這次去鹿港老街的路上經過民族路，剛好瞄到這間大頭肉圓。其實最一開始是被大頭米糕肉米回這個招牌給吸引住，心裡一直想這到底是什麼字，賣的又是什麼東西。既然都路過了，加上看手機發現它Google評論有4.5星的評價，覺得應該不錯就直接走進去吃吃看。
點餐後才搞清楚原來肉米回就是我們熟悉的肉圓，只是鹿港這邊的特殊叫法。在地人不管是國語還是台語都會念成ㄏㄨㄟˇ，主要原因是肉圓外層包著內餡的構造看起來很像回這個字，真的是充滿在地文化特色的一間店，馬上坐下來點一份來吃。
大頭肉圓 店家資訊
大頭肉圓
地址：彰化縣鹿港鎮民族路105號
電話：0937 590 723
營業時間：10:00–17:00
大頭肉圓 交通方式 停車資訊
這間店真的是鹿港隱藏版的百年老店，現在已經由第四代經營，做法聽說都還遵循著第一代的傳統。在網路上搜尋的話，幾乎看不到這家大頭肉圓的食記或文章介紹，低調到不行。因為這裡平常很少有觀光客走過來，所以每到吃飯時間，店門口排隊的隊伍裡大概有九成都是當地的老鄰居跟在地人，完全是靠在地人在撐場。
想吃米糕的話記得要提早來，因為這道稍微太晚來就常常會賣完買不到。
大頭肉圓 用餐環境
裡面的用餐環境不算大，就是那種很樸實、很有古早味的小店。牆上有特別介紹大頭肉圓的由來，待在裡面吃東西的時候，真的很難想像這樣一個小小的攤位已經默默經營了一百年，能堅持這麼久真的讓人覺得很不簡單。
大頭肉圓擁有百年的歷史，到了今天還是依照第一代的肉圓做法來製作。外皮的部分是使用糯米搭配地瓜粉去調製出來的，而且在炸的過程中需要用慢火去油炸，把最經典的百年古早味給原汁原味呈現出來。
肉圓在這邊被叫作米回，這我真的是第一次聽到，主要是因為肉圓皮包著肉塊餡料的形狀，看起來跟回字一模一樣。現在店裡已經是由第四代在經營，不過味道還是跟第一代那時候完全一樣，保留了最傳統的在地滋味。聽說大頭就是第一代創始人的綽號，以前那時候是挑著扁擔，一邊放食材器具，另一邊放著小火爐跟小油鼎，直接在鹿港的巷弄間邊走邊叫賣，現在坐在店裡吃，特別能感受到那份歷史感。
來這家外帶或內用肉圓的人真的很多，每位客人都一次買好幾顆回去，幸好我這天時間抓得剛好，有讓我吃到這份肉圓。
大頭肉圓 菜單
以前大頭肉圓挑著擔子賣的時候，只有肉圓跟丸子湯這兩種選擇，後來有了現在的店面，才把米糕和排骨湯等品項加進菜單裡。店裡的價錢訂得很親民，丸子湯一碗20元，肉圓一顆則是45元，不管是當點心還是正餐來吃都非常划算。
大頭肉圓 筒仔米糕、肉圓、丸子湯必點
肉圓
他們家的肉圓皮口感滿Q彈的，厚薄度我覺得很適中，內餡部分可以吃到瘦肉跟筍丁，整體的味道很豐厚。皮雖然是用油炸的方式處理，不過表現得滿乾淨的、不會油，另外店家的醬汁也滿有特色的，帶點甜甜的風味，一口皮、一口肉再沾滿醬汁，吃起來真的很不錯。
裡面的料真的很香，是用醃製入味的肉搭配滿滿的筍丁。肉吃起來有一股淡淡的胡椒香味，味道滿夠的，裡面的筍丁分量也給得不少，咬下去的口感很爽脆，兩種料配在一起吃真的很搭。
這裡也有提供辣醬，加了一點進去之後，那種帶點刺激的辣感直接讓味道升級，整個越吃越開胃。
筒仔米糕
方向二：強調肥肉與米粒完美融合的香氣與口感 他們家的米糕用湯匙勺起來的時候，那個軟Ｑ的模樣就很誘人，雖然上面看得到肥肉，但吃起來肥而不膩，香氣非常夠，完全是那種傳承下來的經典老味道。裡面的米粒咬起來又香又Ｑ、帶點軟綿的口感，搭配上散落其中的肥肉丁，讓整體的油香跟米香搭配得剛剛好，吃完第一口真的會覺得出乎意料的好吃。
丸子湯
湯裡面的料給了小貢丸跟鱈魚丸，底部的湯頭是大骨湯，入口的感覺很清爽甜美，滿好喝的。這樣一碗才賣15元而已，在現在這種物價下看這個價錢，真的完全沒什麼好嫌的，便宜又實在。
這次路過民族路意外發現這家大頭肉圓，真的讓我滿驚豔的。完全沒想到在觀光客很少走過來的路段，竟然藏著一間傳承了四代的百年老店，而且網路介紹少到不行，現場排隊的幾乎全是在地人。從口感Q彈不油膩的肉米回，到吃起來肥而不膩、讓人出乎意料驚豔的米糕，再配上一碗超級佛心的大骨丸子湯，整頓吃下來不僅價格親民，還能吃到最純樸的傳統古早味。如果你有來鹿港老街附近，不想只是跟著觀光客擠，很推薦多走幾步路來這裡試試看這碗在地人從小吃到大的低調老滋味，不過記得要提早來，晚了米糕可就買不到了。
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