如果要說好吃又新鮮的日式料理，這間位於內湖的《北丸 北O KITAMARU》是一定要來嘗試的！算是一家新開餐廳，是源自日本北海道的頂級手作時令饗宴，會知道這家店，是因為朋友時常在群組聊天室說又去吃了，然後還要附上食物畫面，合理懷疑是不是合點壽司大股東，根本是想要讓別人花錢，所以這次不等了，直接私下訂位來吃看看是不是有這麼好吃！？吃飽回家發現可以喔！查了一下才發現是知名品牌合點壽司同集團品牌，北丸 北O KITAMARU總共有兩家分店，位於台北市內湖區跟台中市東區，然後還剛好有晚間限定套餐，真的是可以直接吃啊！然後大家應該都知道我大胃王，每次吃這種日式料理最怕就是吃不飽，因為太精緻，但北丸精緻度夠，還吃得超飽！真的很強！接著趕緊繼續看～
北丸 北O KITAMARU 店家資訊
北丸 北O KITAMARU 內湖店
每人消費金額：$400-$1200
線上預約：北丸北◯ KITAMARU | 立即訂位！inline 線上訂位預約
地址：台北市內湖區瑞光路591號
捷運站：西湖站
停車場：路上停車格夠多，或是西湖站旁的大停車場
餐廳風格：日式風格
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00
粉絲團：北丸 北Ｏ Kitamaru Taiwan
IG:北丸 北◯ KITAMARU
從餐廳外面就可以看到滿出來的日式風格，進到裡面就更可以感覺到高級日式料理感覺，尊榮感都出來了，但又有點在日本的日式料理用餐的感覺，木頭裝潢又帶有一些溫暖風格，這個用餐環境可以欸！
用餐環境總共有兩個樓層，一樓是前面看到的吧台區，二樓有多人座位區跟包廂，一二樓看起來都超乾淨舒適，裡面位子很多都是預約客人的位子，所以如果要來之前一定要記得先電話訂位或是網路訂位喔！！！
在座位的選擇，首推一樓吧台區，用餐的時候還可以看到你的餐點怎麼被料理的(咦)，只要記得一直誇獎師傅好棒師傅好厲害，感覺師傅開心了就可以那個生魚片可以多厚0.1公分(開玩笑的)！最主要吧台區可以看到帥哥師傅的專注神情、細緻刀工，以及製作料理的過程，會你發自心中讚嘆啊！
餐廳內可以選擇的酒類超級多，一字排開真的是猛！
北丸 北O KITAMARU 內湖店 菜單
北丸北OKITAMARU菜單如上，詳細版本請見粉絲團，種類真的超級多，有生魚片、單點海鮮、飯糰跟和牛火鍋，這次來剛好看到有晚間限定套餐，包含了前菜、刺身、烤物、煮物、酒餚盛合、主食、甜點，價格只要$980起，我覺得超級划算啊，如果第一次來直接搭配天黑請閉眼點這兩款就好！這個價格可以吃到這麼多種類又可以吃飽，推薦！
北丸 北O KITAMARU 餐點表現
樺 $980元套餐
前菜 嫩薑拌小黃瓜 醃漬水雲 蒲燒鰻魚小品
先從980元套餐開始說，前菜就滿猛的，直接就給了三道菜，真的是誠意十足，建議先吃醃漬水雲跟小黃瓜開胃，接著吃蒲燒鰻魚更可以吃得出肉質鮮甜跟醬料香味！
刺身 黑鮪魚刺身 鮭魚 生干貝
鮭魚、黑鮪魚吃起來真的是強！肉質緊密、口感彈牙，也吃得到油脂，口感豐富，吃進嘴巴再加上鮮甜香味，就是讚！
烤物 成吉思汗烤肉 羊肉
這道菜有兩種選項，豬肉跟羊肉，其實會比較推薦羊肉，因為完全沒有羊騷味，如果不敢吃羊肉的人也將推薦！如果師傅沒說，是不會知道是豬肉還是羊肉，吃起來肉質鮮甜，搭配醬料更是把整個味道又往上提升很多，而且推薦主要原因是，成吉思汗烤肉是北海道的知名美食，具有一定的強度！
煮物 鯖魚味噌煮
這個味噌煮超級好吃！有點像是鯖魚罐頭的高級版！味道也超級像，吃起來每一口都是帶有甜味的味噌的香味，搭配肉質紮實口感真的是吞口水！
炸物 唐揚山藥膝軟骨 柚香燻鮭沙拉
吃了這個炸物才發現這家店的炸物也好好吃！而且剛好搭配前面都比較輕的口感，來一點重口味又增加食慾，在吃膝軟骨時候，還帶有香嫩口感的雞肉，搭配表皮脆皮卡滋卡滋聲，每一個口感都很豐富！加上椒鹽更是提味！燻鮭沙拉帶有濃厚的煙燻味道帶有一點柚香基底味道，搭配炸物剛好很合拍！
主食
吃到這道又再次覺得CP值真的超道，店家給鮭魚卵真的沒在客氣，一個湯匙可以裝得超滿，加上料理過的鮭魚一起吃超級香濃，然後要說白飯真的是很厲害欸，吃起來粒粒分明，又自帶米飯香氣，加上鮭魚跟鮭魚卵的汁滲透到飯粒裡面，真的是超強口感！
甜點
吃起來很像雪貝，上面加上的是酸甜的調味，飯後來幾口冰剛好！
瑞 $1280元套餐
前菜 青甘南蠻漬 明太子烏賊 生火腿酪梨乳酪卷
1280套餐的前菜又更豐富了，比較特別的應該是生火腿酪梨乳酪卷，乳酪香味很滿，加上生火腿吃起來真的超滿足！
刺身 黑鮪魚中腹 牡丹蝦 鮭魚 日本生海膽 生干貝
生魚片一樣很新鮮，每一口都很像在海港旁吃的那種超級新鮮味道，黑鮪魚中腹吃起來真的超強，建議第一片先不沾醬，感受那種入口即化口感，再來是海膽味道真的超級濃厚，喜歡吃的人一定超愛！
黑鮪魚跟鮭魚因為超級鮮甜，醬油其實可以沾一些提味就好，因為肉質甜味很夠～
烤物 若狹烤喜知次 玉子燒佐紅薑
玉子燒屬於比較清淡口感的，吃起來不像常吃的那種玉子燒有濃厚香味，烤喜知次就滿強了，肉質軟嫩帶有鮮甜汁液，好吃！
煮物 牡蠣豬肉昆布魚湯
店家給的牡蠣、豬肉都超級大方，牡蠣就是又大又肥美，豬肉片是超大片肉質軟嫩，這個會建議沾一些醬料，因為其實湯頭算是比較沒有調味的，所以吃起來味道會稍微輕一點～
酒餚盛和 芥末炙燒章魚 生湯葉秋葵松葉蟹 南蠻味噌小品 嫩薑拌小黃瓜 柚香燻鮭沙拉
和980套餐類似，多了炙燒章魚跟松葉蟹，我個人覺得滿划算的，吃起來真的會飽！
主食、甜點
一樣是有主食跟甜點，吃到這裡是真的覺得超級飽！
整體來說，《北丸 北O KITAMARU》在套餐的內容其實有超級多生食種類，我覺得推薦兩個點是CP值夠高吃得飽，然後食材新鮮！吃得出來店家在每一道餐點的用心，選用食材也很棒，擺盤跟細緻度都有，這個價位來說是可以的！推薦給大家！
按讚看笑話
