說到三重早午餐，這家在大同北路的《三重老牌油飯四神湯》真的是我從小吃到大的老味道。雖然三重有兩家系出同門的店，但這家是大姊開的，我自己吃起來覺得很習慣。
他們早上六點就開門，來這邊我通常就是點一套油飯配四神湯，油飯吃起來粒粒分明很入味，配上一碗熱湯剛剛好，網路評價4.1分確實是有道理的，想吃道地的大同北路美食來這家準沒錯。
三重老牌油飯四神湯（大姊店） 店家資訊
三重老牌油飯四神湯（大姊店）
地址：新北市三重區大同北路54巷1號
捷運站：菜寮站 / 台北橋站
電話號碼： 02 8985 2889
來吃文化北路的《三重老牌油飯四神湯》，認大智公園對面準沒錯。這家店跟大同北路那家是各自獨立經營的，算一算在文化北路也開了三十幾年。這裡離捷運菜寮站3號出口走路只要7分鐘，位置很好找。而且這區真的很好逛，吃完油飯如果還有肚子，旁邊的《店小二》、《瑞榮食堂》都是不錯的選擇，想帶點東西回家也可以買《育婷越南法國麵包》，來一趟可以順便把這幾家都吃一輪。
我很喜歡《三重老牌油飯四神湯》的一點是環境維持得不錯，以這種傳統小吃店來說算是很乾淨。他們營業時間很長，從早上六點一路開到下午兩點。我看老闆那一鍋油飯平常都會用布蓋著，感覺比較衛生也保溫，旁邊那鍋湯上面浮著一堆內臟，看起來處理得很乾淨，是我會想一直去吃的那種店。
三重老牌油飯四神湯（大姊店） 菜單
看一下《三重老牌油飯四神湯》的價目表，真的就是銅板美食。油飯小碗35元、大碗45元，我自己覺得點小碗再加一顆15元的魯蛋或油豆腐就很剛好。湯的部分四神湯只要45元，其他像是豬肚、肝連湯也才50元。簡單來說，大概一百塊以內就可以解決一餐，而且吃得很飽，以現在的物價來說真的很佛心。
三重老牌油飯四神湯（大姊店） 推薦
油飯（小）
這家的油飯是我喜歡的那種粒粒分明的口感，我自己很怕吃到那種煮到太軟爛、黏在一起的油飯，但他們家的糯米處理得剛剛好，咬下去是有彈性的。滷汁的味道不會太鹹，是淡淡的鹹香味，配上切成小塊的香菇跟肉絲，每一口都很有嚼勁。最重要的是吃到最後碗底不會積一層油，當早餐吃起來負擔不會太重。
四神湯
喝四神湯我最怕腸子沒洗乾淨有腥味，但《三重老牌油飯四神湯》的腸子處理得很好。你看照片裡的小腸，裡面清得很乾淨，沒有多餘的油脂。咬起來是有點Q度跟嚼勁的，不會煮到太爛或是咬不動。配上燉煮入味的湯頭，每一口都吃得到食材原本的鮮味，難怪是這裡的招牌。
綜合湯 (小)
如果你跟我一樣每種料都想吃，那直接點綜合湯最快。小碗可以選兩種料，大碗可以選三種，我通常都是豬肚配小肚或是腸子。這碗湯喝起來口感很豐富，豬肚咬起來帶點脆度，很有嚼勁，小肚則是比較軟Q。一口湯配一口不同口感的料，吃起來比較不會無聊，而且料給得算實在，不會讓你覺得整碗都在喝湯。
豬腸冬粉
如果你今天不想吃油飯，或者想吃點熱呼呼的湯麵，那這碗豬腸冬粉是不錯的選擇。一碗60元，份量給得算有誠意。我看那個冬粉吸滿了四神湯的湯頭，看起來就很入味。配上他們處理得很乾淨的小腸，呼嚕呼嚕幾口就吃完了，當作一餐很方便，也不會覺得負擔太重。
最後簡單講一下我的心得，來《三重老牌油飯四神湯》點餐其實不用想太多，直接一套油飯配綜合湯就對了。那碗湯裡面的料給得很大方，豬肚、小肚都很有嚼勁，配上淋了甜辣醬的油飯真的很搭。而且營業時間開到下午兩點，對我這種晚起的人很友善，不用特地早起也吃得到。以這個價位跟品質，在三重美食的一級戰區裡，它確實有那個實力讓人一訪再訪。
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