今天來聊聊我平常在中和很常吃的一家店。如果在中永和走跳，應該滿容易注意到這間開了四十多年的老店《大胖肉羹莒光店》。我記得他們其實有光華總店還有景新店這幾家分店，但我自己最常跑的就是莒光店，每次去生意都很好，裡面總是坐滿來吃飯的人。走進去點餐其實不用想太多，我通常就是直接點他們最經典的組合，也就是一碗肉羹湯配上一盤炒麵。這兩樣搭在一起吃真的很對味，我看旁邊好幾桌也都是這樣點。
他們的炒麵吃起來很順口，不會太油膩。接著喝一口肉羹湯，肉塊給得算大方，咬下去有紮實的感覺。湯頭喝起來帶點微甜，配著麵吃剛好可以平衡味道。最讓我滿意的一點是他們家可以免費加湯。有時候天氣比較涼，或者單純想多喝點熱湯的時候，拿著碗去加湯真的覺得滿划算的。這樣一餐吃下來，花費不多又能吃得很飽，算是我平日不知道要吃什麼時候的口袋名單。
大胖肉羹 中和莒光店
大胖肉羹中和莒光店
地址：新北市中和區莒光路161號
捷運站：府中站
電話：02 2228 9015
營業時間：06:00–20:00
以吃平價小吃來說，這間位在中和莒光路上的《大胖肉羹莒光店》用餐環境真的滿加分的。它的地點距離中和環球購物中心滿近的，外觀是大片紅色的設計，走過路過滿好認的。通常便宜的店面空間都會比較擠一點，但這間店裡面的裝潢滿新的，座位區的空間也夠大，吃頓飯的感覺是舒服的。
像我那天去吃的時候已經過了正餐時間，大概下午兩點多左右，原本以為可以隨便找個位子包場，結果發現裡面的人還是滿多的，看來大家平常想省錢又想在舒服的環境吃飽，都會自動跑來這裡報到。
找好位子準備去前面點餐的時候，那個香味感受又更明顯了。因為餐檯就直接展示在大家面前，一靠近就會聞到各種食材混合在一起的很濃郁的滷汁香。檯面上擺滿了一鍋鍋的小菜，畫面其實滿療癒的。仔細看會發現滷豆腐浸泡在深褐色的醬汁裡，旁邊還有裝得滿滿的白菜滷跟筍絲，另外一邊的鐵盒裡也備著雞肉絲跟黃色的醃蘿蔔片，當然還少不了一大鍋香氣四溢的滷肉。
在這種乾淨明亮的環境裡面，聞著這種熟悉的在地小吃香味，真的會讓人選擇障礙發作，看著檯面上那些熱騰騰的配菜，真的會什麼都想點一份來吃看看。
大胖肉羹 菜單
看完前面那一整排小菜之後，接著就是看牆上的菜單決定今天要吃什麼組合了。我自己最習慣的點法就是一碗五十五元的肉焿，配上一盤三十五元的炒麵，這樣一套加起來不到一百元就能解決一餐。如果剛剛在餐檯前有被那些滷汁吸引到，順手加點個十五元的滷豆腐或是三十五元的滷筍絲，整頓飯吃下來花費也不會太高。加上他們現在桌角都有貼點餐條碼，直接坐在位子上用手機點一點就能送單，對於我們這種想趕快吃頓飯休息一下的人來說，整個流程真的滿順暢的。
大胖肉焿 莒光店 推薦
滷肉飯
剛剛在位子上點完餐沒多久，熱騰騰的滷肉飯就送來了。這碗飯的表面鋪了滿滿的肉燥，旁邊還加了肉鬆跟香腸，看起來確實滿像南部那邊的吃法。我自己吃滷肉飯滿看重肥肉處理的，他們家的肉燥是屬於肥肉偏多的類型，形狀比較不規則。
原本擔心肥肉多會容易膩，但實際吃下去發現滷汁的膠質有完全釋放出來，吃在嘴巴裡會有明顯的黏口度，卻不會有那種惱人的油膩感卡在喉嚨。整體拌在一起吃的味道是足夠的，只是吃完之後的感覺就是平平穩穩，沒有到讓人驚豔的地步，算是在《大胖肉羹莒光店》不想吃麵的時候，可以穩穩填飽肚子的一個基本款主食。
肉焿
其實來《大胖肉羹莒光店》吃飯，真正的主角絕對是這碗肉羹湯，剛剛點的那些麵飯主食都算是拿來配它的。湯碗雖然不算特別大，但往裡面一撈就知道店家的誠意，肉羹塊給得密密麻麻的。
這種裹著肉漿的做法，最怕就是咬下去很空虛，但他們家的肉羹咬起來實體肉感很明確，吃得出用料是實在的。
湯頭喝起來有一點稠稠的滑順感，蒜蓉的香氣滿突出的，讓整個羹湯的味道變得很立體。我自己習慣先喝幾口原味，然後再倒一點桌上的黑醋進去提鮮，喝起來會更對我的胃口。
最加分的就是他們的免費加湯服務，有時候店員看你湯碗快空了就會順手幫忙補滿，一頓飯下來加個兩三次湯真的能喝得很飽，算是吃這間店最讓人放鬆滿意的一個環節。
炒麵
喝了幾口熱呼呼的肉羹湯墊墊胃之後，當然要來吃這盤跟羹湯最搭的炒麵。這盤炒麵的做法其實滿像去台中會吃到的那種傳統炒麵，店家會先把大份量的麵條炒好，然後放在蒸籠裡面維持熱度。等到我們點餐的時候才裝到碗裡，上面再鋪上一點豆芽菜，淋上一大匙他們家那種帶有膠質的滷汁。
最加分的是上面會放一坨蒜泥，拿筷子把蒜泥跟滷汁均勻拌開之後，整個香氣會瞬間拉提上來。黃麵條表面吸滿了醬汁，吃進嘴裡那個蒜香跟肉燥的味道很搭，麵條也不會因為保溫就軟爛，一口麵配一口羹湯真的是滿標準的吃法。
整體吃下來，這家《大胖肉羹莒光店》真的是平常不知道要吃什麼時候的救星。雖然這次點的滷肉飯吃起來比較中規中矩，但招牌的肉羹湯配上炒麵依然是非常穩的組合。肉羹咬起來有實實在在的肉感，配上蒜香濃郁的湯頭，再加上可以一直免費續湯的服務，光是這點就讓人覺得這頓飯吃得很值得。而且店裡的環境乾淨明亮，手機掃碼點餐也很順暢，如果剛好在中和環球附近肚子餓了，花不到一百塊就能在舒服的環境吃得飽飽的，是一間滿值得放進名單裡的店。