大家應該都有看到新聞吧～之前輝達NVIDIA老闆黃仁勳回台灣，吃的牛肉麵店就是這間《牛耳精緻麵館》！但其實，這根本不是什麼「隱藏版」啦，因為對內湖人來說，這家早就是默默吃很多年的口袋名單。麵條、湯頭、三寶，每樣都穩穩的～今天就來帶你看看這間牛肉麵控都知道的好店！
牛耳精緻麵館 店家資訊
📍 牛耳精緻麵館 店家資訊
地址：台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
電話：02-8797-3200
捷運：西湖站，步行約5分鐘
營業時間：11:30–14:10、17:30–20:10（週日公休）
停車：附近巷弄，建議騎車或搭捷運
外送：無
粉絲團：牛耳精緻麵館
牛耳精緻麵館位置有點隱密，走進巷子才會看到，店裡空間不算大，方桌為主、座位數有限，用餐時間會有點擠，不過環境整齊明亮、乾乾淨淨。最貼心的是有免費的冰洛神桂花茶可以自己裝，配熱湯麵剛剛好。
店內的小菜種類算多，旁邊有免費的冰洛神桂花茶可以自取
牛耳精緻麵館 菜單
牛耳精緻麵館菜單在這～這邊的麵價格略高，紅燒牛肉麵 $180、三寶麵 $220，基本款像是炸醬麵、榨菜肉絲也都要$90上下。不過價格對得起品質，用料跟湯頭都感覺得出來有花時間熬煮，喜歡重口味或紅燒派的朋友會很喜歡。
牛耳精緻麵館 餐點表現
紅燒牛肉麵 $180
這碗是人氣王，湯頭屬於紅燒重口味那種，喝起來有大骨的甘甜和濃濃醬香，會讓人想把整碗湯喝光。牛肉厚切有嚼勁，吃起來夠味不乾柴，湯不夠還可以免費加，真的是誠意滿滿。
紅燒牛三寶牛肉麵 $220
喜歡牛筋牛肚牛肉三合一的人可以直接點這碗，三寶滷得很入味，筋Q肚脆，湯汁都有滷進去，吃起來超過癮！
榨菜肉絲湯麵 $95
這碗原本以為會偏清淡，沒想到榨菜味道超香又脆，鹹香很下飯（欸不，是下麵），配著肉絲和湯一起吃剛剛好，平價好吃、CP值高，可以列入下次再訪清單。
小菜 $40
小菜強推小魚乾豆干，鹹香夠味、很涮嘴，搭配湯麵是完美組合，簡單又加分。
牛耳精緻麵館沒有華麗裝潢，也沒有噱頭打卡點，但就是靠味道征服人心。紅燒湯頭夠厚、肉也給得實在，小菜和免費茶飲都讓人感覺「有被照顧到」。如果你也愛牛肉麵、愛有湯頭深度那種，這家內湖人早就默默在吃的老字號，你一定要來踩點一次！
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