《食聚咖啡 GATHER Cafe》的位置真的超隱密，就藏在壯濱路這條通往海邊的安靜小巷裡。對面就是防風林和一望無際的大海，沿途只有零星幾戶民宅，完全看不出來這裡竟然開著一家人氣爆棚的甜點咖啡廳。老宅外觀就像是阿嬤的家，沒有明顯招牌、不走文青路線，卻意外成為宜蘭下午茶新指標。不但在 Google 上累積超過2500則高評價，連《食尚玩家》都曾專程來拍攝，真的很猛！
最有名的是他們家的水果千層，很多人說完全可以媲美日本名店 HARBS，那種一層層夾著厚厚水果、鮮奶油又不膩的口感，真的那麼厲害？我們這次就專程來試，結果平日下午一開門就客滿，人氣高到連千層蛋糕都瞬間完售，完全搶不到，只能現場看別桌吃然後內心崩潰。
食聚咖啡 GATHER Cafe 店家資訊
📍食聚咖啡 GATHER Cafe
地址｜宜蘭縣壯圍鄉壯濱路二段277號
電話｜03-938-5868
營業時間｜每天 10:00–17:00（全年無休）
均消｜$200–$400
評價｜Google 4.3／2,750 則評論
特色｜水果千層蛋糕、老宅甜點空間
*店家備註：👉不提供預訂座位，一律需現場候位。 🍰如需預訂甜點，每個月20號開放下個月的預訂，最晚接單為2天前， 預訂滿了就不接單了，感謝。 寵物友善店家，只要在不打擾其他客人原則下，都歡迎毛小孩進入。
我們大概早上就到《食聚咖啡》，原本以為平日人應該少一點，結果一走進門…整間店竟然還是滿座狀態，連甜點櫃前都排了一排人。有人乾脆直接外帶帶走，有人默默排隊等候空位，人氣真的是誇張到不行。
我們最後選擇坐在戶外座位，雖然一開始有點小失望，但意外發現外面其實也滿舒服的，邊吃甜點邊吹風，還蠻有度假的感覺。店內空間整理得很乾淨，整體氛圍溫馨明亮，牆上還寫了不少提醒，比如「外帶不能改內用」、「飲品外帶打八折」、「入座後不能換桌」這類小規則，大家進店前可以稍微看一下，不然不小心踩到雷就尷尬啦。
店裡空間不大，但座位安排得蠻緊湊的，一走進來會覺得有點像老朋友家的餐桌，不管是阿姨、情侶還是一個人來吃甜點滑手機的，大家都自然地坐在一起，氣氛其實還蠻放鬆的。牆上掛著幾幅照片、還有明亮的「GATHER」黃字當主視覺，沒有太多裝潢花樣，就是乾乾淨淨、很有生活感。
整體不算華麗那種文青風，而是那種會讓你默默待一下午、吃完還會想加點一杯熱飲續攤的舒適路線。只是人一多時聊天聲音會稍微吵一點，介意安靜氛圍的話，可能戶外位反而比較舒服。
食聚咖啡 GATHER Cafe 菜單價格
甜點直接放在櫃檯前的透明蛋糕櫃裡，每一款都看得到實體，完全不用憑想像點餐，這點我超愛。基本上你看到的就是你會吃到的，沒有修圖照那一套。想吃哪款直接指著點就好，價格也都標得很清楚，沒什麼隱藏規則。
主角當然是招牌的水果千層，價格從150元起跳，根據水果種類不同會有一點落差。除了千層蛋糕，他們也有提拉米蘇、抹茶、巧克力等選擇，還有少量鹹派可以搭配。如果不是想吃甜點，也可以點杯鐵觀音歐蕾或黑糖拿鐵，搭個輕食剛剛好。
內用時間限制90分鐘，不會趕人但翻桌率蠻快，低消是每人150元，不強制一定要點飲料，這點我覺得滿佛。還有一個加分點──這裡寵物友善，如果有毛小孩同行也很OK，整體氛圍真的滿適合放空發呆或約會聊天的。
食聚咖啡 GATHER Cafe 推薦
香蕉巧克力千層 $150
