這家汪派沙茶羊肉在蘆洲本店那邊就因為便宜大碗很有名，吃過的人評價都蠻高的。昨天去逛三和夜市的時候，驚訝地發現他們竟然開了三重店，位置就在夜市裡面。路過的時候那個沙茶羊肉的香味一直飄過來，加上店裡客人超多、生意很好，肚子瞬間變得很餓，就直接決定晚餐在這邊解決，馬上入座點來吃吃看，而且炒麵師傅感覺有點像館長。
汪派沙茶羊肉 店家資訊
汪派沙茶羊肉－三重分店
地址：新北市三重市中央北路45號
捷運：台北橋站
營業時間：17:00–00:30（週六營業到凌晨一點）
這家《汪派沙茶羊肉》三重分店位置就在三和夜市中間，如果開車過來的話，可以直接把車停在正義停車場再走過來，其實蠻方便的。搭捷運的話更簡單，從台北橋站出路口走路差不多五分鐘就到了。不過他們家用餐時間生意真的很好，人潮滿滿的，還好翻桌速度算快，進去記得要自己先找好空位坐，接著再去點餐。
汪派沙茶羊肉-三重店 菜單價目表
在《汪派沙茶羊肉》三重店這邊只能吃到羊肉料理，沒賣別的肉，整體價位算蠻平價的。現場看大家桌上幾乎都有點青菜炒羊肉和羊肉湯，視覺上份量挺足的。內用跟外帶的單子有分開，拿單時要看一下，點完餐記得撕下底部的號碼單。他們送餐是走叫號路線，叫到號碼的時候記得舉手打個招呼，店員才找得到你坐哪一桌。
《汪派沙茶羊肉》的餐點都是現點現炒出來的，由於大家點的東西都不一樣，廚房看同一種餐點就會一鍋直接炒出好幾份。所以有時候送餐會出現跳號的情況，看到比自己晚點的人先拿到也不要覺得奇怪，單純只是因為剛好那一鍋在炒一樣的料理而已。
汪派沙茶羊肉-三重分店 推薦
今天跟朋友三個人來，點了羊肉炒麵、青菜炒羊肉跟羊肉湯一起分著吃，份量比想像中還要多，吃完超級有飽足感。他們家最厲害的就是大火快炒，料理一端上桌，那個濃郁的鑊氣香就一直撲鼻而來，真的非常香，是一餐吃下來很滿足的宵夜。
羊肉炒麵
《汪派沙茶羊肉》的羊肉炒麵是用沙茶醬下去炒的，味道非常夠味，麵條本身軟Q軟Q的，而且很容易把沙茶醬汁吸得飽飽的，吃起來很順口。裡面的羊肉吃起來很嫩，完全沒有那種可怕的羊騷味，重點是份量給得超級多，整盤麵堆得像一座小山一樣，這樣一大盤竟然只要90元。如果平常是愛吃辣的人，來這邊絕對要點辣的，吃起來會更過癮。
原本以為只是普通份量，結果仔細一看發現量其實挺多的，整盤非常實在。它的麵條吃起來帶有彈性、不會過軟，搭配濃厚的醬汁炒得相當入味，加上大火快炒出來的鍋氣很足，吃起來香氣四溢，是一盤會讓人迅速扒完的厲害炒麵。
青菜炒羊肉
今天吃到的青菜炒羊肉是搭配空心菜，感覺這青菜應該是看季節在變換。店家把沙茶的味道整個炒進去，香氣非常足，屬於比較重口味的路線。空心菜本身的質地很嫩，裡頭的羊肉份量也給得很大方，肉質軟嫩、沒什麼騷味。
這道菜真的超級下飯，難怪現場看很多人都點一盤這個再配一碗白飯，非常對味。
薑絲羊肉湯
薑絲羊肉湯，湯裡薑絲給得非常大方，不過裡面的羊肉片就沒有到很多。它的湯頭很清澈，搭配薑絲喝起來有一種類似蛤蜊湯的清鮮感，喝完覺得整個人很暖、很舒爽。吃肉片的時候，雖然桌上有豆瓣醬可以沾，但我推薦可以試試看沾青菜炒羊肉的盤底醬汁，吸附沙茶香氣之後吃起來更好吃。
如果平常喜歡吃羊肉料理，那這家開在三和夜市中間的《汪派沙茶羊肉》三重分店真的很推薦來試試看。我們這次三個人點了羊肉炒麵、空心菜炒羊肉跟薑絲羊肉湯，每道菜的份量都比預期還要多，吃完非常有飽足感。
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