每次我開車跑來新竹關西鎮，吃完道地的客家粄條、在石店子老街晃晃之後，一定會留肚子給周邊這家《囍冰室綿綿冰》，它在Google地圖上有破千則評價還維持4.7顆星的高分，門口隨時都有一堆人在排隊，夏天想吃冰消暑，或是冬天想喝碗熱甜湯，走過來都很方便，店裡的綿綿冰機器一直轉個不停，一大球賣15元、三球只要40元，自己挑口味組合銅板價就能搞定，算是關西老街周邊非常划算又實在的台式古早味點心，不管是自己來吃還是跟朋友出遊順路買都超合適。
囍冰室綿綿冰交通
《囍冰室綿綿冰》的地點就在新竹縣關西鎮中山路27號，因為中山路這一段平常車流量很大，路邊基本上一位難求，我個人開車過來都是直接找周邊的收費停車場再走過來比較安心，你可以直接導航開去關西第一停車場，旁邊就是關西總站的人行廣場，把車停好後慢慢走過來大概只要4分鐘，另外也可以停在東安古橋停車場，走過來的路程同樣差不多4分鐘左右，順便散步也很舒服，如果你是騎機車過來就方便很多，門口可以直接找空位臨停。
每次提到新竹關西鎮，大家第一個想到的通常是純樸的客家風情還有在地最有名的仙草，而《囍冰室綿綿冰》在關西開了滿多年，招牌用了一個看起來很喜慶的大紅色囍字，當初開店的想法就是想把台灣純粹的古早味甜品好好保留下來，走進店裡吃冰的時候，真的可以感覺到那份在地老滋味的樸實與誠意，逛完客家小鎮順道來吃一碗剛剛好。
一走到《囍冰室綿綿冰》門口，看著滿滿排隊的人潮，店裡沒有繁複華麗的裝潢，頭頂幾台電風扇轉呀轉吹著涼風，感覺特別純樸放鬆，現場除了很多在地鄉親熟門熟路走進來外帶，也有不少像我這樣特地開車過來嚐鮮的外地遊客，價格親民到讓人結帳時心情很好，門口雖然隨時都有人在排隊，好在店員挖冰手速飛快，隊伍前進得很迅速，稍微等一下就能拿到冰直接開吃。
《囍冰室綿綿冰》沒有浮誇複雜的裝修，一進門看到的就是點餐外帶的櫃台，另一旁則是留給內用客人的座位區，木質調與老式的座椅散發出一股懷舊氣息，衛生細節顧得挺好，現場大概配置了八張桌子供大家內用，翻桌速度也算快，即使稍微客滿，稍微等一下就能有位子坐下來舒服吃冰。
《囍冰室綿綿冰》把以前舊時代的台式冰品記憶保留得很好，特別是在原料上直接用關西最招牌的黑金仙草等在地好料，入口就是紮實的古早味冰品口感，檯面上陳列的冰品口味豐富多元，重點是價格便宜到讓人不敢相信，一球算你15元、挑三球更只要40元銅板價，大熱天逛完景點走進來點上幾球，花少少的錢就能把在地特色跟傳統冰品一次滿足。
囍冰室綿綿冰菜單價格
看了一下《囍冰室綿綿冰》的菜單價格，真的會讓人忍不住多點幾球，就算今年價格有稍微調整過，還是親民到不行，主打的古早味綿綿冰一球算你15元、直接點三球只要40元，如果現場吃完覺得意猶未盡，他們家還有提供大份量的桶裝外帶，讓你任選12球塞滿滿一桶才賣160元，買回家慢慢挖著吃超划算，除了冰品之外，旁邊的飲料價目表也全是銅板價，加了一球冰的漂浮紅茶只要25元，想喝珍珠鮮奶茶也只要35元，就連料放得很豐富的綜合仙草凍一碗也才45元，這年頭能用這種價格吃到甜點真的很佛心。
