每次到北投石牌這一帶，總是會意外發現一些排隊名店。就像這次吃完鍋貼想說走一走消化一下，經過裕民一路7-11就看到《ㄚ川水煎包》前面排了一堆人。看這陣仗跟著在地人吃應該不會雷，一顆8元銅板價，下午才開始營業，晚餐時間經過常常看到都在排隊。
ㄚ川水煎包 店家資訊
ㄚ川水煎包
地址：台北市北投區石牌路二段80號
捷運站：石牌站
電話：無
外送：無
營業時間：15:30–23:00 (星期天公休)
從捷運石牌站走過來大概五分鐘，交通算方便。《ㄚ川水煎包》從下午三點半一路賣到晚上十一點，不管是要當下午茶還是宵夜都很適合。如果你喜歡那種皮薄餡多、帶點麻油香又有肉餡的口感，也可以試試附近芝麻香雞城旁邊那家無名生煎包。兩家風格不太一樣，我自己覺得各有特色，家人是蠻喜歡《ㄚ川水煎包》的，建議你們可以兩家都吃吃看，看哪一家比較合胃口。
來買《ㄚ川水煎包》真的要有個心理準備，他們一鍋大概就五十顆左右。如果前面的人一買就是二三十顆，你真的會等到懷疑人生。最有趣的是，因為排太久，輪到自己的時候也會忍不住想多買幾顆回本，這完全就是一個惡性循環。像我平日下午四點半來，前面才排十個人，結果硬是等到五點出頭才買到，大家下手的量真的都沒在客氣的。
站在旁邊看《ㄚ川水煎包》的生意真的很驚人，一個攤車竟然要塞三個人才忙得過來。雖然一路從6元漲到現在一顆8元，但買氣完全沒受影響，大家都是一大袋一大袋的買，根本像是不用錢一樣。
攤位後方也有好幾個人手沒停過，一直在趕工包水煎包，看這陣仗就知道用量很大，得一直包才供得上前面賣的速度。
剛出爐真的很香啊，每一顆都很脆皮，內餡又很飽滿，看起來就很好吃
ㄚ川水煎包 菜單
《ㄚ川水煎包》賣的東西非常單純，菜單上就只有一種選擇，就是一顆8元的水煎包。來這裡完全不用擔心有選擇障礙，直接跟老闆說你要幾顆就可以。
ㄚ川水煎包 推薦
《ㄚ川水煎包》的皮其實比外面常見的稍微厚一點，但我自己覺得口感還不錯，尤其是上下兩面都煎到金黃酥脆，咬下去很香。內餡部分是純高麗菜搭配一點小蝦米提味，裡面沒有包肉，吃得到高麗菜自然的甜味，調味也不會太重鹹。加上它個頭比較迷你，女生大概一口就能塞一顆，真的會不知不覺吃掉好幾顆。
剛拿到手建議直接吃，不用沾醬味道就很夠了。裡面的高麗菜配蝦米吃起來很多汁，也很鮮甜。
總結來說，來石牌裕民一路覓食，如果你愛吃皮薄有肉帶麻油香的，可以選那家10元的無名生煎包；但如果你跟我家人一樣喜歡皮稍微厚一點、煎得酥脆，單純吃高麗菜鮮甜跟蝦米香的，那排隊吃《ㄚ川水煎包》絕對值得。雖然排隊遇到前面有人掃貨會等到懷疑人生，但一顆8元真的沒話說。
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