這次終於來到雙連站附近這間藏得很深的《家鄉味水餃》。說真的它位置有夠隱密，就躲在馬偕醫院旁邊的小巷子裡面，平常如果沒有熟人帶路或是剛好在附近上班，走過路過真的會很容易錯過這間開了二十幾年的老字號。他們家最特別的就是有賣外面很少見的薺菜水餃，很多人都是為了這個口味特地跑來，而且在2023年得過500碗的認證。
看現場阿姨們手沒停過一直包，胖嘟嘟的水餃整齊排在鐵盤上，畫面其實滿療癒的。中午用餐時間一到，攤子前面買中餐跟等外送的人潮根本沒斷過，去查了一下Google地圖評價也有4.4顆星的穩定水準。如果你平常就愛到處找水餃吃，這間絕對可以放進雙連站的午餐名單裡。攤子前面也有貼賣冷凍水餃，高麗菜、韭菜還有招牌的薺菜都有，吃喜歡還能順便帶個幾包回家自己煮。
家鄉味水餃 店家資訊
家鄉味水餃
地址：台北市中山區中山北路二段96巷19號
捷運站：雙連站
電話：02 2581 9934
營業時間：10:30–19:30(週日公休)
《家鄉味水餃》確切位置在中山北路二段96巷19號，找馬偕醫院正後方的巷子鑽進去就對了。如果是坐捷運來，雙連站2號出口上來散步個三五分鐘就能走到。因為地緣關係，旁邊就是醫院跟一大片商辦大樓，只要一到中午十二點的用餐時段，現場等外帶的人潮滿多的，內用座位也是塞得滿滿滿，生意真的很穩定。
喜歡吃那種充滿在地人情味的小店來《家鄉味水餃》就對了。店面外觀是簡單的攤車，完全走一個實力派路線。外面總是有阿姨在忙進忙出，現包的水餃一盤盤疊在旁邊，用料實不實在站在旁邊看就一清二楚。
走進內用區會發現位子排得比較密，吃飯時間人潮一湧進來真的滿擠的，幾乎是肩膀碰肩膀的距離。好在環境打理得不錯，桌面擦得乾淨不會黏黏的。桌上附的沾醬選擇不少，可以依照自己的習慣調配，尤其是那罐辣醬看著就很引人食慾，隨便沾一點就能把水餃的味道整個提出來。
家鄉味水餃 菜單
第一次來吃《家鄉味水餃》不知道怎麼點的話，直接看那張白色的點菜單就對了。這邊點餐規定每份水餃最少要十顆起跳，口味有高麗菜、韭菜和薺菜三種，一份熟食都是八十元。我滿推薦大家可以直接選綜合或是雙拼，點菜單上就有高麗菜加韭菜或是搭配薺菜的各種專屬組合可以畫，一次就能吃到兩種口味。另外除了三十元的木耳湯跟平價小菜，攤子前面也掛了賣冷凍水餃的牌子，一包二十顆賣一百五十元，薺菜口味甚至還有分素的跟葷的可以買。
家鄉味水餃 推薦
薺菜水餃
來《家鄉味水餃》如果沒點這盤八十元的薺菜水餃真的算白跑一趟。這種口味在台灣一般水餃店超級難找，一咬下去馬上能感受到水餃皮帶點微微的Ｑ度，接著一股很特別的野菜清香會在嘴巴裡散開，那個菜味剛剛好完全不會太搶戲。
真要形容的話，味道大概落在高麗菜的脆甜跟韭菜的濃郁中間，吃起來意外清爽又有層次。裡面的肉餡包得很紮實飽滿，咀嚼的時候肉汁跟細碎的薺菜完美融合，口感真的很有份量。
一開始可以先沾一點點純醬油提鮮就好，如果你平常敢吃辣，強烈建議一定要挖一匙他們家特製的辣醬，裡面放了花椒，拌上去整個麻香衝上來，味道變得非常有深度，這盤在我心裡絕對有九十分以上的實力。
高麗菜水餃+韭菜水餃
想要一次滿足兩種口味的話，點高麗菜和韭菜雙拼的綜合水餃就對了。這盤一送上來就能看到《家鄉味水餃》的尺寸沒在客氣的，外皮捏得薄透還能保有微微的彈性。吃高麗菜水餃的時候，嘴裡會一直發出那種蔬菜特有的清脆咀嚼聲，肉餡的肉汁把高麗菜的甜味襯托得剛剛好，吃起來很清爽。
接下來換夾一顆韭菜水餃，那個濃烈的韭菜辛香味完全沒在跟你客氣，內餡滿滿的扎實感配上重口味的調味，兩款這樣交替著吃完全不會膩，咬下去滿滿的料實在很爽快，吃完一整盤絕對會覺得肚子超飽。
黑木耳湯
水餃店有賣黑木耳湯其實滿少見的，本來對這碗三十元的湯沒有抱太大期待，想說應該就是普通的配湯。但《家鄉味水餃》這碗湯真的有它的用心在，裡面一塊一塊的黑木耳吃起來保有新鮮的脆度，不是軟爛的那種，咬在嘴裡帶有微微的嚼勁。湯頭本身是用雞骨下去燉的，入喉非常滑順清甜，完全沒有負擔感。吃水餃的時候配著喝超級搭，尤其是你如果吃了有加花椒辣醬的水餃，這碗溫潤的湯剛好可以解一點辣度又解膩，把整體用餐的感覺提升滿多的，CP值表現很不錯。
總結來說，《家鄉味水餃》就是那種你會想收在口袋名單裡，中午不知道吃什麼就可以直接去報到的在地老店。它沒有冷氣跟漂亮裝潢，但大姐們在旁邊現捏現煮的畫面，加上真材實料的飽滿內餡，吃起來就是很實在。高麗菜的清脆、韭菜的直球對決，還有招牌的薺菜口味，每種都有自己的特色，記得一定要沾點辣醬提味。有經過中山北路或是雙連周邊，推薦過來點盤綜合水餃配碗木耳湯，絕對能吃得很飽足。
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