想找真正接地氣的埔里在地美食，就要往市場鑽，埔里第三市場夜市也就是大家講的埔里魚市場觀光夜市，每天晚上準時開賣，是南投人吃晚餐跟宵夜的日常基地。這裡沒有花俏的新潮網美甜點，留下來的都是經得起考驗的老底子美味，走一圈有香氣撲鼻的現烤玉米、炭火烤肉，還有現煮熱炒、暖胃肉粥跟傳統豆花，花小錢就能吃得很有滿足感。我這次跟著排隊吃了老牌的《張蒸餃大王》，內餡調味恰到好處，沾點蒜蓉醬油趁熱吃非常夠味，確實有真本事。而且旁邊就有免費停車場能直接停，不用在大街小巷辛苦繞路找收費車位，很適合想避開人擠人觀光區、專心品嚐在地手藝的朋友。
張蒸餃大王（第三市場） 店家資訊
張蒸餃大王
地址:南投縣埔里鎮東華路與號第三夜市中間
電話:0975-673933
營業時間:16:00~23:00(不定期公休請見官方粉絲團)
老字號的《張蒸餃大王》已經有將近一甲子的歷史，一路從民國57年交棒給第三代經營，古早風味始終維持得很好。來這裡除了點一籠蒸餃，酸辣湯跟四物豬腦湯也是內行人的基本配備，想多吃點的話，現場也有各種補湯、蒸蛋和小菜可以隨意搭，整體價格相當平實。
這裡生意真的很好，內用位子基本上用餐時間都是滿的，不過下雨天的話位子就會比較多，這裡用餐很像在吃辦桌，大家找位子就坐下來。
張蒸餃大王（第三市場） 推薦
蒸餃
《張蒸餃大王》一籠10顆的蒸餃個頭滿大的，外觀看起來圓潤又飽滿。
嘴裡咬開直接有微微的湯汁流出來，皮吃起來軟Q有彈性，肉餡新鮮滿是甜味。
整體調味偏自然清爽，直接吃就很夠味，加點醬料又能讓香氣再提升一個層次。
點餐還有附贈一碗熱湯，喝得出誠意而且味道挺讚的，吃完再來一碗非常暖胃。
埔里第三市場夜市雖然沒有花梢的包裝，但靠的就是滿滿真材實料的老味道。這次光是吃一籠《張蒸餃大王》手擀爆汁蒸餃就讓人相當滿意，連附贈的熱湯都毫不馬虎。開車過來停車方便又省錢，想體驗最接地氣的埔里夜生活跟古早味小吃，直接把這裡安排進行程就對了。
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