朋友之前帶我來吃才知道，原來《True飯》就是館長開的！難怪最近一直被拿出來討論，新聞也狂報，整個熱度直接爆表。它會紅不是沒有原因的，館長的風格就是什麼都要用最好，連便當盒都挑最高規格，肉全部用溫體的，店裡還強調照勞基法走、而且下午不休息，從早開到晚。
最瘋狂的是，他們家超人氣的脆皮燒肉根本是限量中的限量，一天只出爐兩批：早上 11:00 跟下午 4:30。想買真的要像搶演唱會一樣，最好提前來排，沒卡到第一輪基本上很有可能買不到，難怪外面天天都在排長長一條。
True飯 店家地址資訊
True飯
電話：02 8601 8071
地址：新北市林口區文化二路二段193號
營業時間：11:00至19:00 每日營業
評論：4.1顆星，接近1000則評論
《True飯》藏在林口文化二路二段的住宅大樓一樓，周邊全是新社區那種超乾淨的大中庭，外觀看起來超低調，低調到有點像還沒開幕的裝潢店，整片橘色貼滿門面，完全看不出裡面是在賣什麼。結果你只要看到隊伍排到外面，就會突然意識到：喔，原來它真的有在營業，而且還紅到爆。
現場很多人根本不是來買一個便當的，是直接掃貨那種。一袋、兩袋提好提滿，像是怕晚到就什麼都買不到，拎著滿手的白袋走出來超有成就感。
True飯 菜單
True飯的菜單種類看起來蠻多的，但老實講，真正讓大家衝來排的就只有一位主角，脆皮燒肉，如果是第一批排隊，我聽到都是買脆皮燒肉。而且更狂的是，這個招牌還不能單買！一定得整盒帶走才吃得到。其他像雞腿、日式炸豬排、叉燒、海鮮三拼、台灣大香腸…選擇算齊全，價格大概都落在 150～220 之間，如果只是想吃飽、吃大份一點，其實雞腿跟無骨雞排都蠻划算。但只要你是為了招牌來的，那就沒有第二條路好走。脆皮燒肉一天只有兩個時段會出爐，時間一到大家直接用秒數在搶。
True飯 推薦
巨無霸雞腿餐盒 $200
他們家的炸雞腿真的大到誇張，拿起來的瞬間會想說這份量真的很飽足。外皮炸得酥酥脆脆，咬下去還會有微微卡滋聲，裡面的雞肉又嫩又多汁，不會乾柴也不會油到膩口。整塊吃完超滿足，完全可以當主角撐起整個餐盒。
原本以為來《True飯》就是衝主菜，結果一吃滷肉飯我整個愣住，這碗根本不該只是配角。滷汁是那種一聞就知道有熬過的香味，帶點微微黏口卻不死鹹，拌進熱飯裡超好吃。肥瘦比例抓得很剛好，吃起來有肉香、有油脂，但完全不膩，會讓人不小心一口接一口。
無骨雞排 $120
他們家的無骨雞排真的是走大份量派，拿起來的瞬間會先被那個重量嚇到。外層是脆脆的麵衣，咬下去會帶一點卡滋感，裡面的雞肉卻是嫩的、而且是那種越咬越出汁的類型。份量給得完全不手軟，一個人吃完整份便當大概只剩下好飽這個念頭。
蜜汁叉燒餐盒 $200
這款我覺得偏乾，纖維感比較明顯，咬起來少了點肉汁的滑順度。味道不差，但水份真的可以再多一點，整體吃起來沒有其他主餐那麼過癮。如果第一次來，會建議先挑別款會更划算、更滿足。
脆皮燒肉 $200
脆皮燒肉是真的強到不誇張，完全是那種來林口一定要買一次的等級。外層酥到像咬餅乾，一入口直接超脆炸開，完全不油、不膩、不黏牙，吃起來超乾淨。肥瘦比例抓得很好，肥的地方香、瘦的地方不乾柴，整塊肉咬起來非常順。
沾他們附的醬汁，再搭生洋蔥一起吃，香氣直接整個衝上來，爽度翻倍。
整體吃下來，《True飯》會爆紅真的不是運氣，而是它的品質跟特色完全有做到值得排隊的程度。脆皮燒肉是強到必買、雞腿跟雞排份量又大到滿滿幸福感，連意外爆擊的滷肉飯都好吃到像是主角級的存在。如果第一次來，我覺得最穩的組合就是：脆皮燒肉＋雞腿或雞排，爽度直接滿點。雖然要排隊、還有限時限量，但只要吃到第一口脆皮燒肉，你就會懂為什麼這家便當店可以紅成這樣。林口住附近的真的很幸福，有夠羨慕。