《吳姳麵館》的海鮮蓋飯真的配料疊到很高，每次看到都覺得很扯，難怪一開店就一堆人卡位，算是基隆仁愛市場這邊的排隊王。白天的仁愛市場根本是美食聚集地，人潮完全可以跟廟口夜市拚。
這家店雖然掛著麵館的名字，但最厲害的絕對是蓋飯，網路上破千則評論都在講男子漢蚵仔蓋飯跟女神蝦扯蛋蓋飯。我自己吃過也覺得蚵仔新鮮大顆、蝦子甜彈飽滿，店家的獨門醬汁跟海鮮味道非常搭，一口接一口停不下來。要在仁愛市場找厲害的日間海鮮丼，這攤絕對是首選。
店家名稱：吳姳麵館
地址：基隆市仁愛區愛三路21號2樓 A62＆A63號
營業時間：平日10:00-14:00,16:30-18:30 (週一週二公休）、假日10:00-18:30
仁愛市場人氣海鮮蓋飯吳姳麵館
店家名稱：吳姳麵館
地址：基隆市仁愛區愛三路21號2樓 A62＆A63號
營業時間：
平日09:30–14:00,16:30–18:00
週六、週日09:30–14:00
週一週二公休
《吳姳麵館》這攤在仁愛市場二樓，號碼是A62和A63。你如果人在都可CoCo，就先走到對面，找一下吉祥素食商行，然後從它右邊的樓梯往上走，上去之後左轉第一家就是。這攤位置差不多在仁四路跟愛三路交叉口那邊，你直接從愛三路入口上二樓也可以。如果已經在二樓，它就在櫻壽司的左邊。順便跟你說一下，那個姳字是要唸ㄇㄧㄥˇ喔。
想吃《吳姳麵館》那碗滿滿蚵仔的男子漢蓋飯，時間真的要抓好。聽朋友說這家在仁愛市場沒排隊吃不到，所以我平日早上九點半一開店就趕快卡位，那時候看現場沒人還鬆了一口氣，以為沒傳說中那麼誇張。結果才點好餐大概過個十五分鐘，客人就陸陸續續一直來，店裡一下就全部客滿，想不排隊真的只能一開店就準時報到。
吳姳麵館菜單價格
《吳姳麵館》的菜單真的有夠豐富，除了傳統的乾湯麵跟黑白切小菜之外，最厲害的就是用各種海鮮做出來的料理，看是要吃蓋飯、米粉、烏龍麵還是炸物都找得到，而且價格還很便宜。去的時候除了看紙本菜單，也要看一下寫在黑板上的料理，那些是菜單上找不到的品項。
吳姳麵館推薦必點綜合蓋飯與小卷湯
男子漢蚵仔蓋飯
這碗在基隆仁愛市場吃到的男子漢蚵仔蓋飯，真的是我看過最誇張的蚵仔飯。整碗鋪得滿滿的蚵仔，視覺效果滿分，誠意給足。
隨手挑幾顆來比，體積甚至比大拇指還大，真的非常驚人。最重要的是，這些蚵仔不只大顆，而且非常新鮮，完全沒有任何腥臭味。每一顆吃起來都是飽滿Q彈的，咬下去還能感受到鮮美的汁液爆開，口感層次豐富。每一口都能吃到誠意與新鮮，真的太幸福了。
海鮮米粉
想吃澎湃一點的推薦點這碗海鮮米粉，裡面的配料多到不行，撈起來都是蚵仔、小卷、魚肉、蝦子還有蛤蜊。它的米粉不是那種細細乾乾的，而是口感有點像米苔目、帶點厚度與Q勁的粗米粉，這種米粉最能鎖住湯汁，咬起來滑溜又很有存在感。
配料的部分新鮮度都很好，蝦子肉質緊實，小卷咬著很有脆彈的嚼勁，加上蛤蜊跟蚵仔在湯裡釋放鮮味，整碗湯喝起來非常清爽甘甜，各種海鮮不同的口感在嘴裡交錯，吃起來很有層次。