我們原本是為了水果千層來的，結果沒想到這塊香蕉巧克力千層一上桌，直接搶走所有風采。光看橫切面就知道用料沒在客氣，層層可可餅皮裡頭包的是厚實香蕉切片，配上滑順又不甜膩的鮮奶油，每一口都像在吃可可香蕉奶昔的實體版，冷藏後吃起來還帶點冰涼口感，真的會讓人一口接一口停不下來。
重點是巧克力的味道不是走甜膩路線，而是帶點成熟苦韻的可可底，和香蕉的自然甜香剛好平衡得很好，完全不會有那種「吃兩口就膩」的感覺。我朋友本來還信誓旦旦說水果千層才是王道，吃完這塊立刻改口，說這才是本體──我只能說這款真的值得大推，來這裡千萬不要只盯著水果千層，這塊沒點會後悔。
藍莓山山派 $140
如果你是果類控，那這塊藍莓山山派真的不能錯過。一上桌整個藍莓密集恐懼症發作（是讚的那種），藍莓鋪好鋪滿，幾乎看不到下面的奶餡，光是視覺就先加10分。吃下去第一口，外層藍莓帶點微微果酸，但不會尖銳刺舌，反而是那種舒服清爽的酸度，咬開之後還會帶點果汁感，讓整體口味有拉出層次。
下層的塔皮蠻酥的，不是走硬脆派，而是入口會慢慢化開、但又不濕軟那種剛剛好。搭上帶奶香的柔滑內餡，吃起來完全不會膩口，反而讓人一口接一口。以這個實際分量和用料，$140 的定價真的誠意滿滿，整個吃完嘴巴都是藍莓香，超滿足。
抹茶千層 $150
這塊抹茶千層一上桌的時候，我們還蠻期待的──整體外觀很有質感，表面抹茶粉灑得很足，看起來就像抹茶控會瞬間被吸引的那種蛋糕。不過實際入口後，我覺得算是偏溫和派的選手，茶香有、微苦感也有，但層次感不算特別明顯，對那種習慣喝無糖抹茶的人來說可能會覺得不夠「抹」。
但撇開茶味深淺不談，它的口感是真的很不錯。千層蛋皮柔軟到不行，幾乎入口就化，層層堆疊不會斷裂、也完全不乾，奶油也是走輕盈型，不會搶味。整體就是那種不會驚艷但很耐吃的類型，適合搭一杯熱茶慢慢吃，當作整場甜點的和緩收尾也不錯。
提拉米蘇千層 $150
名字聽起來有點俏皮，沒想到這塊叫做「阿嬤的初戀」的蛋糕，竟然意外成為我們全桌的驚喜王。還沒入口就先聞到檸檬皮的香氣，是那種很乾淨、不做作的自然香，像你走進一間剛烤好蛋糕的小廚房，空氣裡全是檸檬糖霜的甜味。
蛋糕體本身很紮實，但吃起來完全不乾，濕潤度抓得剛剛好，咬下去那種微微的蓬鬆口感，加上外層淡淡酸甜的檸檬糖霜，整個超順口。重點是這塊居然只賣 $100，CP值高到讓人懷疑是不是忘了漲價。如果你不想吃太甜、又想來點簡單的幸福，這塊蛋糕超值得點。
水果千層 $200
終於輪到水果千層登場，它一上桌真的有夠華麗，整個像彩虹斷面秀，每一層都疊著不同顏色的水果──葡萄、橘子、火龍果、香蕉，配上細緻的鮮奶油和超薄蛋皮，視覺先被收服一半。吃起來的第一口，就是「欸？這怎麼這麼清爽！」那種甜不是膩的奶油味，而是水果本身的自然甜，加上一點點奶香平衡得剛剛好。蛋皮的厚薄控制也很讚，柔軟但不濕潤過頭，每一口都有層次，咬下去的感覺就像是軟綿綿的果味泡芙，但更輕盈。
如果你跟我一樣，是那種去日本一定要朝聖 HARBS 的千層蛋糕派，真的可以來試試《食聚咖啡》的版本──它不只是外型像，連口感跟層次也都不輸，甚至多了幾分在地甜點店才有的溫度。這次吃完幾款蛋糕，完全能懂為什麼會這麼紅，也讓我默默想把它排進每年都要回訪一次的名單裡。推薦大家下次去宜蘭玩，不要只去海邊或老街，記得也繞進壯圍吃塊千層蛋糕，真的不會後悔。
按讚看笑話
