發現一間宜蘭超值銅板美食！這次是朋友推薦的《一香麵食》，就在礁溪附近，他們家的麻醬麵便宜又好吃，還有湯品也是一定要點的。這家其實在宜蘭有好幾間分店，會紅不是沒理由，麵條香、麻醬濃，重點是口味很有記憶點，再加上店裡大媽超熱情（有種熟客感），整體氛圍就很在地。Google 上破千則評論還能維持 4.2顆星，這種等級基本上就值得衝一波了
一香麵食崇聖分店 店家資訊
一香麵食崇聖分店
地址：宜蘭縣宜蘭市崇聖街31號
營業時間：星期二至星期日 06:30–16:00
電話：0908 379 129
交通方式：建議騎車跟開車
外送：一香麵食店(宜蘭市)
FB粉絲團：一香麵食
一香麵食的內用空間還滿特別的，整間店大概就五六桌，座位不多。如果是尖峰用餐時間，感覺應該會坐滿滿。然後他們開超早，早上六點半就營業，應該是因為旁邊就是菜市場那種早起人潮的熱區。整體環境算乾淨，不過就是那種很傳統的老麵店風格，看起來有點年代感但不會髒，氣氛還滿有在地味的。
一香麵食崇聖分店 菜單
一香麵食的菜單真的超佛心，完全是銅板價等級！一碗麵最便宜只要 $30，湯才 $25，根本比停車還便宜。主打就是麻醬麵、炸醬麵、炸麻麵和蔥油麵這幾款經典乾麵，還有餛飩跟魚丸也是招牌，想吃豐富一點可以直接加到麵裡。建議一定要搭一碗湯，整套吃下來100元內就可以飽到不行。點餐時提醒一下，如果你不是超級大食怪，建議點小碗就好，因為小碗的份量其實就滿多的，留一點空間喝湯剛剛好。如果吃完喜歡，店裡也有賣冷凍的餛飩、魚丸、麻醬可以外帶回家繼續吃！
一香麵食 餐點表現 推薦項目
麻醬麵 (細麵 小) $30元
麻醬麵真的推薦必點！他們家用的是細麵，口感Q彈，帶一點麵粉香，搭配上的麻醬不是那種超厚重型的，反而是比較清爽的風格，吃起來有淡淡的芝麻香，不會油膩。整體就是那種越吃越順口的味道～如果你喜歡重一點的口味，桌上有醋跟辣油可以自己加，提味之後會更香、更涮嘴！
炸醬麵 (粗麵 小) $30
炸醬麵的味道跟麻醬麵一樣走清爽路線，但醬香會再明顯一點。比較特別的是，它不是那種有豆乾或肉末的傳統炸醬麵，反而是單純靠醬汁來提味，重點就放在麵條本身的口感跟香氣。我覺得炸醬麵選粗麵滿剛好的，寬麵比較有嚼勁，也更能巴住醬料，吃起來層次感會更豐富。
餛飩肉丸湯 (小) $60
餛飩跟魚丸湯也是他們家的重點之一，推薦一定要點！餛飩是每天現包現煮的，吃起來超新鮮，完全沒有腥味，重點是用料很實在，一碗才$30，肉餡飽滿又有胡椒香，魚丸的表現也不輸，外層咬起來Q彈、裡面比較紮實，整顆很大顆、香氣也很濃，湯頭則是那種很自然的甘甜感，喝得出肉汁和魚丸釋放的甜味，配著乾麵一起吃超剛好！
整體來說，《一香麵食》真的是超值得收藏的宜蘭在地銅板美食代表，從麻醬麵到餛飩湯，每一樣都吃得出用心，價格更是親民。這種一百元有找就能吃得飽又滿足的店，真的不多了！尤其喜歡吃麵或重視CP值的朋友，來礁溪或宜蘭市區時千萬不要錯過，吃完還可以順便帶包冷凍餛飩回家繼續享受～
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