如果你跟我一樣喜歡吃現桿現包的手工小籠包，那三重這間《萬世香小籠包》很值得排進口袋名單。這次我特地上門試吃的是三重中正北路的分店，他們家在三重總共有三間店，在網路上的討論度一直都很高，只是中正北路這家現在純粹做外帶生意，沒有開放內用區，大家來買的時候記得直接點餐帶走就好。現場可以看到工作人員不停在桿麵皮包肉餡，每一顆都是當天現包現蒸，拿在手上感覺得到用料很紮實。趁熱咬開薄透的外皮，裡頭飽滿的豬肉餡馬上就露出來，滿滿的肉汁跟著流出來，吃起來鮮甜又多汁，跟那種冷凍批發的小籠包口感完全不一樣，當作早午餐或是點心外帶回家吃都很過癮。
萬世香小籠包店家資訊
《萬世香小籠包》中正北路店的位置就離三重商工不遠。如果是搭捷運過來，最近的站點是捷運菜寮站，出站後沿著中正北路走過來大約要13到15分鐘，當作早上散步其實還算順路，不想走太遠的話也可以在菜寮站轉搭公車到三重商工站下車，走個3分鐘左右就到了。自己騎機車來買早餐最方便，店門口周邊稍微找一下就有位子可以臨停外帶，開車的朋友則建議停在重陽路或中正北路附近的收費停車場再步行過來買比較不會影響交通。
走進店裡就是很親切的傳統中式早點風格，除了豆漿、蛋餅跟燒餅這類常見早餐，重頭戲還是擺在蒸籠裡的小籠包。現場點好餐稍微等一下，熱騰騰的小籠包就夾好裝盒準備帶走了，算下來一顆才10元，在現在的物價來說真的很划算。
近看這些圓滾滾的小籠包，跟外面那種皮很厚、吃起來比較澎鬆的包子皮完全不一樣，他們家的皮做得比較薄，隱約都能透出裡頭餡料的樣子。大口咬開薄皮的瞬間，包在裡面的湯汁直接流出來，口感非常多汁，肉餡調味鮮甜順口，也因為外皮沒有搶走太多存在感，每一口都能完整感受到內餡的香氣跟肉汁，當作早餐吃起來很過癮。
在現場等餐的時候就可以看到店員站在工作台前，熟練地把肉餡包進麵皮裡，捏好一顆就直接放進旁邊的竹蒸籠排整齊，旁邊還堆著高高一疊蒸籠準備接力上架。因為他們家的小籠包全部都是當天現場現包現蒸，完全不是那種提前蒸好放在那邊保溫很久的半成品，所以每一位客人拿到手的都是剛出爐、還冒著熱氣的新鮮小籠包，吃起來的麵皮口感跟肉汁新鮮度就是特別好。
這家店目前只做外帶服務，拿完餐點之後一定要走到旁邊的醬料台拿幾包醬料帶走，特別是他們家的辣醬真的很夠味，算是整份小籠包的靈魂配角。我看桌上的籃子裡分成綠色跟藍色兩排，店家非常細心地把醬油膏跟辣椒醬都先用透明夾鏈袋裝好，想吃哪一種直接拿取就好，方便又衛生。建議大家兩種口味都可以各拿一包回去試試看，先吃一顆原味感受肉汁鮮甜，接著再沾一點他們家的特製辣醬，微辣鹹香的滋味配著薄皮肉餡一起入口，吃起來更加過癮。
萬世香小籠包菜單
萬世香小籠包菜單，直接幫大家整理一下店內的菜單內容，有餐點都是很道地的台式早餐路線。招牌小籠包可以整籠點10粒100元，也可以依照自己的食量單買一粒10元，對想留點胃口吃別種早餐的人來說很友善。
另外像是饅頭夾肉鬆蛋35元、肉鬆蛋餅35元、飯糰夾蛋50元，甚至連茶碗蒸40元跟碗粿30元都有賣，飲料部分豆漿有分有糖跟無糖同樣只要15元，隨便點一籠小籠包配杯豆漿一百出頭就搞定一餐。
萬世香小籠包推薦
小籠包
實際夾起來吃就能感覺到《萬世香小籠包》很有份量，單顆個頭算蠻大的，它的皮介於小籠湯包跟一般小包子之間，比起仁美現做小籠包還要稍微薄一點，厲害的是整顆麵皮的厚薄分布很均勻，不會出現底部或頂端麵皮特別厚的狀況。
咬開之後裡面的肉餡塞得很實在，口感介於鬆軟與紮實之間，不會散掉也不會像肉丸那麼硬，帶著微甜的肉汁與淡淡蔥香，原味就已經很順口，沾一點他們家的辣椒醬更是對味，整份吃完很有飽足感而且清爽不膩。
雖然原味小籠包本身就已經有肉汁跟蔥香，但實際沾了醬之後我才發現，加辣才是這家的正確打開方式，加了辣之後好吃程度真的多出好幾倍！這匙辣椒醬的香氣很夠，帶點辣勁卻不會蓋過肉餡原本的味道，反而讓每一口都變得更有層次。另外他們家的醬油也調得很棒，味道鹹甜適中，沾著吃能幫麵皮增添不少香氣，建議大家買回去可以先沾醬油吃原味香氣，後面再直接加辣大口吃最滿足。
萬世香小籠包地址
餐廳名稱：萬世香小籠包
地址：新北市三重區大有里中正北路380巷3號
捷運站：菜寮站
電話： 02 2980 9693
營業時間: 06:00–13:00 (週日公休)