《丰清揚麵食館》在北投中和街算是一家很神奇的店，明明老闆有著鼎泰豐20年的大廚經歷，餐點定價卻超級接地氣。炒飯80元就能搞定，份量還給得很有誠意，整盤炒得乾爽又香氣逼人，吃一口就知道功夫有沒有到位。
除了經典必點的排骨蛋炒飯，他們家的紅油抄手跟香蔥拌麵也是一絕，醬汁調味跟麵條口感都搭配得剛剛好，餛飩湯和紅油燃麵吃起來更是爽快。因為價格實在加上口味真的有水準，就算開在熱門區域，價格也完全不坑人，每天一到吃飯時間門口就是滿滿的等候人潮，真心覺得是北投非常值得專程去吃的小吃店。
丰清揚小吃店交通方式
要來北投這家《丰清揚麵食館》其實蠻方便的，搭捷運到新北投站走過來大概10分鐘左右就到了。沿路還會經過北投復興公園，時間充裕的話先去那裡免費泡個腳放鬆一下，再慢慢走過來吃飯剛剛好，整個行程安排起來超舒服。開車來的人也不用太擔心停車問題，附近直接有復興平面停車場可以停，或者也可以把車停在正對面的家樂福，吃飽之後順便進去逛逛採買生活用品，好停車又好逛，完全是北投在地人也很推薦的方便選擇。
丰清揚小吃店環境介紹
《丰清揚麵食館》的內用位置其實不多，我們一行人剛抵達時就在門口等了一下子才順利入座。因為店內空間有限加上人氣很旺，要是打算過來試試口味又不想花太多時間排隊等位置，滿推薦挑他們一開門的時間就過來，剛好可以第一時間直接進去點餐，免去漫長的候位時間。
丰清揚小吃店菜單
《丰清揚麵食館》菜單品項蠻豐富的，主要分成乾麵、湯麵、抄手、炒飯、湯品跟小菜這幾大類。乾麵類有香蔥拌麵 65元、紅油燃麵 70元、麻醬麵 80元跟擔擔麵 80元，喜歡吃辣的人可以試試帶有辣味標記的紅油燃麵跟擔擔麵。湯麵類目前有鮮肉餛飩湯麵 95元。抄手類則有鮮肉抄手 95元。炒飯類的選擇很熱門，從平價的香蔥蛋炒飯 80元、肉絲蛋炒飯 120元，到蝦仁蛋炒飯 155元都有。湯品部分提供酸辣湯 65元、辣味酸辣湯 65元以及鮮肉餛飩湯 95元。另外還有各式小菜 55元跟炸排骨 95元可以單點搭配。整體價格百元上下就能搞定，算是相當親民實惠的小吃菜單。
丰清揚小吃店推薦必吃
蝦仁蛋炒飯
《丰清揚麵食館》的蝦仁蛋炒飯基底其實跟香蔥蛋炒飯一樣，但一端上來那個火候真的有厲害到。米飯炒得粒粒分明又帶點Q彈度，裡面的蛋花跟蔥花分布得超勻稱，每一口都吃得到淡淡的蛋香跟蔥香，重點是整盤吃下來乾爽不黏膩。
裡面的蝦仁也很有誠意，完全不是那種小到看不見或是發泡過頭軟爛的蝦仁，給的是大隻又已經剝好殼的鮮蝦，咬下去紮實又微脆甜。那天我們點太多沒吃完，朋友後來直接打包帶回家，放涼了再吃居然完全沒有積油的耗油味，飯粒依舊保持一定的乾爽嚼勁，跟現場熱騰騰吃的風味幾乎沒差多少，這炒飯功力真的有點強。
鮮肉抄手
《丰清揚麵食館》這道鮮肉抄手的賣相跟味道都有很高水準。手工包製的抄手個頭渾圓，外皮薄滑而不爛，內餡則是鮮美多汁、口感相當紮實。吃的時候把抄手在特製紅油醬汁裡滾上一圈，讓酸、辣、麻與蔥花香氣完全滲透進皮餡之間。
一口吞下，皮薄餡飽的平衡感極佳，辣香在舌尖蔓延開來，層次感跟鼎泰豐的招牌抄手如出一轍。吃完抄手後留下來的紅油醬汁更是精華，直接把它拿來拌麵或搭配蛋炒飯一起吃，微酸帶辣的醬汁能讓炒飯多一股濃郁香氣，一醬兩吃非常划算，是來這裡必點的招牌之一。
排骨蛋炒飯
《丰清揚麵食館》的排骨蛋炒飯確實很有一套。鋪在上面的排骨咬下去肉質順口軟嫩，斷筋工夫做得很好，完全沒有難嚼的硬筋或乾柴感，美中不足的是整體風味稍微有一點點澀。
不過底下的炒飯完全補足了這一點，炒飯本體就是經典的香蔥蛋炒飯，炒功跟鼎泰豐幾乎是同一個模子印出來的。
米飯乾爽不濕黏，每一粒都包裹著誘人的蛋香與清脆蔥花，整體鹹香適中、風味自然純粹，吃完盤底完全不會積沉油漬。以單點炒飯只要75元起這種親民價格來說，能做到如此粒粒分明的極致口感，真的是非常厲害。
酸辣湯
《丰清揚麵食館》的酸辣湯表現就相對平淡一些。不可否認主廚對食材處理還是很用心，豆腐絲與鴨血絲切得均勻細緻，勾芡的濃度也拿捏得很順口，每一口都能吃到豐富料頭。
整碗湯的風味走向比較不像是傳統那種酸辣鮮明的路線，如果不特別追求重酸重辣口感的話，當成一碗料多實在的溫和湯品來配飯倒也是可以。
丰清揚小吃店 營業資訊
- 餐廳名稱：丰清揚小吃店
- 地址：台北市北投區中和街355號
- 捷運站：新北投站
- 營業時間：星期二休息，11:00–14:00, 17:00–20:00
- 電話號碼：022896692