真的狂，整碗根本快看不到飯。我直接拿這碗配湯喝，瞬間吃光一整碗飯，完全沒誇張，這碗絕對是配角搶主角戲的代表。
胡椒豬肚湯煲 $280
這鍋胡椒豬肚湯一上來就聞到香味，老實說我覺得它比較不像馬來西亞那種藥膳風，反而有點像新加坡派系那種胡椒肉骨茶。湯一入口就是很直接的胡椒香，還帶一點辣感，但不會嗆喉，反而越喝越順，裡面除了主角豬肚，還有加雞肉，雞肉燉得超嫩，幾乎不用咬，舀起來就會散開那種。豬肚也處理得不錯，不會有腥味，咬起來是QQ的、有彈性但不韌口，口感很討喜。這鍋我覺得很適合怕藥膳湯太重的朋友，可以從這鍋入門試試看。
乾肉骨茶煲 $300
我直接講結論：來這家沒點乾肉骨茶真的會後悔。這道完全是萬得富爸爸的隱藏王牌，看起來黑嘛嘛但味道真的爆香！它的做法是把原本肉骨茶湯的精華再收汁炒過，加上黑醬油那種厚實香味，整鍋濃到不行但完全不死鹹，醬汁會巴在每塊肉上，香到你白飯會一直扒一直扒。
裡面有排骨、三層肉、龍骨那種大塊的部位，咬起來超過癮，一鍋吃下來超有層次感。而且貼心的是這道還會附一碗熱呼呼的肉骨茶湯，吃重口味時剛好可以配著喝，超加分。這道真的必點，第一次來建議湯跟乾各來一份，吃起來最爽！
這次吃完《萬得富爸爸肉骨茶》，我只想說，真的完全理解為什麼會被選為全球前10大肉骨茶，湯的、乾的、配菜、甚至連那碗100元的碎肉飯都讓我很驚艷。這不是那種觀光客踩點完就忘的店，是會讓人吃完想再回訪的那種紮實感。而且最讚的是，不用出國、不用飛馬來西亞，板橋就能吃到這麼道地的味道。想吃道地肉骨茶不用等出國，直接揪人來這裡就對了。
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