這間在新莊昌隆國小周邊昌明街上的《豆漿小籠包》，算是我平常很常繞過去買早餐的口袋名單，整間店賣的東西簡單到不行，基本上就是清一色的小籠包跟豆漿，完全不搞那些複雜的花招。我自己陸陸續續去吃了好幾回，這種把全部心思放在單一品項的傳統中式早餐，實力通常都不會讓人失望。店面看起來就是最普通的街邊小館子，但早上現蒸出來的小籠包熱氣騰騰，咬下去就能直接嚼到扎實的麵皮香，再配上一杯溫順的熱豆漿，整個順口度跟飽足感剛剛好，味道樸實乾淨，就算是連續吃上好幾天當早餐，腸胃也不會有那種油膩沉重的負擔，單純又很耐吃。
他們從早上六點一路做到下午一點，基本上開店就是在排隊，現場大概都是要小排隊，但大概五分鐘就可以買到。最酷的是，他們後場手根本沒停過，小籠包像開外掛一樣一直從蒸籠冒出來，現包現蒸、熱度完全剛剛好。
新莊昌明豆漿小籠包 店家資訊
很多人常常一次就是買50顆以上，真的生意非常好
剛蒸好的小籠包一顆顆胖呼呼的，被夾起來那瞬間香氣直接飄出來，真的會忍不住先吞一口口水。
整間店的節奏真的超忙，後場一群人不停地桿皮、包餡，前面蒸籠一打開熱氣就湧出來，小籠包完全是現做現蒸的狀態。桌上蒸籠堆成小山，看起來好像很多，但其實一下子就被買光，店員手根本沒停過，一直補、一直蒸。
新莊昌明豆漿小籠包 菜單
新莊昌明豆漿小籠包的菜單跟店名一樣走極簡風，真的超級單純：小籠包一顆$10元，一籠就是100元，想吃幾顆都可以，想吃辣的可以跟店家要辣醬；豆漿一杯 25 元，冰的熱的都有。
新莊昌明豆漿小籠包 推薦
小籠包 一籠10顆 $100
這家的小籠包份量真的不小，我大概吃到六顆就開始有飽足感了。外皮是偏厚的那種，但咬起來不會粉粉的，還帶一點彈性。因為幾乎都是剛蒸好的狀態拿到手，一定要趁熱吃，才是最好吃的時候。裡面的肉餡調味走清爽路線，不會過重，反而讓豬肉本身的甜味更明顯。餡料濕潤、香氣飽滿，每咬一口都能吃到飽滿的肉感。
其實這家的小籠包單吃就很夠味了，不用急著淋醬。建議第一、二或三顆先吃原味，感受一下麵皮的香跟肉餡的甜，再來慢慢換成醬油或辣醬，會發現味道完全不一樣，每一口都有不同層次的變化。
整體吃下來，《豆漿小籠包》真的就是那種你一吃就會懂為什麼每天都在排隊的老派好味道。雖然賣的東西超簡單，但反而因為專注，味道更穩、更到位。現做現蒸的小籠包真的很強，熱熱吃最漂亮，厚皮、清爽肉餡、微甜肉汁，一口接一口停不下來。再搭杯豆漿就是最扎實的早餐組合。
新莊昌明豆漿小籠包地址
新莊昌明豆漿小籠包
地址：新北市新莊區昌明街70號
捷運：幸福站
電話：02-2990-7911
營業時間：06:00–13:00 (週一公休)