這家位於大安區，在信義安和跟六張犁的中間的串燒店《鳥萬炭火燒》Google評價穩定保持在4.8顆星，算是有點料欸，會開在這裡通常單價會比較高，服務的客群也是大安天龍附近的住戶，但很多外國客人像是日本人就會來吃，這次跟朋友約在這也是看到兩三組日本客人，接著來看一下這家高檔的串燒店的強項！
鳥萬炭火燒 店家資訊
鳥萬炭火燒
電話：02 2737 0989
地址：台北市大安區樂利路11巷7號
營業時間：星期一至星期五 17:00–23:00 星期六至星期日 11:30–14:30, 17:00–23:00
捷運站：信義安和站 六張犁中間
外送：無
評論：4.8顆星 500多則評論
停車場：附近路邊停車格
線上預約訂位：inline.app, opentable.com.tw
每人消費：$600至$1500
交通方式：建議騎車跟搭捷運
粉絲團：鳥萬炭火燒
IG:無
鳥萬炭火燒室內環境超級舒服啊～濃厚的日式裝潢風格，以木頭色系搭配的桌椅，位子算多，但還是建議要訂位，即使單價稍高，其實還是滿多附近住戶會來吃，所以比較容易客滿，如果人多也是有包廂的座位
如果是兩個人來吃很推薦坐在吧檯區，可以看到師傅料理，然後聊著生活其實很棒～如果一個人來吃也很適合欸！
鳥萬炭火燒 菜單
鳥萬炭火燒菜單如上，種類真的很多，選項有串烤、燒烤、炸物、冷食、炒物，飲品跟酒類選項也都很多，詳細版本請見粉絲團，價格算是中偏高，比較會歸類在吃精緻，如果要吃飽就要把荷包放滿錢錢～
鳥萬炭火燒 餐點表現 必吃推薦項目
雞頸肉串/山葵(2串) $120 蔥烤雞腿肉串(2串) $180
串烤必點項目就是這兩種，雞腿肉脆皮口感加上肉質超級嫩，真的超級好吃！只需要一點鹽巴就夠好吃，雞頸肉串吃起來口感很特別，算是第一次吃到這種味道，簡單的調味，跟軟嫩的肉質，說不出來的簡單好口感，必吃！
海膽牛橫隔膜 $580
這道算是店家的特殊料理，牛橫隔膜的肉香就很足夠了，加上海膽風味更是濃郁特別，每一口都可以吃到鮮甜的肉汁充滿嘴巴真的很讚，是有點貴，但建議要點來體驗
自製雞肉丸串/醬燒 (2串) $180
喜歡吃IKEA那種的雞肉丸，這個算是升級版，口版改成燒烤方式風味更棒更濃
馬告風味午仔魚一夜干 $420
熱門串燒店必點的午仔魚，但重點就是要看有沒有新鮮，特別要有天然的海味鹽口感更棒，這裡的表現一樣很強，外層皮脆，裡面肉質軟嫩鮮甜，每一口都都好喜歡啊～
生食級干貝佐蟹膏海膽 $340
超級巨大的干貝直接加一點佐料就上桌，一口吞很貴，但就吞下去吧！！！真的好享受欸
烤烏魚子蕎麥麵 $260
這道菜屬於可以增加飽足感的餐，但個人覺得口味稍微鹹了一點，適合喜歡重口味的
香煎松露奶油澎湖小捲 $320
這個真的是我最喜歡吃的，大概可以直接吃掉六隻都沒問題，吃過最好吃的小捲料理方式，運用明太子跟一點點奶油加上燒烤過的小捲可以保留原本鮮甜，加上佐料提味真的夠香夠濃夠好吃
海膽蟹肉奶油義大利麵 $280
串燒店也吃得到義大利麵還很好吃就是這裡了！奶香濃郁，口感相當滑順細膩，而且搭配干貝、海膽讓味道又更上一個層次，美味！
酒粕蛤蠣 $220
這個我也超愛，肥厚鮮甜的蛤蠣，調味用一點點酒來提味，透過蛤蠣原本的海味就鮮甜好吃，推薦！
酥炸金沙軟殼蟹 $240
吃這道餐要小心，會因為太好吃一次吃兩隻，實在太好吃，店家燒烤過的表皮帶有香味，重點是蟹殼裡面濃厚的海味香味真的很猛，很容易吃一個又點一盤！
明太子山藥 $150
這個明太子真的是厚，不開玩笑，一口進去真的是超濃郁口感，要小心服用，因為沒有美乃滋所以口感稍微鹹一點，如果吃太大口真的要搭配東西來吃～
日本生食級生蠔 $120
這裡的海鮮都算滿新鮮高等級，晚上要運動的必點
蔥花牛舌 $380
外層透過炭火燒烤提升香味，熟度大概五分熟讓整體口感最好的程度，入口就有滿滿的肉汁，加上蔥花真的夠香夠好吃～
海膽魚子醬茶碗蒸 $200
好吃的茶碗蒸特色就是用高湯熬煮的湯汁鋪在裡面，這裡的就是！加了大量的鮭魚卵、魚子醬還有海膽讓口感更滿足！推薦必點！
炭烤湯種厚片佐冰淇淋 $160
吃飽鹹的請一定要點這款甜的，真的好好吃啊！用鬆軟的吐司炸過再烤，整體的香氣很夠，搭配上香草冰淇淋一起吃真的好滿足，一個人吃一片真的有點不夠，很想再點第二片！
整體來說，《鳥萬炭火燒》是一家如果想要有點高質感，跟朋友有個寬敞地方聊天的首選！推薦給大家～
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