這家《祥星記一鴨三吃》是朋友跟網友一直被推爆我才走進去的，位置在台北車站後方的批發街商圈那邊。雖然說他們家的價錢真的有稍微偏高一些，但實際拿到餐點就會發現，老闆給的燒臘份量切得很大塊，吃起來很有感。
另外店裡的用餐環境整理得比一般傳統燒臘店乾淨非常多，這點很加分。我自己最喜歡他們的化皮燒肉，那個脆皮跟裡面的油脂比例剛剛好，咬下去肉質很軟嫩，整個味道的層次感很足，就是那種會想再去吃的厲害味道。
祥星記一鴨三吃
地址：臺北市大同區建功里長安西路272號
電話：02 2559 1682
營業時間：10:30–19:30 (六日公休)
中午來吃一定排隊的祥星一鴨三吃 店家資訊 在哪
其實《祥星一鴨三吃》在台北車站後站那邊開很久了，真的是在地老字號，交通位置蠻好找的，從北車西出口走路過來差不多9分鐘，我自己是比較喜歡走地下街從Y19出口走過來，差不多3分鐘就到了，很方便。而且他們最近有重新裝潢，內用環境變得很不一樣。營業時間從早上的10點半一直賣到晚上7點半，每天只要一到用餐尖峰時段，櫃台前面一定擠滿內用和外帶的人潮，每次去都要跟著大排長龍才吃得到。
店裡面的內用空間其實沒有很大，後面還有一個樓梯之類的空間，算一算大概只能坐15個人左右，稍微擠了一點，但還是要稱讚一下，跟一般常見的傳統燒臘店比起來
這裡的環境真的維持得蠻乾淨。旁邊有免費的湯可以自己去盛，醬料和餐具也是放在自助區讓大家自己拿。
祥星一鴨三吃 菜單價格價錢
《祥星一鴨三吃》的菜單，品項選擇真的超級多，價格最高的是160元的招牌飯、雙雞飯、蜜汁雞腿飯、脆皮鴨腿飯、燒肉雞鴨飯、燒肉叉鴨飯、燒肉叉鵝飯這幾款，另外壓軸的20號廣東臘味飯也是160元。如果想吃點不一樣的搭配，其他像是叉燒燒鵝飯、叉燒油雞飯、燒鴨油雞飯、化皮燒肉飯、蜜汁叉燒飯、脆皮燒鴨飯、玫瑰油雞飯、香腸雞飯、香腸鴨飯、香腸叉飯、蜜汁香腸飯、香腸燒肉飯，這十幾種品項全部都是均一價140元，算一算他們家光是140元跟160元這兩種價位，就能組合出二十種不同的燒臘便當，想吃雙拼、三拼還是單點肉品，看這個看板點餐就很清楚。
祥星一鴨三吃的燒肉、叉燒與烤鴨
化皮燒肉叉燒飯
看到網路上不少人都在讚賞他們的化皮燒肉，我便點了一盤燒肉叉飯來試試，裡面就是燒肉和叉燒雙拼。不得不說，他們家的燒肉和叉燒切得相當厚實，肉量算下來整整比外面常見的店家還要多上30%至40%，大口吃肉的感覺真的非常痛快。而且這盤除了主菜給得大氣，配菜的份量也毫不含糊，搭配了海帶、高麗菜還有青椒，整份便當的菜色看起來相當均衡且飽足。
他們家的叉燒表現很不錯，咬下去能感受到微微的油脂感，鹹度抓得剛剛好不會過頭，還帶著一點點焦香的風味，吃起來很有層次感，再沾點蔥油一起入口的話，整體的味道會變得更豐富。
至於那個傳說中的化皮燒肉，外皮真的烤得非常清脆，調味的鹹度算是比較薄的，裡面的肉質帶有適度的油脂，而且每一塊都切得很有厚度，卻還能保持完全不乾柴的口感，這點確實相當厲害，在口感上可以說是完勝。
脆皮鴨腿飯
他們家最厲害也最快賣完的，應該就是這盤脆皮鴨腿飯了，真的是晚來一步就吃不到的限量美味。
鴨腿的外皮烤到呈現漂亮的琥珀色，咬下去帶點微脆的口感，油脂的香氣非常濃郁，底下的鴨肉吃起來多汁又帶點嚼勁，肉質細緻完全不柴。
最過癮的是老闆切肉的厚度很大氣，吃起來很有存在感，夾著旁邊的油蔥跟辣蘿蔔乾一起吃，豐富的鹹香味非常下飯，再加上滷蛋、油豆腐等滿滿的配菜，是一盤口感跟調味都讓人非常滿意的鴨腿飯。
如果是喜歡吃燒臘、重視肉量跟環境乾淨的人，真的很推薦走一趟北車後站的《祥星一鴨三吃》試試看。他們家二十種豐富的燒臘品項組合很完整，我自己這次吃到的化皮燒肉、叉燒跟脆皮鴨腿，口感跟調味都抓得蠻剛好的，肉質帶有適度的油脂卻不會讓人覺得膩口，而且切工大方、咬感十足。雖然只要到了正餐時間櫃台前一定擠滿排隊人潮，內用也需要稍微等一下，但看在肉量給得這麼有誠意、肉汁鎖得剛剛好的份上，這排隊的時間完全值得。
祥星記一鴨三吃
地址：臺北市大同區建功里長安西路272號
電話：02 2559 1682
營業時間：10:30–19:30 (六日公休)