想找台南小吃的話，大灣黃昏市場裡的《陳記大灣粿仔》滿值得特地去吃的。那邊其實有兩家賣粿仔的，兩家都有支持者，這次先分享這間有六十幾年歷史的老店。只要進去市場找到最多人排隊那家，大多數人都是外帶為主，也有內用空間！
其實台南的煎粿稱呼很多種，肉粿、米粿或肉粿丸仔都有人講。主要分成新化跟關廟兩派，就看裡面有沒有包肉餡，兩種口感都有支持者。聽說這種小吃的始祖是《蕃薯厝肉粿》，不過這間大灣市場內的《陳記大灣粿仔》也標榜有70年歷史，算得上是台南數一數二的老店了。現在是由第二代接手，我吃完覺得價位跟實際的味道都有符合期待。
陳記大灣粿仔 店家資訊
陳記大灣粿仔
地址：台南市永康區大灣路243號市場裡面
營業時間： 14:30–18:30 (每日營業)
電話： 0931-154-091
這間《陳記大灣粿仔》就在台南市永康區大灣路243號的大灣黃昏市場裡面。他們價格滿平價的，而且已經開了60年以上。攤位小小的，有內用空間，每天只賣下午兩點半到晚上六點半。我實際吃剛煎好的粿仔，口感是外面微脆、裡面軟Q，我自己滿推薦一定要加顆蛋一起吃。
說到《陳記大灣粿仔》的重點，我覺得是那個醬汁，裡面真的有鯖魚跟肉末。我自己的吃法是上桌一定會再加蒜泥跟辣椒提味。如果有安排台南行程，這家老字號的小吃滿值得特地來吃一趟。
現場看老闆在煎檯上處理這些圓圓的粿仔，火候抓得滿準的。來回翻轉把兩面都煎到上色，我自己咬下去外皮帶點酥度，就是這樣慢慢煎出來的成果。
現場看發現大家買法滿猛的，前面好幾組客人都是一次包好幾袋帶走，感覺得出來這攤平時的生意就很不錯。
陳記大灣粿仔 菜單
附上《大灣李煎粿》的菜單給你參考，價格都標示得很清楚。主要就是選小份40元還是大份50元。不過跟你說，來這裡吃不加蛋滿可惜的，只要多加10元，也就是小份加蛋50元、大份加蛋60元，整體味道跟層次會豐富很多，這銅板花費真的很可以。
陳記大灣粿仔 推薦
小份加蛋
沒記錯的話一碗裡面大概算是滿多粿仔的，整個被濃郁的醬汁給淹沒。吃這種傳統點心，只要外皮煎得帶點焦香、內裡保有米香跟軟糯的Ｑ度就過關了，真正厲害的其實是那鍋醬料！這家《陳記大灣粿仔》的醬汁真的滿強的，吃進嘴裡有很明顯的柴魚鮮甜味，重點是裡面還吃得到真實的小肉末跟鯖魚塊，料給得滿實在。
強烈建議平常吃比較重口味的朋友，一定要挖一大匙蒜泥跟辣椒拌進去，那種鹹香微辣的滋味絕對會讓你忍不住一口接一口。
吃完這間《陳記大灣粿仔》，我真心覺得那個加了肉末跟鯖魚的特製醬汁是整碗精華。一份小份加蛋才50元，價格非常佛心。來吃的時候記得我的吃法，直接點加蛋的，然後蒜泥跟辣椒加好加滿，拌在一起吃味道最棒。下次想找台南人氣傳統點心，大灣黃昏市場裡的這家60年老字號真的值得排進肚子裡。
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