三重這間《仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅》是我自己很常回訪的私藏早餐名單，只要突然想咬一口傳統手工麵皮的香氣就會直接跑來。他們家做法最特別的就是半煎炸，剛起鍋那股油香跟麵粉香撲鼻而來真的沒話說，咬下去外皮卡滋卡滋很酥脆，裡面卻保有很舒服的軟Q嚼勁，滿滿的蔥花香氣越嚼越明顯，我每次來幾乎都不太沾醬，光是吃蛋餅原味就很過癮。內用最有趣的地方在於桌上完全找不到筷子，大家很有默契拿起鐵夾子夾著大口咬，吃起來豪邁又自在，完全沒有任何包袱。雖然現場就是很樸實的老味道傳統早餐店模樣，甚至沒有舒服的冷氣可以吹，但那種現煎現炸的香氣真的會讓人一直惦記著。最棒的是他們家營業時間從早上五點半一路開到傍晚六點半，不管是要當早午餐、下午茶點心還是下班墊胃都超方便，隨時想吃酥脆古早味都不怕撲空。
仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅 店家資訊
這家《仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅》離捷運三重國小站很近，走過來兩三分鐘而已。店裡最大的特色就是蛋餅現點現做，而且真的不給筷子只給鐵夾，大家會叫它鐵夾蛋餅真的不是沒原因。
《仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅》生意真的很好，我早上十點多到現場人還是很多。店裡環境雖然暗暗的，但大家好像都沒差。最扯的是他們從早上5點半開到晚上6點半，這種開法真的很少見，感覺隨時想吃都能來，連午晚餐時段都包辦了。
仁愛豆漿店 鐵夾蛋餅 菜單
來到《仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅》，我第一眼就鎖定那個35元的蛋餅，畢竟是這裡的招牌。如果你想吃飽一點，他們的飯糰也只要30元，加蛋變45元還是很便宜。我還發現這裡有賣單顆的小籠包，一顆才6元，想吃多少點多少很方便。還有肉包、菜包通通15元，這種價位真的讓我每一種都想點來試試看，完全不用擔心荷包失血。
仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅推薦
蛋餅
《仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅》的做法是用半煎炸的，其實就像是在吃蔥油餅夾蛋，這點跟三重其他有名的炸蛋餅很類似。
這裡通常是煎成全熟。想要咬下去蛋黃爆漿的口感，吃起來才夠爽的感覺，應該是可以提前跟老闆說。
加點辣味道更好吃！
鹹豆漿
如果你愛喝鹹豆漿，這家的調味蠻有記憶點的。他們大膽地用酸菜取代了菜脯，讓整碗豆漿多了一股明顯的酸香氣，非常開胃。豆漿本身有一股淡淡的炭燒味，口感很像在吃嫩豆花。重點是這樣一碗才25元，味道又這麼有層次，真的很划算。
現在去哪裡找小杯15元、大杯20元的豆漿啊，看這菜單價格我真的會笑。重點是它便宜歸便宜，味道卻沒有偷工減料，喝得到黃豆的香氣，還有那種老店特有的微焦味。雖然不是那種濃到會黏嘴唇的類型，但這種清爽的古早味豆漿，反而比較耐喝，我是蠻買單的。
飯糰
這顆30元的飯糰份量真的沒在客氣，拿在手上沉甸甸的。咬下去裡面滿滿的肉鬆、鹹菜脯和油條，每一口都吃得到料。現在這種價格要買到這麼紮實的飯糰真的很難找，對於食量大的人來說，早餐吃這一顆絕對能飽到中午，CP值高到讓我懷疑老闆有沒有賺錢。
整體來說，《仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅》絕對是那種我會想再回訪的店。光是那個拿鐵夾吃蛋餅的體驗就很有趣了，重點是價格真的太佛心，蛋餅35元、飯糰30元，這種銅板價在雙北根本找不到幾家。如果你不介意店裡燈光暗了一點，想要花少少錢就能吃很飽，而且還想試試看那種帶有炭燒味的豆漿，這家真的很推薦來吃吃看。
仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅地址
仁愛豆漿店、鐵夾蛋餅
地址：新北市三重區秀江街226號
捷運站：三重國小
電話號碼：02 2973 5222
營業時間：05:30–18:30 (週二休息)