鹽烤透抽蓋飯
如果你跟我一樣是透抽控，來這邊點鹽烤透抽蓋飯就對了。這碗飯一送來，視覺效果就先得分，上面直接鋪滿一整隻透抽，表皮烤到金黃微焦，光看就讓人流口水。
實際吃一塊，透抽的新鮮度沒話說，口感非常有彈性，咬下去是帶有水分的嫩Q，而不是乾柴的那種。
而且這碗飯不只有透抽，中間還搭配了一點閃閃發亮的鮭魚卵，旁邊還圍了一整圈紅通通的鮮甜蝦肉。當你把肥美的透抽、咬下去會啵啵爆開的鮭魚卵，還有紮實的蝦子一起配著淋了醬汁的飯吃下去，海鮮的甜味跟炙烤的香氣直接在嘴裡炸開，口感一下Q彈、一下滑順、一下又帶著脆感，雖然價格當然就會高一點囉，但吃過這種澎湃的組合真的會很滿足。
女神蝦扯蛋蓋飯
這碗女神蝦扯蛋蓋飯真的很吸睛，滿滿的蝦仁跟半熟蛋，再加上青蔥，整碗飯亮晶晶的，看起來就很好吃。它用的是俗稱海中紅寶石的胭脂蝦，跟台南火燒蝦不一樣，胭脂蝦的口感不是走白蝦那種爽脆路線，而是比較偏向緊實中帶點綿密柔嫩的質地。因為《吳姳麵館》用的胭脂蝦很新鮮，所以吃起來肉質保水度很好、帶點微Q，完全不會軟爛沒精神。蝦子上面灑了七味粉增加香氣，搭配淋了醬汁的飯跟半熟蛋，一整匙塞進嘴裡，蛋黃的濕潤感把米飯跟微Q軟嫩的蝦肉完美串聯在一起，軟硬適中非常好嚼。最厲害的是裡面還帶有一股炒過油香的鑊氣，把海鮮的甜味整個逼出來，味道跟口感都超級對味。
天使海鮮冷麵
想吃清爽的點這碗男神涼麵綜合海鮮涼麵就對了，裡面的蚵仔每顆都飽滿肥嫩，大顆的程度甚至超過大拇指，入口只有滿滿的鮮味。小捲跟蝦子的份量同樣很有誠意，小捲脆口、蝦肉甜美。主角冷麵的麵條吸附了自製醬料，麵體冰涼滑順又帶有彈牙的韌度，微酸微甜的醬汁完美襯托出海鮮的鮮，同時把冷麵的清爽嚼感拉到最滿，每一口吃起來都非常過癮。
炸蝦捲 基隆吉古拉
超級推薦雞卷！酥脆香加上內餡味道濃郁，吃起來口感很棒很滿足，基隆吉古拉其實是竹輪，但印象度不是很高，口感稍軟，也算是安全牌
蛤利湯
湯頭很鮮甜，應該是蛤蠣提升整體甜度，口感清澈好喝，整碗起來喝沒問題
整體而言，《吳姳麵館》將日間海鮮丼與傳統小吃做到了很極致的結合，每道海鮮品項的口感表現都很有水準。男子漢蚵仔蓋飯主打碩大肥美且毫無腥味的爆汁蚵仔；女神蝦扯蛋蓋飯則以胭脂蝦特有的緊實綿密搭配大火炒出的鑊氣奪人眼目；而鹽烤透抽蓋飯則是把透抽烤到金黃微焦，帶有絕佳的保水度與嫩Q彈性，再加上鮭魚卵點綴，口感層次極度豐富。除了蓋飯，粗米粉的紮實嚼勁與海鮮冷麵的冰涼滑順也各有千秋，甚至連現炸雞捲的酥脆濃郁都讓人驚豔。這攤位於仁愛市場二樓A62、A63號的排隊名店，從早上九點半一開店就是戰場，豐富的菜單配上平實的價格，難怪網路上破千則評論都一致推爆，絕對值得專程提早前來卡位品嚐。
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