跟大家分享這間我常去光顧的《豆漿小籠包》，位置就在新莊昌隆國小附近那一帶的昌明街上。這間店的特色就是菜單選項非常單純，主力餐點就是豆漿搭配小籠包。其實我自己實際吃過滿多次，發現像這樣集中火力只做基本款的早餐店往往有它的過人之處。雖然它外觀就是你我熟悉的普通小吃店，但每次早上一口熱豆漿配上一口熱騰騰的小籠包，感受那個麵皮的香氣在嘴裡散開，吃起來就是覺得很對味又舒服。這種在地人習慣的口味，就算每天早起買來吃，吃進肚子裡也是覺得很實在不會覺得膩。
他們從早上六點一路做到下午一點，基本上開店就是在排隊，現場大概都是要小排隊，但大概五分鐘就可以買到。最酷的是，他們後場手根本沒停過，小籠包像開外掛一樣一直從蒸籠冒出來，現包現蒸、熱度完全剛剛好。
新莊昌明豆漿小籠包 店家資訊
新莊昌明豆漿小籠包
地址：新北市新莊區昌明街70號
捷運：幸福站
電話：02-2990-7911
營業時間：06:00–13:00
很多人常常一次就是買50顆以上，真的生意非常好
剛蒸好的小籠包一顆顆胖呼呼的，被夾起來那瞬間香氣直接飄出來，真的會忍不住先吞一口口水。
整間店的節奏真的超忙，後場一群人不停地桿皮、包餡，前面蒸籠一打開熱氣就湧出來，小籠包完全是現做現蒸的狀態。桌上蒸籠堆成小山，看起來好像很多，但其實一下子就被買光，店員手根本沒停過，一直補、一直蒸。
新莊昌明豆漿小籠包 菜單
新莊昌明豆漿小籠包的菜單跟店名一樣走極簡風，真的超級單純：小籠包一顆$10元，一籠就是100元，想吃幾顆都可以，想吃辣的可以跟店家要辣醬；豆漿一杯 25 元，冰的熱的都有。
新莊昌明豆漿小籠包 推薦
小籠包 一籠10顆 $100
這家的小籠包份量真的不小，我大概吃到六顆就開始有飽足感了。外皮是偏厚的那種，但咬起來不會粉粉的，還帶一點彈性。因為幾乎都是剛蒸好的狀態拿到手，一定要趁熱吃，才是最好吃的時候。裡面的肉餡調味走清爽路線，不會過重，反而讓豬肉本身的甜味更明顯。餡料濕潤、香氣飽滿，每咬一口都能吃到飽滿的肉感。
其實這家的小籠包單吃就很夠味了，不用急著淋醬。建議第一、二或三顆先吃原味，感受一下麵皮的香跟肉餡的甜，再來慢慢換成醬油或辣醬，會發現味道完全不一樣，每一口都有不同層次的變化。
整體吃下來，《豆漿小籠包》真的就是那種你一吃就會懂為什麼每天都在排隊的老派好味道。雖然賣的東西超簡單，但反而因為專注，味道更穩、更到位。現做現蒸的小籠包真的很強，熱熱吃最漂亮，厚皮、清爽肉餡、微甜肉汁，一口接一口停不下來。再搭杯豆漿就是最扎實的早餐組合。