最近吃到一家吳興商圈滿有在地氛圍的店《阿月米粉湯-吳興商圈》，就在北醫附近。它藏在市場裡面，真的是那種平常不會特別注意到、但會讓人想要每天去吃一碗的家常麵攤。雖然沒有華麗的裝潢，走的是傳統市場的親民路線，但每到早上買菜時間，這裡就是婆婆媽媽們的早午餐基地。
環境就是很傳統的市場小吃攤，但我自己滿喜歡這種坐在路邊吃麵的感覺。我點了招牌的米粉湯，喝起來的味道很扎實清甜，喝完腸胃覺得滿舒服的。配菜的部分我點了一盤黑白切，這個真的要特別提一下，他們家的肉跟內臟處理得滿仔細的，吃在嘴裡就是食材原本的鮮味，一點腥味都沒有。
每天早午餐時間都會有一大批上班族跟在地人來報到，生意好到常常需要跟陌生人併桌一起吃。想點一些比較特別的內臟小菜真的不能猶豫，我那天去就有幾樣已經賣光了，下次去絕對要多點幾樣試試看。
阿月米粉湯-吳興商圈 店家資訊
阿月米粉湯
地址：台北市信義區吳興街176-1號
捷運站：台北101/世貿站
營業時間：06:30–14:30（週日公休）
這家《阿月米粉湯-吳興商圈》地址在信義區吳興街176-1號，就位在滿熱鬧的吳興商圈裡面，離台北醫學大學附設醫院也很近。如果打算搭捷運去《阿月米粉湯-吳興商圈》，從捷運台北101/世貿站出站大概還要走個10分鐘。因為那附近真的不好找停車位，開車過去光是繞圈子就會有點崩潰，真心建議直接騎機車或是搭公車過去最實在。
這家《阿月米粉湯-吳興商圈》外觀真的超低調，走過去很容易直接忽略。它就是一個滿傳統的小攤位，上面掛著那個寫著吳興商圈的遮雨棚，顏色看得出來已經有點年代感了。走進去裡面的感覺，完全就是大家都很熟悉那種最道地的市場小吃攤，現場只有擺幾張很簡單的桌椅讓大家坐著吃。
《阿月米粉湯-吳興商圈》整體的用餐環境看起來也有點舊舊的歷史痕跡，但其實一找位子坐下來，馬上就能聞到空氣裡一直飄過來那種熬很久的大骨湯香味。老實說，來這種隱藏在市場裡的在地小攤子，環境本來就不是重點，主要就是為了吃那口讓人覺得很舒服的單純古早味，光是聞到那個湯頭的香氣就覺得滿值得來吃吃看的。
《阿月米粉湯-吳興商圈》的生意真的很不錯。我那天站在攤位旁邊看，不管是等著包回家吃的，還是要在現場找位子坐下來吃的，人潮幾乎沒有斷過。
阿月米粉湯-吳興商圈 菜單
其實《阿月米粉湯-吳興商圈》不只賣米粉湯，菜單上的麵類選擇超級多。光是麵體就有油麵、意麵、粄條、冬粉、米粉、陽春麵跟米苔目可以選，高達七種隨便挑。配料部分還能自由搭配餛飩、肉羹或是榨菜肉絲，想吃什麼口感都能找到對味的那一碗。當然第一次來還是推薦那碗30元的清甜米粉湯，搭配黑白切跟各式小菜，就是最標準的台式早午餐組合。
阿月米粉湯-吳興商圈 推薦
米粉湯
來吃《阿月米粉湯-吳興商圈》當然不能錯過這碗招牌，剛送上來的時候湯頭看起來滿清澈的，表面撒了提味的芹菜跟油蔥。我自己滿喜歡這種粗的短米粉，它在鍋裡煮了一陣子，所以把大骨湯的精華都吸進去了，但咬起來還是保有微微的Ｑ度跟咬勁，完全沒有那種煮過頭爛爛的口感。
湯頭的表現也很不錯，入喉的時候可以感受到大骨熬煮出來的鮮甜，配著淡淡的蝦米香，整體喝起來順口又不會覺得負擔太重，比很多台北有名的老店還要清爽。一碗30元的份量吃下去剛剛好，重點是湯喝完了還可以再去加湯，光是喝那個大骨湯就覺得滿超值的。
油豆腐
來《阿月米粉湯-吳興商圈》除了點主食，桌上一定還要有一盤油豆腐才算完整。這盤油豆腐切開來可以看到裡面有著明顯的孔隙，因為長時間在湯鍋裡燉煮，這些孔洞把大骨湯汁全部鎖在裡面。
夾一塊放進嘴裡咀嚼，可以感受到外層帶點咬勁，而內裡非常綿密濕潤，每咬一下都有熱騰騰的湯汁溢出來。單吃能感受到單純的豆香，建議一定要裹滿鹹甜的醬料跟辣醬一起吃，整體的口味會變得更加豐富立體。
頭骨肉
來吃《阿月米粉湯-吳興商圈》真的推薦切一盤頭骨肉來試試，吃過一次就會覺得有九十分以上的高評價。這攤在火候上的拿捏滿厲害的，把頭骨肉煮得非常透爛卻又保有彈性。吃進嘴裡首先會感受到肉汁的濕潤感，完全沒有那種乾澀卡牙縫的困擾。
裡面連著的那層筋膜更是靈魂所在，提供了軟軟ＱＱ的咀嚼樂趣，不是那種脆脆硬硬的口感。稍微拌著薑絲跟店家特製的醬油膏一起吃，鹹香中帶出豬肉本身的天然甘甜，軟嫩多汁的層次在嘴裡散開，真的是一塊接一塊停不下來。
另外這盤豬心真的要稱讚一下，《阿月米粉湯-吳興商圈》內臟處理得非常乾淨，放進嘴裡咀嚼完全吃不到任何一點豬腥味。切得薄薄的豬心吃起來帶有微微的韌性，咬下去有一種很扎實的口感，不會覺得軟爛或咬不斷。其實吃這種傳統黑白切，最重要的就是食材本身的新鮮度，只要肉質夠好，簡單用大骨湯汆燙過，再淋上一點古早味醬油膏提鮮，純粹的鮮甜味就很好吃了。
這次來《阿月米粉湯-吳興商圈》完全有挖到寶的感覺，藏在市場裡面卻有滿滿的排隊人潮，真的是懂吃在地人的私藏名單。那個喝完腸胃很舒服的大骨湯，還有軟Ｑ又鮮甜的黑白切，尤其是帶點筋膜的頭骨肉沾上油膏，好吃到會讓人想直接再加點一盤。這攤已經穩穩收進名單裡了，下次絕對要設鬧鐘再早一點出發，把這次沒吃到的熱門內臟部位全部點一輪。喜歡這種單純實在的市場古早味，這家真的很值得找時間來試試。
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