新莊這家做𩵚魠魚羹的小店，真的就是那種類似沒在宣傳，但其實超多人在吃。基本上沒店名，很直覺叫做𩵚魠魚羹、魯肉飯，結果味道卻比不少網路上吵得沸沸揚揚的名店厲害。內用空間乾乾淨淨、沒有油煙味，坐著吃也不會覺得黏黏的。魚塊咬下去外皮酥、裡面嫩，羹湯的濃度剛剛好，喝起來順但不會膩，整碗吃完嘴巴是不會卡味的那種。怪不得 Google 還能穩在 4.5 顆星，用餐時間人潮一路進來、位置基本上都要等。這真的就是在地人不講、默默自己留著的那種隱藏版好店。
𩵚魠魚羹 餐廳資訊
𩵚魠魚羹
地址：新北市新莊區中和街138號
營業時間：週一至三、五六 10:00–17:00（週四、日休息）
捷運：幸福站 (需要轉腳踏車/機車)
評分：4.5 顆星（290則評論）
外送：無
內用空間其實不大，桌子之間也算靠得近，但整體很乾淨、沒有那種油煙味飄來飄去的感覺。最爽的是冷氣直接吹到頭皮發涼，吃熱呼呼的羹也不會流到滿身汗。氛圍就是樸實、直接，大家坐下來不聊天、不拖時間，目標都很明確——就是為了一碗現煮的𩵚魠魚羹而來。
走到門口還沒看到座位，就先被那股炸魚香抓住，油鍋裡一直發出那種酥脆的聲音，聽了就會不自覺想伸手點一碗來配。味道一路飄到巷子外，連路人走過去都會停一下再回頭確認是哪家在煎。店內早就坐滿，外帶的也一路排，完全不用猜，這塊現炸的魚就是大家願意排隊的主因，整間店的靈魂就在它身上。
𩵚魠魚羹 菜單 
新莊𩵚魠魚羹菜單很簡單，招牌就是各種𩵚魠魚羹和綜合羹，價格都銅板價，魚塊炸得酥香，羹湯濃郁，幾乎是每桌必點。想吃飯類的話，有魯肉飯和赤肉飯，小碗30元、大碗45元，份量實在又不貴。麵食選擇也不少，像是排骨麵、魯肉麵、蝦仁羹麵等，價位大多落在65到80元左右。湯品方面，從赤肉羹、蝦仁羹、花枝羹到粉腸湯、竹筍湯，價格大約30到70元之間。還有幾樣配角小菜像滷白菜、紅燒肉、炸豆腐，30到60元就能加點，搭配羹麵剛剛好。
𩵚魠魚羹 推薦
這次來特別點一整桌，餐點上來真的超豐盛，從招牌𩵚魠魚羹、滷肉飯，到紅燒肉、炸豆腐、青菜和小點心，直接把熱門菜色點好點滿。每一道都有它的特色，接著就要一樣一樣來分享～
滷肉飯 (小) $30
滷肉飯算是店家招牌之一，上桌就很吸睛，醬色濃厚，魯汁淋得滿滿的。滷肉用的是帶皮肥肉搭配碎瘦肉，入口有黏口的膠質感，鹹香中帶點甜味，卻不會覺得油膩。
肥肉塊一顆顆晶亮，看起來就很誘人，拌在飯裡更是加分。白飯軟硬適中，吸附醬汁後每一口都讓人停不下來。份量比一般店家大一些，光視覺上就很過癮。整體吃起來鹹香開胃，米粒煮得好，拌勻後的風味完全有專賣店的水準。
紅燒肉 $60
紅燒肉上桌時，切片整齊排好，光是外皮的金黃酥脆就先勾起食慾。咬下去外皮酥脆帶香氣，裡面的肉卻不乾柴，還能保留肉汁。再配上旁邊清爽的小黃瓜，炸物的油香立刻被中和，吃起來更順口。搭著甜甜的紅色醬汁一起入口，鹹香之中多了股清爽甜味，完全是越吃越停不下來的那種。比宵夜許真的強很多，沒有油耗味跟不油膩啊！
炸豆腐 $30
炸豆腐真的是隱藏版必點小菜，剛上桌時還熱呼呼的，咬下去外皮酥脆帶點紮實感，裡面卻保有水分與嫩度，滑嫩的口感跟外層的脆度形成對比，超級過癮。一份有八塊，價格只要30元，份量跟口感完全是高CP值。現場還聽到其他客人一次直接點三份，真的不是隨便說說，這道絕對值得收進必點清單。
燙青菜 $30
燙青菜份量給得很大方，上面淋了肉燥和醬汁，價格卻依然親民。青菜新鮮爽脆，帶著自然的清甜感，搭配鹹香肉燥一起吃更有層次。簡單卻實在，算是高CP值又解膩的一道配菜。
土魠魚羹 $70
這碗土魠魚羹真的很用心，店家會把炸好的魚塊另外放，確保上桌時還能保持酥脆口感，不會馬上被羹湯泡軟。魚塊本身紮實、沒有過度裹粉，單吃酥脆爽口，泡進羹湯裡又是另一種滋味，外層吸附湯汁後軟嫩，裡頭依舊保有魚肉的厚實感，等於一次能吃到兩種口感。羹湯本身帶微微勾芡，裡面還加了柴魚片提味，喝起來鮮香順口，不會太重鹹，整體清爽又帶醇厚感，這道絕對是必點招牌。
吃完真的能懂為什麼這家𩵚魠魚羹會被在地人低調收藏。味道不是浮誇型，而是那種吃到最後一口還覺得舒服、嘴巴不會黏、也不會負擔的順口系。魚塊酥香、羹湯乾淨，魯肉飯、紅燒肉、炸豆腐都比想像中更有水準，完全不像只賣羹的小店水準而已。環境雖然不大，但乾淨、冷氣強、沒油耗味，坐著吃很輕鬆。價格更是親民到會想再來，難怪 Google 分數一路穩在 4.5，還常常需要等位。這種沒名字、沒宣傳、味道卻贏一票名店的小吃，真的就是新莊人才懂的口袋清單。