只要每次經過新北市板橋區的莊敬路的時候，只要看到排隊人潮，就知道《永和黑豆漿》又到尖峰時段了。這間店我已經吃過很多次，會一直想回訪的原因，主要是因為這家店幾乎很多都是現做加現煎或現炸的，像是蛋餅、燒餅、油條等等，蛋餅皮超脆超香，燒餅很脆搭配油條吃起來很有飽足感，這種厲害的口感只要吃一次保證記得，不愧是破千則評論的超強店家！
這間店在江子翠一帶開了三十幾年，對住在附近的居民來說，不只是早餐，連宵夜場也常在這裡解決。我觀察到現場客人點餐率最高的就是燒餅油條和蛋餅，實際吃過之後，我發現燒餅、蛋餅跟油條脆度維持得很好，咬下去的第一口就能感受到《永和黑豆漿》在用料上的實力，確實非常好吃。
永和黑豆漿 店家資訊
永和黑豆漿
電話：無
地址：新北市板橋區莊敬路123號
捷運站：江子翠站
營業時間：05:30-11:00 19:00-23:00 (每週日晚上和週一早上公休)
只要店家開門，基本上都在排隊，大多數的人都是外帶，內用比較沒那麼多人，所以排隊速度算是很快
現場等餐排隊時，發現《永和黑豆漿》的手工幾乎沒有休息過，所有的燒餅都是現場製作加上現烤出爐，油條也是直接在旁邊現做現炸。
我特別喜歡看他們現煎蛋餅的過程，因為生意真的太好，店員的手腳完全沒停下來過，但也因為這樣，拿到的餐點熱度都很夠，吃起來的口感也比較新鮮，這點是我覺得很加分的地方。
永和黑豆漿 菜單
永和黑豆漿的菜單，發現品項非常豐富。招牌黑豆漿一杯 30 元，想喝一般豆漿或米漿則是 25 元。中式點心類是我覺得最有競爭力的地方，像是蛋餅夾油條一份 50 元，是很多人的必點組合；如果想吃飽一點，飯糰加蛋 60 元或是小籠湯包 100 元也都是不錯的選擇。另外，他們還有賣各式酥餅，像是芝麻、花生或是蘿蔔絲酥餅，單價在 25 到 40 元之間。傳統的燒餅油條一套是 45 元，想單點蔥花蛋或荷包蛋也只要 20 元跟 15 元。整體來說，餐點種類從甜到鹹都有，晚餐、宵夜或早餐來吃都很適合。
永和黑豆漿 推薦
燒餅油條
燒餅油條，拿到手的時候還能感覺到剛出爐的熱氣。《永和黑豆漿》的燒餅烤得很酥，重點是吃的時候不會碎屑掉滿地，這點讓我覺得吃起來很乾淨。裡面的油條咬起來很脆，卻不會有那種咬下去滿嘴油的膩感。我大口咬下去，能感覺到芝麻和麵粉的香氣，配合油條的味道在嘴裡融合得很剛好，是一道來這裡必點的品項，確實很好吃，一定要點。
蛋餅
我吃第一口蛋餅的時候，最驚訝的是它外酥內嫩的層次感。通常這種現煎蛋餅很容易油膩，但《永和黑豆漿》處理得很好，外皮帶有一種清脆的口感，卻不會硬到難以下嚥，而是清脆入口感覺。我發現光是咀嚼那股單純的蛋香就很有味道，其實完全不用沾醬就很夠味。如果你口味比較重，我也建議可以沾一點店家的醬油膏，鹹甜的滋味又是另一種完全不同的風格，兩種吃法我覺得都很值得嘗試。
飯糰
我吃這口飯糰的時候，發現它的味道是很有層次地慢慢散發出來。第一口咬下去先感受到糯米的Q彈，接著菜脯的鹹香開始出現，隨後肉鬆的味道最讓我驚豔，因為它的香氣很足卻完全不膩口。最後當我吃到酥脆的油條時，整體的口感變得非常豐富，這種內餡依序堆疊出的風味，讓我覺得《永和黑豆漿》的飯糰吃起來很過癮。
豆米漿
我最後喝的是豆漿加米漿，這杯喝起來豆漿的風味明顯蓋過米漿，我想應該是因為《永和黑豆漿》用的黑豆漿本身味道就很濃郁的關係。雖然口感上少了點米漿常見的濃稠感，但對於喜歡豆香味重一點的人來說，這種比例喝起來反而更順口，不會覺得太甜膩。
我認為《永和黑豆漿》能開三十幾年並擁有這麼高的評價，關鍵在於他們堅持現場製作的鮮度。不管是早餐還是宵夜時段，雖然門口總是在排隊，但因為店員動作很快，還有大多數人都外帶，其實不需要等太久就能拿到熱騰騰的餐點。我個人最推薦的還是蛋餅和燒餅油條，那種剛出爐的清脆口感確實跟一般店家不同，吃起來不會油膩，口感層次也很分明。如果你剛好在板橋附近想找中式早餐，或是深夜想吃點東西墊墊胃，這間老字號的實力很平均，從主食到飲料的表現都讓我覺得很值得特別去吃。
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