《西門麵店》給我的感覺就是很標準的老派台味，在西門町開了超過60年，越晚反而越有氣氛。雖然網路上很多人討論，但我自己覺得重點還是食物本身耐吃，像是銷魂豬腳飯和蛋包魯肉飯，味道都很紮實。
有趣的是這裡不只賣熱食，連月餅、蛋黃酥這些傳統糕點都買得到。如果你也是喜歡這種深夜食堂氛圍的人，這家24小時的老店應該會很合你的胃口。
西門麵店銷魂豬腳飯 店家資訊
西門麵店銷魂豬腳飯
地址：臺北市萬華區內江街41號
捷運站：西門站
電話號碼：02 2375 3712
營業時間：24 小時營業 (週日週一 00:00–05:00)
《西門麵店》的位置就在內江街，過了紅樓再走一下就到了，這附近算是西門町的美食一級戰區，像鳳城燒臘跟阿財虱目魚肚都在旁邊。這間老店開了超過60年，每次去吃都覺得生意很好，除了我們這些常客，現場也常常看到很多專程跑來的國外觀光客。
《西門麵店》最方便的地方就是24小時營業，不管我是想吃早餐、正餐還是宵夜，隨時過來都有得吃。不過我自己觀察下來，晚上用餐時段的人潮真的比較多，如果想要悠閒一點，一大早來反而沒什麼人，完全不用排隊。而且一到門口就會看到招牌的滷豬腳跟滷味，光看那個色澤就覺得很餓。
《西門麵店》雖然是老字號，但內用空間看起來是有整理過的，不會讓人覺得舊舊髒髒。我自己觀察到店員真的很勤快，一直在清理桌面，所以就算人很多，用餐環境還是保持得很乾淨。
西門麵店銷魂豬腳飯 菜單
看了一下菜單，這裡最有名的就是《銷魂豬腳飯》，而且分得很細，想吃肥一點可以選中段，喜歡肉多一點就點腿庫，一份大概在130到140元之間。如果不吃豬腳，我蠻推薦點75元的《蛋包魯肉飯》，那個半熟蛋配上滷肉真的很搭。另外很特別的是，菜單上居然還有賣菠蘿蛋黃酥，一顆60元，在麵店看到這個真的蠻有趣的。
西門麵店銷魂豬腳飯 推薦
蛋包魯肉飯
我自己吃《西門麵店》的蛋包魯肉飯時，覺得最加分的是配菜。它的滷肉雖然是肥肉偏多的切丁狀，但因為有酸菜跟清脆的小黃瓜，剛好可以平衡掉油膩感。
味道上是那種很濃郁的台式滷味香氣，鹹度剛剛好，不會吃完口乾舌燥。如果你不敢吃太肥的滷肉飯，這碗因為配菜多，吃起來其實蠻順口的。
烏醋乾麵
這裡的烏醋乾麵其實就是我們常說的傻瓜乾麵或是福州乾麵。我自己吃的習慣是一定要加辣渣跟辣油，拌開之後那個香氣才會出來。麵條是用白細麵，咬起來口感還算Q彈，我覺得算是及格啦，就是很簡單的古早味。不過說實話，如果你對這種麵很講究，附近那兩家《中原》跟《樺林》應該會更合你的胃口。
滷豬腳(筋)
如果你跟我一樣有選擇障礙，不知道要選腿庫、中段還是腳蹄，那我建議直接點綜合拼盤。雖然菜單上寫說不能指定部位，但老闆給的部位其實蠻平均的。我自己吃的感覺是，一次可以吃到帶皮的膠質感，也能吃到腿庫肉的紮實感。特別是那個皮的處理，吃起來是很Q彈的那種，不會燉到太爛糊糊的，而瘦肉的部分也不會乾柴，咬下去還是保有肉汁。
招牌湯
看到菜單上《招牌湯》一碗要120元可能會覺得有點貴，但端上來看到裡面的料就覺得值了。裡面有餛飩、魚丸、貢丸再加一顆包心蛋，基本上該有的都有。我自己喝起來覺得湯頭很清淡順口，剛好可以中和掉滷肉飯的油膩感，而且料給得實在，吃完很有飽足感。
講真的，來《西門麵店》我建議主力放在「飯」跟「滷味」上。豬腳的膠質感處理得很好，綜合拼盤可以一次吃到不同部位的口感，這點很加分。至於麵食類，我覺得就是及格的古早味，沒有到非吃不可。不過考慮到它24小時營業，內用環境又維持得這麼勤快乾淨，在西門町這個一級戰區，確實是個隨時去都不會踩雷的安全牌。
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