這家位於台中的「將軍府日式居酒屋 文心店」真的有種邪惡的吸引力欸！原本只想路過，結果木頭香＋微微炭火串燒味直接在鼻子旁經過，然後下一秒回神的時候，腳自己轉彎進去了？一進到裡面，燈光就像暖到像有人在耳邊輕聲說：「來嘛～來吃個串燒再走～」一秒直接坐定位。然後緊接著拿起菜單，來跟大家介紹這家餐廳～
將軍府日式居酒屋 文心店 店家資訊
📍 將軍府日式居酒屋 文心店｜店家資訊一覽
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店名：將軍府日式居酒屋 文心店
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地址：台中市西屯區文心路三段93號
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電話：04-2317-7243
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營業時間：
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週一至週四：18:00–01:30
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週五至週日：17:30–01:30
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交通方式：距離台中捷運文心櫻花站步行約3分鐘，交通便利。
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座位資訊：
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一樓設有吧台區和4人桌位，適合1~2人用餐。
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二樓提供3間包廂：
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小包廂：可容納5~7人，低消5000元+10%服務費。
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中包廂：可容納6~8人，低消6000元+10%服務費。
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大包廂：可容納8~13人，低消8000元+10%服務費。
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低消與服務費：每人低消400元，另加收一成服務費。
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特色餐點：
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串燒（如豬肉海老捲、剝皮辣椒燒鳥串、牛肉串燒）
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炸物（如雞肉唐揚）
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刺身（如生牛肉）
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熱炒（如沖繩炒苦瓜）
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沙拉、丼飯（如比目魚丼飯）等多樣選擇。
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酒類選擇：提供多款日本清酒，容量有120ml、300ml、720ml可選，並可依個人口感、溫度及杯具進行客製化選擇。
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其他資訊：
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店內裝潢以清水模和工業風結合，營造出濃厚的日式氛圍。
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建議提前預約，以免錯過這家人氣居酒屋。
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一走進將軍府文心店，整個人直接被收服。店裡主打那種清水模＋木質調的日式工業風，
