說到三重的排隊小吃，肯定少不了這家《龍門胡椒餅》。他們家營業時間只有短短七小時，但生意好到裡面隨隨便便都有十多個員工在幫忙。有時候只是剛好路過想買一顆來吃，看到那個排隊的人潮，真的會讓人好奇這家在地美食到底有什麼魔力。
等了一陣子終於輪到我，看了品項才發現這裡只賣胡椒餅、小酥餅還有甜餅這三種點心。重點是價格真的很親民，胡椒餅一顆50元，另外兩種都是17元就能解決。在現在這個物價飛漲的時候，還能找到這種百元以內可以吃飽吃滿的銅板小吃，實在是滿難得的。
實際拿到手馬上咬了一口，最讓我喜歡的是那個外皮，烤得恰到好處的酥脆度吃起來滿唰嘴的。如果認真要拿來做比較，或許它不是那種讓人吃一口就驚為天人的神級美味，但用料實在加上這個佛心價格，我覺得完全對得起它的高人氣，難怪大家每次買都是一整袋起跳。
龍門胡椒餅 店家資訊
龍門胡椒餅
地址：新北市三重區龍門路30號
捷運站：三重國小站
電話：02 2973 2229
營業時間：12:30–19:30 (周日公休)
這間位在路上的《龍門胡椒餅》是我滿常經過的店家，每次路過都會注意到它店門口聚集的人潮，久而久之也變成我自己肚子餓時會想去買的口袋名單。這家店的營業時間滿固定的，基本上就是從中午十二點半開爐，一直賣到晚上七點半收攤。因為剛好卡在下午茶到下班這段黃金時間，我每次只要這個時段去買，現場通常已經排了一長串的隊伍，免不了要跟著大家一起慢慢等出爐。
雖然買個餅需要花點時間排隊，但這裡的交通地理位置真的滿有優勢。如果有時候我不想從新莊騎車過去，直接搭捷運到三重國小站下車，走路大概三分鐘就能抵達店門口。對我這種想快速解饞又不想找車位的人來說，算是滿方便的路線。
這家《龍門胡椒餅》早期就只是一個不起眼的小攤子，沒想到一路穩紮穩打賣到現在，竟然已經在龍門路上開起這種相連的雙店面了。每次買完餅走出來，我都會順便觀察一下他們的工作區，裡面大概有十幾個師傅在分工合作。有人專門負責用力揉麵團，旁邊的就接著快速包餡料，還有專門顧高溫爐火烤餅的。
看他們每個人的手真的都沒有停下來過，動作超級熟練，從這個陣仗就能親身感覺到這間店的客源有多扎實，真的是用實力在做生意。
接續前面提到十幾個人手都沒停過這件事，我在旁邊看了一陣子才恍然大悟。原來店家應付的不只是我們這些在外面排隊買下午茶的散客而已。好幾次我排在隊伍裡面，都會看到旁邊有客人直接提著好幾大袋走出來，一問之下才知道店內有接很多那種公司行號預訂的大單。
所以店裡的師傅等於是一邊要趕出爐給我們現場等的人，一邊還要瘋狂趕工應付那種幾十個甚至上百個的胡椒餅團購訂單，難怪每個員工都忙到連喝水的時間都沒有，這產量真的是滿驚人的。
龍門胡椒餅 菜單
我覺得這親民的定價絕對是一個很大的誘因。來現場看龍門胡椒餅菜單就會發現品項真的很單純，就是專心賣胡椒餅、小酥餅跟甜餅這三款。價格方面胡椒餅賣50元，另外兩款甜鹹小點心只賣17元。現在去外面隨便買杯手搖飲都不止這個錢了，這價格在三重在地算是相當便宜。如果有機會第一次來買，我滿建議跟我一樣直接帶一整套走，一百元鈔票給出去還有得找，用少少的錢就能一次品嚐到店內所有的品項，買起來真的覺得滿划算的。
龍門胡椒餅 推薦
胡椒餅
拿到手當然是直接熱熱的吃最過癮。說真的，《龍門胡椒餅》的做法滿傳統的，你看它底部那種貼爐烤出來的焦脆感就知道。我自己覺得它的路線滿像南港老張，整體吃起來算滿大顆的，價格也便宜。
繼續分享剛剛趁熱吃的感覺，咬開之後會發現它的餅皮結構其實滿用心的。上面那一層直接迎著熱氣烤得酥酥薄薄的，可是底下那層就明顯帶有一點厚度，剛好可以像個小碗一樣把內餡的微量肉汁牢牢接住。
所以我吃到最後面的時候，底部的皮因為吸飽了那些鹹香的肉汁，口感會變得稍微濕潤一點，可是吃起來反而特別有味道。裡面的肉塊肥瘦拿捏得滿穩定的，咀嚼的時候那個黑胡椒味會一直在嘴巴裡繞，配上不會太多太搶戲的蔥花，算是越嚼越香的類型。這樣同時吃得到酥脆跟濕潤，帶點微肉汁又不會搞得滿嘴油膩的組合，真的是下午想找點心吃的時候一個滿不錯的選擇。
小酥餅
吃完前面那顆帶有肉汁的胡椒餅之後，接著換吃這顆《龍門胡椒餅》的小酥餅。這種蔥肉小點心外面的定價本來就不會太高，這裡賣17元算是滿可以接受的實在價位。拿在手上的時候就可以感覺到它表面烤得滿乾爽的，而且店家在灑白芝麻真的沒在客氣，份量給得滿大方。
直接咬一口下去，最先感受到的是外皮那種烤透的酥脆感，可是吃到裡面又會變成那種稍微帶點濕潤的柔軟狀態。我覺得它裡面包的蔥花香氣有確實出來，鹹度也調配得滿合我胃口的，配著外層烤過的那種芝麻香一起咀嚼，整個味道非常搭，我自己是滿喜歡這個鹹香鹹香的小點心。
甜餅
把前面那兩顆鹹的解決掉之後，買這一整套的最後一個重頭戲就是這顆甜餅了。龍門胡椒餅在做這款甜點的時候，外層也是很有誠意地沾附了非常多的白芝麻。吃這種甜點我滿喜歡先用手慢慢把它扒開，這時候就會看到裡面遇熱融化的白糖帶有一點微微拉絲的感覺。一口咬下最外層的酥脆感馬上就出來了，接著就是裡面純粹的白糖甜味。
我自己是很怕吃到那種吃兩口就要配水喝的死甜點心，但這個甜度抓得滿平衡的，完全不會太過重。咀嚼的時候，糖的甜味跟芝麻經過高溫烘烤的香氣很自然地混在一塊，整個吃下來就是一個很舒服的味覺體驗，花少少的錢就能一次吃到鹹甜兩種口味，這結尾真的很棒。
整體吃下來，這家位在三重的《龍門胡椒餅》能每天下午都大排長龍真的有它的道理。用不到一百塊的銅板價，就能一次把胡椒餅、小酥餅跟甜餅整套帶走，以現在的物價水準來說算是非常實在。雖然現場買往往要跟著排隊等出爐，還要跟那些公司行號的團購大單搶產能，但因為搭捷運到三重國小站走幾步路就到了，對我這種偶爾想換換口味不想從新莊騎車過去的人來說，交通算是滿有優勢的。不管是帶點微肉汁不油膩的胡椒餅，還是拿來收尾的單純甜餅，整體的口味表現都有過關。如果是下午時段剛好肚子有點餓，滿建議來這邊買一套當點心，吃完真的滿有飽足感的。趙先生吃飯今天就分享到這邊，下次有來三重記得順手帶上幾顆。
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