這攤在文化北路51號門口的麵線真的很誇張，是一個70幾歲的阿嬤賣了一輩子的攤子，算一算時間竟然已經賣了超過50年，很多在地三重人真的是從小吃到大，完全就是那種隱藏版的日常美味。雖然網路上評價不多，但每次去都會看到熟客一直來，大家吃的不只是味道，還有一種從小到大的熟悉感跟情懷。
能在這裡沒有招牌又無名還開了半世紀，最厲害的就是那一鍋吃起來很有彈性又入味的白滷大腸頭，給的量很多真的非常划算，對於食量大的人來說完全是省錢救星，而且聽說點袋裝的份量還會變多，真的是吃一次就會變成常客。
聽說這家最早以前是阿公踩著三輪車在路邊到處賣，後來才搬到文化北路51號固定下來，現在看過去依然是75歲的阿嬤在攤位前忙碌，把這份古早滋味一直留到現在。攤子現場的位置真的不多，所以去買的時候發現大家幾乎都是外帶回家吃，不然就是直接捧著一碗在路邊開吃，這種很隨興、很在地的吃法，早就變成這裡最日常的風景了。
三重無名大腸麵線
地址：新北市三重區文化北路51號
捷運：台北橋站
營業時間：15:00–18:00
這家無名大腸麵線的位置就在文化北路51號前面，如果坐捷運的話，從台北橋站走過來差不多5到7分鐘就到了，交通其實蠻方便的。這一區真的非常熱鬧，阿嬤的攤車就直接擺在路邊，看起來就很有歷史感，而且這附近好吃的很多，像是店老大、曾記花枝羹、信義公園水煎包還有清水糖都在這附近，完全是美食一條街。
這裡的用餐環境就是那種傳統的路邊攤，攤位前設了幾個吧台座位，坐在這裡看阿嬤舀麵線很有懷舊的氣氛，走進去裡面也還有兩張簡單的桌椅可以內用。不過這裡畢竟是一般的路邊攤，現場沒有冷氣，夏天的溫度吃起來確實會比較熱，所以這也是為什麼很多人都是騎車過來直接大聲喊大碗外帶，現場外帶的人流真的非常多，大家都帶了就走。
點完餐站在攤位前看阿嬤裝麵線，給料真的非常豪邁，大腸一段接一段一直剪進去，整碗麵線塞得滿滿的。重點是價格還是很便宜的銅板價，在這個什麼都漲的時期，看到這碗真的會覺得是抗漲神店，CP值高到沒話說，阿嬤做生意真的是佛心來著。
他們家一開始大腸跟麵線是分開放的，為了隨時保持熱度，阿嬤會看情況把大腸放進麵線鍋裡煨著保溫，等點好餐之後，阿嬤才會直接從那鍋熱騰騰的麵線裡撈出大腸現場剪一剪放進去，每一碗大腸拿到手的時候都保持在最熱的狀態。
這裡其實有一個點餐的大絕招，一般去買的時候大家都是用紙碗裝著吃，但只要買外帶時跟阿嬤指定說想要用袋子來裝，阿嬤裝給你的麵線量就會多出非常多，整個變得很巨大，想要吃更飽的人一定要試試看這個裝法。
三重文化北路無名麵線菜單價格
這攤無名麵線的菜單真的超級簡單，完全不用花時間想，因為主要就只有賣大腸麵線一種而已。價格的部分也便宜得很誇張，小碗35元、大碗50元，現在外面物價漲成這樣，看到這種價格真的會覺得非常佛心，走的就是最親民的路線。
三重無名麵線推薦必點大腸麵線
大腸麵線
拿到手就看到滿滿的大腸，給料真的很大方。而且這裡的九層塔都是直接鋪在碗的最下面，阿嬤說一定要這樣放，九層塔才會熟、才會夠熱。
大腸很大一塊，口感非常有嚼勁而且很Ｑ，雖然沒有先滷到變色，但味道卻非常透，處理得很乾淨、一點腥味都沒有。如果本身是無辣不歡的人，推薦一定要跟阿嬤講說要加辣醬，搭配在一起吃真的非常對味。
這裡的麵線本體稍微粗了一點，勾芡勾得薄薄的，吃起來口感很咕溜，我覺得這攤不屬於重口味的麵線，湯頭味道淡淡的，柴魚味也不會太明顯，不過就是有一種很耐吃、很順口的感覺。大碗50元的大腸麵線料真的多到誇張，吃到最後感覺都在吃大腸，而且如果外帶特別叫阿嬤用塑膠袋裝的話，那個份量還會再放大。
這攤藏在文化北路51號門口的無名大腸麵線，用最簡單的品項和最親民的價格，默默守護了三重人五十幾年的回憶。看著阿嬤熟練地從熱騰騰的鍋裡撈出煨熱的大腸，一段接一段現剪進碗裡，那個畫面跟大方的給料真的讓人看了非常過癮。淡淡的清爽湯頭配上微粗的咕溜麵線，再加上香氣撲鼻的九層塔，雖然不是重口味，卻有一種讓人想一吃再吃的神奇魔力，喜歡吃辣的人加點辣醬更是絕配。在這個什麼都貴的年代，只要銅板價就能享受到這種滿到快出來的飽足感，甚至外帶指定用袋子裝還會變更大袋，CP值高到直接封它為省錢救星都不為過。想要一嚐最純粹的古早滋味，一定要抓緊下午三點到六點的營業時間，來找阿嬤買一袋熱呼呼的爆量麵線。