一樓是吧台區＋小桌座位，氣氛超chill，超級適合兩三個人來邊吃邊聊，還可以偷聽（？）隔壁桌今天發生什麼 drama。往樓梯上去，二樓空間直接變大！有一些座位然後也有包廂超級適合一群朋友聚會、或是假裝自己是日本上班族下班續攤（結果根本喝三杯就茫）。
整間店的燈光走一個溫暖又帶點微醺的氛圍，木頭香氣和炭火味微微飄散，加上環境不會太吵，有一種「可以好好吃又可以安心耍廢」的魔力。總之，不管是想低調吃個串燒，還是想跟朋友大聊特聊，這裡的座位安排都滿棒的～（貼心小提醒：包廂有低消，記得事先訂位嘿！）
將軍府日式居酒屋 文心店 菜單
拿起菜單的那一刻，腦子直接開始模擬開吃畫面。將軍府文心店的菜單就是那種會讓人「不小心畫太多圈圈」的類型，每一頁都超欠點！
首先，當然是從串燒開始下手啊～豬肉海老捲、剝皮辣椒燒鳥串、牛肉串燒這種經典款一看就知道穩到不行！除了串燒之外，這裡也有炸物的選項！如果你跟我一樣是個生食控，刺身系列千萬不能錯過！還有意外圈粉的熱炒和烤飯糰系列！
最後一定要提的是，這裡的酒單也是認真在做的。清酒選項超多，不只有品牌，還可以選容量！整個客製化到讓人有被寵到的感覺。
將軍府日式居酒屋 文心店 餐點表現 推薦項目
明太子泡菜 $105
明太子泡菜這道真的是完全出乎我意料欸！原本以為是那種「啊不就辣辣鹹鹹」的基本款，結果一入口，明太子的鹹香＋泡菜的微酸辣直接在嘴巴裡開派對，前奏是泡菜的爽脆，後面明太子的濃郁感慢慢補上來，整個層次超～級～厚。而且它的辣不會直接爆擊喉嚨，超級過癮，很想一口接一口！搭串燒吃剛剛好，單吃也超可以，明明是個配菜，但自己就可以默默吃掉全部，超幸福。
火烤明太子 $160
火烤明太子一上桌，整個香味直接炸出來，聞到那個烤過的奶油鹹香，理智線就開始搖搖欲墜。
結果一挖一口——喔喔喔，這鹹度，直接全開欸！！明太子的濃厚＋火烤過後的焦香超誘人沒錯，但單吃真的有點像是被鹹味抱頭痛毆（？），舌頭直接舉白旗投降。
這種時候就超需要熟食或烤飯糰來救命，讓明太子鹹香在烤過的米飯上攤開，瞬間變成一種超邪惡又剛好的搭配。直接單吃有點太硬派，但搭主食，整個變成「靈魂升天」的等級！
紫蘇鮭魚烤飯糰 $110
紫蘇鮭魚烤飯糰真的超可以！應該算是本場最佳MVP的項目了！外皮烤到帶一點微微焦香，咬下去還會「咔滋」一下那種，裡面是鮭魚碎肉＋紫蘇香氣默默在裡面開派對。一開始吃到鮭魚的鹹香，下一秒紫蘇的清香就跟著竄出來，整個把原本有點膩的感覺一口清光，超解膩、超爽快！而且這個飯糰烤得剛剛好，不會過乾也不會太濕，
絕對是大推薦的食物！
橫隔膜 $140
橫隔膜真的超可以！咬下去的瞬間，直接感受到那種帶勁又多汁的口感，不像一般牛肉那樣一咬就碎，這邊是有一點點咬勁、但又不會咬到累，肉汁會在嘴裡慢慢爆開，超像在嘴巴裡偷偷開了一場肉汁小型演唱會。
味道是走一個很濃郁又超香路線，炭火烤過的香氣黏在肉上，每一口都有那種「喔喔喔～～好可以！」的感覺，沾一點點鹽巴或搭啤酒，直接是本場串燒組最佳MVP之一！
整體來說就是：吃起來有爽感，但又不會油膩到想停下來，一個不小心，一盤就會被自己秒殺，完全是那種「回家會懷念」型的肉品！大推薦！
雞腿肉 $130
雞腿肉一上桌那個油亮亮的表皮直接閃到眼睛，烤得剛剛好，外皮酥酥的，裡面的肉還超級多汁，咬下去瞬間，整個肉汁在嘴巴裡開派對，一邊是炭火的香氣，一邊是雞肉的甜味，超爽快！
重點是它的調味很剛好，不會死鹹，也不會無聊，吃起來就是那種「啊啊啊我還可以再來一串」的程度，
超解膩、超涮嘴，本人心中的隱藏王者！
奶油酒蒸蛤蠣 $240
奶油酒蒸蛤蠣一上桌就先被那個香味迷到，是那種奶油的濃郁＋清酒的微微酒香，蛤蠣本人每顆都飽飽的，咬下去瞬間爆汁，海味直接在嘴裡大爆發，又有奶油的濃香包住，完全不像一般清蒸那麼單薄，這鍋是認真有料的！然後蛤蠣湯超好喝，喝一口搭配飯糰也很對味欸！
蒜味小菲力 $190
蒜味小菲力直接帥到不行！一上桌就是那種肉香＋蒜香直接巴頭的程度，聞到瞬間理智線直接斷一半。
咬下去的時候，外層有一點炙燒過的焦香，裡面還保持超嫩，肉汁默默流出來，蒜味是認真有存在感的那種，但又不會搶走豬肉的風頭，吃到後面那個蒜香還會一直在嘴巴裡打轉，超涮嘴！
清炒野菜 $120
清炒野菜真的超清爽！一開始看起來就是家常的簡單蔬菜，結果咬下去的瞬間，蔬菜的鮮甜味直接沖上來，每一口都能感受到那些野菜的自然香氣，炒到恰到好處，口感脆嫩，但不會生，還保有原本的清新味，加上脆脆的口感真的很棒啊！
而且它們的調味非常簡單，但又超級到位，不多也不少的鹽巴和一點點香油，完美提升了野菜的甜味～
總之，這間店就是有一種「不小心就坐太久」的魔力，每一道菜都讓人忍不住一口接一口，氣氛、味道都超級對味，讓人不想離開，真的是放鬆心情的好地方～所以，如果你還在猶豫要不要來，那就直接來吧（但還是記得先訂位），保證讓你一來就愛上！大推薦！✨
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