我在大同區華亭街的老舊巷弄中，找到了這間《黑點雞肉》。這是一間擁有50年歷史的老字號，平日生意就很好，甚至能看到日本遊客前來。我推薦這間店的原因是它的白斬雞皮 Q 肉嫩，搭配充滿油蔥香氣的雞油飯，吃起來非常有古早味。比起其他被過度包裝的名店，我更喜歡這種平鋪直敘的美味，雖然它在網路上的名氣與施福建不相上下，但我覺得《黑點雞肉》在火候控制上做得更好。然後有可能12點前雞肉就賣完了，很多人都是一開店就先打電話預訂！
黑點雞肉 店家資訊
黑點雞肉
地址：臺北市大同區華亭街2號
捷運站：北門站
電話：02 2558 0754
營業時間：08:00–13:00 (每日營業)
現在《黑點雞肉》分為兩間店，分別由兩兄弟獨立經營，我這次造訪的是位於華亭街2號的原店。店內空間不大且充滿古早味，即便我在平日上午11點多抵達，現場依舊坐滿了客人。我大約排隊等待了15分鐘才入座，此時店內的雞油飯與雞腿部位都已經賣完了。
雖然沒有吃到想點的品項，但從這種銷售速度可以看出來，這間老店在當地的生意確實非常穩定，還有非常多人來外帶雞肉而已，非常厲害。
《黑點雞肉》的用餐空間是典型的路邊攤形式，幾張桌子擺開，食客們通常需要併桌用餐。我在用餐過程中，聽到老闆宣布雞肉已經全數賣完了，當時才中午時段。根據旁邊熟客的說法，許多在地人會在8點先撥打電話預留想吃的部位，尤其是熱門的雞腿。如果沒有提前預訂，中午才到現場通常很難點到完整的品項，建議想吃特定部位的朋友要提早前往。
我那天去《黑點雞肉》的時候，真的被門口的排隊人潮嚇到。小小的攤子卻擠滿了人。這間老字號能開50年真的不是蓋的。想吃的話真的要早點來，不然排到你也可能賣光了。
黑點雞肉 菜單
黑點雞肉的菜單，這價格在台北算是很親民的銅板美食。主食類的麵和米粉只要35元左右，雞肉一人份70元就能吃到。我推薦這間店的原因是它的選擇很多，除了招牌雞肉，還有不少小菜可以搭配。我在用餐時觀察到，內行的客人通常會先打電話預訂雞肉，特別是雞腿最容易賣完。當天我就看到預訂的客人能吃到完整的雞腿切盤，而我因為太晚到，現場只剩一般的雞肉，建議想吃好部位的人真的要先預約。
黑點雞肉 推薦
雞肉切盤
我當天點了二人份的《黑點雞肉》切盤，因為雞腿部位已經賣光了，所以只能吃到前段的部位。我推薦這間店的原因是，即便不是雞腿，它的肉質吃起來依然很嫩，而且還保有一定的咬勁，不會覺得爛爛的，層次感很好。因為雞肉有用鹽水煮過，本身就帶著一股鹹甘味，我建議可以沾一點他們家的特製醬油，會把肉的甜味再帶出來一點，整體的表現很有水準。
在《黑點雞肉》用餐時，我發現很多坐在位置上爽快吃著雞腿的人，其實都是提早預訂的熟客。他們跟我分享，因為這裡的雞肉好吃且價格不貴，所以每天來吃覺得很划算。
三層肉
那天除了雞肉也點了三層肉，這道菜的表現也讓我印象深刻。這盤肉完全沒有雜味，吃起來非常清爽，雖然帶有肥肉部分，但口感是 Q 彈且帶點脆度的，不會讓人覺得太過負擔。我推薦這間店的原因是它的黑白切很有水準，如果你是跟朋友一起來，點一份雞肉再配這盤三層肉，整體的飽足感和味道的變化都很到位。
切仔米粉/切仔麵
我這次試了切仔麵和米粉，兩碗的共通點就是那個用雞湯打底的湯頭，喝起來真的有鮮甜味。雖然對某些人來說可能會覺得油了一點，但那個油蔥的香氣真的沒話說，是很紮實的古早風味。
我會推薦這間店的米粉，是因為我覺得米粉更能吸附雞湯的精華，口感上比黃麵更豐富一些。如果你想試試最道地的吃法，點碗米粉配幾塊雞肉會是很不錯的組合。
糖心蛋
如果你有來《黑點雞肉》，我非常建議點一份糖心蛋試試。不同於一般常見的滷蛋，它是用鹽水煮出來的，味道帶著淡淡的鹹香，吃起來很清爽。最讓我印象深刻的是它那個流動的蛋黃，口感非常滑潤，搭配米粉或雞肉一起吃都非常合適。雖然這只是道小菜，但這種製作細節讓我感受到老店的功力，是我每次來都會想點的品項。
我覺得《黑點雞肉》這間開了50年的老店，能在大同區屹立不搖這麼久，靠的就是那份很單純、平鋪直敘的美味。雖然用餐環境是很日常的路邊攤感，但從排隊的人潮和雞肉售罄的速度，就能知道它的實力在哪。我推薦這間店的原因不只是因為它是親民的銅板美食，更因為它對食材處理的細心。無論是帶有鹽鹹香氣的白斬雞、滑潤的糖心蛋，還是口感扎實的三層肉，每一道菜都讓我感受到老店對火候控制的功力。尤其是那個用雞湯打底的切仔米粉，搭配著油蔥香氣，真的是在都市裡很難找回的古早味道。
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