你有沒有那種一吃就忘不了的店？對我來說，《川畝園麵食館》就是那一間。除了是前女友當初帶我來的回憶以外，更重要的是它的味道真的厲害到會上癮。那時候還在中山站旁的巷子裡，我就常為了那份牛肉捲餅跟炒飯特地繞過去，外酥內香、蔥香跟牛肉香完美融合。後來他們搬到雙連站附近的大馬路旁，空間變大、位置更好找，人氣反而更誇張。遮家做是被列入米其林必比登推薦的平價美食代表之一，但老實說，在還沒拿獎之前我就已經吃上癮。那天我平日下午去，外面依然整排人在等，內用外帶都爆滿。最讓人佩服的是味道完全沒變，第一口下去，那股熟悉的香氣瞬間湧上來，還是那個讓人忘不了的味道。
川畝園麵食館 餐廳資訊
川畝園麵食館
地址：台灣臺北市大同區承德路二段120號1樓
捷運：雙連站
停車場：要找雙連站附近的停車場
營業時間：11:00–13:30, 16:30–19:30 (週日公休)
電話：02 2556 3800
外帶：打電話預訂
《川畝園麵食館》以前開在中山站旁邊的巷弄裡，那時候生意就誇張到不行，用餐時間根本一位難求。想吃還得抓準時間提早來排，因為他們家餐點幾乎不用到7:30就賣完了。
現在搬到雙連站附近後，人潮居然更多，整排隊伍從店門口一路延伸到騎樓，標準的大家跟著店跑。
他們家小菜也滿特別的，店家不是直接擺盤，而是每一份都用小塑膠袋分開裝好，這點我覺得滿用心的，味道不會互相混到，整個乾乾淨淨、看起來也比較衛生。
從櫃檯一看就知道他們生意有多誇張，整排外帶排非常滿
自助醬料區我超喜歡，最讚的就是薑絲給超多，想加多少自己夾，完全不怕被白眼那種爽度！
搬到新的店面之後，《川畝園麵食館》的整體空間真的升級不少。現在店裡採光很好，裝潢簡單明亮，乾乾淨淨，不會太花俏那種。位置雖然還是不算多，但桌距比以前寬一點，坐起來舒服很多。只是人潮依然很多，尖峰時段還是得有心理準備要併桌。
川畝園麵食館 菜單
《川畝園麵食館》的菜單主打各式北方麵食和煎餅系列，從最便宜的 $40 到最貴的 $170，整體價位在台北真的算超親民。加上米其林必比登推薦這價格根本佛心。最熱門的絕對是牛肉捲餅、蔥油餅和牛肉麵，還有不少人推牛肉湯、三鮮鍋貼、蒸餃、酸辣湯這幾款。份量都不小，是那種可以吃飽又吃好的類型，重點是味道水準穩定到不行，難怪排隊人潮一直沒少過。
川畝園麵食館 推薦 餐點表現
牛肉捲餅 $120
我覺得他們家的牛肉捲餅真的無敵，完全是我每次來《川畝園麵食館》必點的最愛。一般外面都是加甜麵醬，他們家的不一樣，是用自製的醬料，鹹甜鹹甜的味道剛剛好不膩。那個餅皮蓬鬆又紮實，咬下去滿滿的麵香，裡面包著厚實的牛腱肉，香氣直接衝出來。我一個人可以輕鬆吃掉一整卷沒問題。再加上裡面捲進去的大蔥，爽脆又提香，整體平衡感超強，大推！
小籠湯包 $100
我覺得他們家的小籠包外觀看起來真的很誘人，剛蒸好的時候皮亮亮的、湯汁也超多，一夾就會微微晃那種。咬下去確實很多汁沒錯，不過我自己覺得有點肉味偏重，帶點豬腥味，跟鼎泰豐那種清甜、肉香平衡的小籠包比起來差了一截。湯汁的香氣不太乾淨，整體吃起來少了那種鮮甜感，所以這道我個人就不太推薦。
牛肉炒飯 $110
我覺得他們家的牛肉炒飯真的要給滿分推薦。是那種乾爽型的炒飯風格，米粒粒粒分明、帶著明顯的鍋氣香，一上桌那香味就讓人受不了。裡面的牛肉不是偷工減料的小碎末，而是一整塊一整塊的厚實牛肉，口感嫩又多汁，調味剛剛好，不會死鹹也不油膩。份量超實在，就算你是大胃王也能吃得很滿足。我有時候甚至會直接外帶一份回家，隔天再熱來吃都一樣香！
蛤蠣湯 $60
我覺得他們家的蛤蠣湯真的很加分，蛤蠣給得超實在，每顆都乾淨沒沙，完全不用怕那種吃進去直接沙沙的崩潰感。湯頭是那種自然甘甜的鮮味，喝起來很順口。加上薑絲放得夠多，整碗喝起來既暖胃又解膩，超適合搭配炒飯或牛肉捲餅一起吃。
蔥油餅 $60
我覺得他們家的蔥油餅香氣超誘人，一上桌就能聞到濃濃的麵香。餅皮是那種層次分明的口感，外酥內Q，越咬越香。特別喜歡它帶點嚼勁的質地，不是那種薄脆型，而是吃得到厚實麵香的版本。最棒的是幾乎沒有油膩感，整體吃起來清爽又順口，就算放冷了也不會變濕或變硬，依然好吃。
木須炒麵 $120
我覺得他們家的木須炒麵真的大中我心，完全是意外發現的愛菜。麵條用的是那種寬麵，很有存在感，帶著淡淡麵粉香跟Q彈咬勁，越嚼越香。最厲害的是那個醬料，鹹香剛好又不死鹹，還帶點蛋香、甚至有一點像金沙那種微微的香氣，超級涮嘴。整盤料多實在，份量又夠，很推薦
整體來說，《川畝園麵食館》完全就是那種不管搬去哪都要追著吃的名店。從早期巷弄小店到現在的雙連站新址，人氣完全沒降過，反而更誇張。無論是牛肉捲餅、木須炒麵還是牛肉炒飯，每一道都吃得出那股扎實功夫與穩定品質。米其林必比登推薦不是偶然，是真得好吃。
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