一直耳聞一家滿強的店《狂一鍋－中和永貞店》是網路票選十大必吃火鍋，真的有那麼推薦嗎？網路一查發現是一家連鎖店，在新北中和、新北新莊、新北淡水、新北樹林北大、新北林口、新竹竹北、台中西屯、桃園中壢、高雄前鎮、嘉義博愛、台南仁德都有店，主力在北部，但也有擴展到中南部，身為最喜歡吃火鍋的小帥，看來是需要實地探訪看看有沒有那麼好吃！一進到店裡就聞到濃厚的台式醬料味道，看到店員在一些桌邊幫忙爆香，這樣的有人幫忙服務先打勾，這應該也是小火鍋好吃的秘訣～先爆香再開始煮東西，但爆香的方式跟內容物也是一個很需要技巧的廚藝！接著就來詳細看這家店會不會吃了就成為狂粉吧～
狂一鍋－中和永貞店 店家資訊
狂一鍋－中和永貞店
地址：新北市中和區永貞路274號1樓
營業時間：星期一至星期五 11:30–15:00, 17:30–00:00 星期六至星期日 11:30–00:00
電話：02 2927 5678
每人消費：$200至$500
線上訂位：打電話或是FB訂位
交通方式：騎車、開車跟搭捷運都可以
停車場：旁邊有國圖停車館
捷運站：永安市場
外送：無
官方網站、粉絲團：狂一鍋-台式火鍋第一品牌
IG:狂一鍋
從店家的LOGO可以看到滿滿的復古風格，而且裡面的店員還穿花襯衫，真的是有用心欸～
裡面的座位其實滿多的，但是熱門時間還是很容易客滿，所以這次特別找了早上接近中午的時間來吃，才不用等那麼久～主要座位有吧台區跟四人桌，如果是四人桌的座位就稍微擠了一點，但店內乾淨舒適～
內用鍋物就可以自助吧吃到飽，這個CP值算是很高，自助區有蔬菜、火鍋料加上飲料跟冰就有數十種選擇，這樣三百多元的有這麼豐富的自助吧，真的是很划算欸，最怕是你小鳥胃而已，重複來夾菜店員還會對你投以超強的眼神呀～
狂一鍋－中和永貞店 菜單
狂一鍋－中和永貞店菜單如上，餐點選項很多，價格其實也不算貴，一鍋大概$200元開始，最貴的也才$500多元，還有加上自助吧，這個價格可以欸，再來就是看餐點好不吃了！
狂一鍋－中和永貞店 餐點表現 推薦項目
霸氣魷魚螺肉蒜 $539
這鍋店員會用乾魷魚來爆香，店員用這鍋真的很香，加上湯頭又是另外一種味道，接著放入整隻雞腿跟大魷魚讓味道更提升，湯頭喝起來很甜，爆香的味道真的很濃郁！第一次來推薦這道～
燒酒烏骨雞蛤蠣 / 翼板霜降牛 $569
如果是喜歡吃有酒類先燒過的，點這個燒酒種類，店員一開始會用整瓶米酒倒下去，然後搭配藥材先煮滾在點火，因為酒氣很多狠足，所以會燒非常久讓味道更濃郁，在肉質方面也很棒，烏骨雞超級嫩，吃起來彈牙美味，必點項目！
功夫排骨酥 $299
如果想要點CP值最高的就是這款，只要接近$300元的價位就可以吃到店內超人氣品項排骨酥，湯頭是店家特調，用黃金比例來製作湯頭，這湯頭本身裡面因為有超多排骨酥跟蒜酥，所以湯頭喝起來鹹香夠味，還有蒜酥的香氣提升整體味道，必點！
藥膳大雞腿鍋 $329
藥膳鍋的香氣是最深厚卻又簡單的，想要吃簡單的湯頭，這款很值得點，喝起來溫潤美味回甘，很容易想要一口接一口，搭配上超大雞腿根本就很棒啊～
紅吱吱魷魚 $149
因為超喜歡吃炸物，所以點這個炸魷魚來看，欸發現超好吃的啊，吃起來超級酥脆加上一點胡椒鹽有比宵夜的鹹酥雞還好吃！
整體來說，《狂一鍋－中和永貞店》是真的有在好吃的，我覺得很多人票選應該是因為用合理價格可以吃到份量多湯頭又好吃的，找到這種店家通常很容易獲得好評啊～以價位來看也很合理，特別是想要一個人吃石頭火鍋很適合，不用等到一群人吃小紅莓才能吃到這種爆香的好味道，狂一鍋真的是很讚欸，推薦給大家！
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