我自己覺得《囍冰室綿綿冰》很貼心的地方就在於冷熱甜點都有做，完全沒有淡旺季之分，大熱天跑來這裡肯定要吃招牌的綿密綿綿冰搭配冰透心涼的仙草凍，吃進嘴裡降溫效果一流，到了冬天低溫特報或是寒流來的時候，店家就會端出滾燙的花生湯跟熱呼呼的道地燒仙草，花生燉得綿爛入味，仙草香氣也很厚實，對於愛吃台式傳統點心的人來說，一年到頭不管哪個月分開車經過關西，都能順道停下來吃上一碗順口又舒服的老滋味。
來到《囍冰室綿綿冰》碰上夏天芒果產季的時候，店裡還會端出滿滿果香的芒果冰，酸甜冰涼的滋味在老街逛累時吃上一大碗格外過癮，不管想吃傳統老滋味還是季節水果冰都能被照顧到。
囍冰室綿綿冰推薦
綿綿冰口感
我自己因為太常跑來《囍冰室綿綿冰》，店裡的口味前前後後幾乎全被我吃過一輪，他們家的綿綿冰質地打得很細緻，入口化開非常順，整體表現都很穩定，選口味主要就看你當天偏好解膩的酸爽感還是濃郁的甜香派，如果第一次來不知道怎麼挑，想吃酸甜果香路線的我個人很推薦酸梅、情人果跟奇異果，酸度自然又很生津解渴，要是跟我一樣愛吃傳統扎實香氣的，花生、巧克力還有熬到綿密的紅豆絕對不會出錯，點個三球酸甜交錯著挖來吃，整碗吃完層次感很足又完全不膩口。
這碗綿綿冰最迷人的地方就是那個綿滑中帶點微沙的古早味口感，湯匙挖下去手感很實，不是那種打入一堆空氣虛浮的冰品，酸梅口味入口酸香明亮，裡面夾帶著酸梅果肉的細碎顆粒，咬得到的果香讓口感更有嚼感跟層次，底層的巧克力則是走香醇厚實路線，帶著淡淡的可可苦甜香，含在嘴裡慢慢化成濃郁的冰漿，再搭著旁邊情人果微酸脆爽的清涼調性，三種口味在嘴裡一層一層疊加，既有水果的爽口，又有濃郁系冰品的厚度，吃起來非常過癮。
芒果派對
愛吃芒果的人來《囍冰室綿綿冰》點這碗芒果派對真的很過癮，端上桌一整碗只要70元銅板價，現在外面動輒破百元的芒果冰相比之下這碗實在便宜太多，底層放上清涼綿密的芒果口味綿綿冰，旁邊鋪滿切成好入口小方塊的新鮮芒果果肉，最後再淋上一層香甜的芒果醬提味，用湯匙把綿密細緻的冰跟新鮮果肉一起舀進嘴裡，酸酸甜甜的天然果香瞬間化開，甜度自然不黏膩，滿嘴都是很純粹直接的芒果風味，炎炎夏日吃完一整碗消暑又滿足。
綜合仙草凍
關西在地最有名的就是仙草，《囍冰室綿綿冰》直接用自家手工熬煮的嫩仙草當底，光用湯匙撈就能感覺到那股晃動的滑溜水感，吃進嘴裡幾乎不用多嚼就順順化開，帶著很純粹乾淨的草本清香，上頭鋪了滿滿煮得透亮的地瓜圓跟芋圓，咬起來軟Q彈牙、很有咀嚼感，淋上鮮奶之後整碗香氣變得更加溫潤，再配上帶有脆度的小配料一起入口，一邊是滑溜嫩仙草、一邊是很有咬勁的QQ顆粒，奶香跟仙草香在嘴裡融合得恰到好處，整碗吃下來口感超級豐富又有飽足感。
囍冰室綿綿冰店家地址
關西囍冰室
地址：新竹縣關西鎮中山路27號
聯絡電話：03-5874737
營業時間：11:00~22:00