宜蘭這間北館市場裡面的《一香飲食店》真的很誇張，從民國41年開到現在都超過70年了，每次只要在網路搜尋宜蘭麻醬麵或手工餛飩麵幾乎都能看到這家。他們早上6點半就開始賣，假日去人潮真的排到不行，想吃的話真心建議挑平日過來才不會等太久。
店裡賣的東西滿簡單的，就是乾麵、湯麵跟一些湯類小吃，不過裡面最威的就是現場阿嬤手包的手工餛飩，現包現煮吃起來味道就是鮮甜新鮮，一咬下去就能感覺到老店的實力，來這裡沒點上一碗餛飩真的會後悔。
宜蘭北館市場美食 一香飲食店 位置
《一香飲食店》的位置滿好找的，就在北館市場內，從宜蘭火車站出站走個10分鐘左右就能走到。重點是這附近的點很多，吃飽之後完全不愁沒地方去，周邊直接連著宜蘭新月廣場、宜蘭酒廠跟幾米公園，安排個順遊行程過去走走逛逛超順路。
宜蘭北館市場美食 一香飲食店 環境
走在宜蘭市光復路上，兩側分別是南館跟北館市場。想吃《一香飲食店》的話要往北館市場走，從窄巷口鑽進去沿著巷子一直直走，就能看到這家藏在巷弄裡的麵店，地點位置算相當直覺。
位在市場巷弄深處的《一香飲食店》，攤位呈現出相當傳統的鐵皮屋樣貌，門前陸續都有不少用餐的人潮。上頭懸掛著黃底紅字的燈箱招牌，帶有濃厚的傳統市場接地氣風格，路過其實滿好辨認的。
《一香飲食店》內用大概就兩個攤位拼起來的空間，座位數量不算多，遇到人潮多的時候真的要有心理準備多等一下，我之前假日跑過來直接等了一個小時才吃到。店裡走的是簡單乾淨的路線，最棒的是有開冷氣，牆上貼滿菜單跟各種在地報導，一直都是宜蘭市熱度很高的必吃名單。
我這次直接選攤位前面那個長板凳坐，眼前就是阿嬤現包餛飩跟下麵的特等席。那種現場包好直接丟進鍋裡現煮的畫面，看起來就讓人覺得等等上桌的餛飩一定很有料。
《一香飲食店》的特色就是炸醬給得很足，內行來這邊用餐大多會選擇炸醬麵搭配餛飩湯的套裝組合，也是店內點選率極高的招牌搭配。
假日來這邊人潮真的多到不行，煮麵的手幾乎從頭到尾都沒停過，生意好得誇張。如果時間比較緊或是在趕行程的話，真心建議不要挑假日跑來朝聖，光是等待時間就會耗掉不少時間。
跟你說這家厲害的在哪裡，看牆上才知道他們居然有拿到500碗的殊榮，重點是從2023年一路拿獎拿到2025年，直接達成三連霸成就！入選的除了招牌麻醬麵之外，還有餛飩湯，這兩個品項都是有官方認證過的，難怪大家跑來這裡都是點這組黃金搭配。
宜蘭北館市場美食 一香飲食店 菜單
《一香飲食店》菜單選擇滿經典的，主食有麻醬麵、炸醬麵、陽春麵、餛飩麵跟魚肉丸麵這幾種，湯品類就是餛飩湯跟魚肉丸湯。
如果不只想在現場吃，他們家也有提供餛飩、魚肉丸還有炸醬的宅配訂購服務，吃習慣了買回去自己煮也很方便。
付費除了現金還有LINE PAY或台灣PAY
宜蘭北館市場美食 一香飲食店 推薦
炸醬麵
跟你說麵剛送上來的時候看起來都差不多白白的，因為醬料全都在下面，吃之前要用力把它拌開。他們家普通碗的份量偏精緻，如果你平時食量比較大，真心建議直接加大。
宜蘭這區的麻醬麵跟炸醬麵基本上都是用細麵，麵條保有一點彈性而且吸附醬汁的能力超強，每一口都能吃到醬香。炸醬麵的味道滿有古早味的感覺，裡面看的到一些肉燥，調味鹹淡適中，是那种很耐吃的古道滋味。
麻醬麵
麻醬醬汁給得很夠誠意，淋在底下一拌開，那個芝麻濃香直接衝出來。細麵把醬汁抓得滿滿的，每一口咬下去都很有存在感，質地滑順不會過度乾黏，入口滿嘴都是濃郁的麻醬香氣，吃起來非常過癮。
餛飩丸湯
點這碗餛飩丸湯一次可以吃到兩種料超划算。
手工餛飩都是現場現包現煮，薄薄的麵皮包著飽滿的肉餡，入口古溜一下就滑進嘴裡。
裡面的魚肉丸也很夠味，湯頭喝得出蝦米跟油蔥爆香過的底蘊，清爽不油膩，拿來配乾麵一起吃剛好解膩，古早味滿滿。
《一香飲食店》能開超過70年還拿到500碗三連霸真的不是沒有原因，走進北館市場巷子裡吃一碗現包的手工餛飩配麻醬麵，那種濃厚的古早味真的讓人很滿足。雖然假日排隊人潮比較誇張，內用位置也不多，但只要挑平日來或是提早過來，用平實的價格吃到這種在地真功夫，絕對值得特地跑一趟。
一香飲食店 店家地址
一香飲食店
地址：宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷7號
營業時間：06:30–16:30
電話：03 932 3289
