這次跑來《la vie bonbon》林森店吃蛋糕和甜點，這間原本在台北有兩間店，另一間在信義安和，不過現在看起來歇業了。之前就經常看到有人推薦他們家的哈密瓜蛋糕跟草莓系列，這次直接點了招牌的水果蛋糕杯跟草莓三明治。
整體外觀精緻，拍照效果很好，重點是甜點本身表現完全沒讓人失望，水果水分充足，甜度跟口感拿捏得很好，整體吃起來非常順口。很多主打外觀的甜點店常常味道普通，但這家實力真的有到位，是間會讓人想再來訪的下午茶店。
這家主打日本主廚坐鎮的甜點店，最狂的就是整顆哈密瓜水果蛋糕，刀子切下去裡面夾滿果肉跟鮮奶油，視覺感直接拉滿。實際吃下來不只招牌哈密瓜厲害，連裡面的芒果塔跟焦糖布丁百匯都有驚喜，食材跟味道都搭配得很好。
店裡用餐環境佈置得很精緻，不管是想認真品嚐甜點還是找地方放鬆都很適合，是間吃完會讓人想再訪的店。
la vie bonbon蛋糕店交通地點
《la vie bonbon》林森本店就在台北林森北路的小巷子轉角，那個招牌的蒂芙尼藍綠色外觀非常顯眼，路過完全不會錯過。如果開車過來，巷子裡面沒辦法停，一定要在附近找收費停車場。搭捷運的話相對方便很多，從中山國小站走過來大概五到八分鐘就到了，位置非常好找。
la vie bonbon 用餐環境
一進到《la vie bonbon》店裡就能感受到溫和的光線，座位安排得算寬敞，不會跟隔壁桌離得太近。雖然裝潢風格不是主打華麗拍照的類型，但整體細節處理得很有質感，環境安靜又舒適，是個很適合帶另一半來約會放鬆的小天地。
走到蛋糕櫃前看到裡面琳琅滿目的甜點，視覺感真的很豐富，選擇多到讓人瞬間陷入選擇障礙，每一款看起來都很值得點來嚐嚐看。
現場去買的話基本上都是切片哈密瓜蛋糕為主，想拿一整顆的務必要記得先預約。雖然說偶爾現場可能會有多的現貨能碰碰運氣，但建議還是先訂好比較保險。
la vie bonbon菜單與價格
《la vie bonbon》菜單價格方面，店裡主打的是各式水果蛋糕、法式塔跟百匯甜點，整體屬於中高價位區間。像是招牌的哈密瓜蛋糕切片單價就要幾百塊
我們這趟吃下來總共花費 3124 元，雖然單價不低但食材品質確實有下重本。飲料選擇也不少，有拿鐵跟水果茶可以點來搭配甜點，內用會收取一成服務費。如果是跟朋友一起來，蠻推薦多點幾款分食，能嚐到的品項會豐富很多。
la vie bonbon餐點推薦與口味
哈密瓜水果蛋糕
實際吃到這個招牌哈密瓜蛋糕才發現它能紅不是沒有原因的。一入口先感覺到濕潤的蛋糕體跟香醇不膩口的鮮奶油，接著就是裡面一層層實打實的哈密瓜果肉，水分非常充沛、甜度也很到位，整體比例調和得剛剛好。
原本還擔心會不會只是噱頭，結果味道完全有維持住水準，是我自己覺得這間店最值得試的一款甜點。
我們這次多找了幾個朋友一起吃，所以有提前把整顆哈密瓜蛋糕預訂起來。當天在現場看廚師幫忙切開蛋糕，滿滿果肉的剖面真的讓人看了食指大動。
如果沒有提前打電話預約整顆，現場基本上就只能買到切片的，想吃整顆的人要特別注意。
芒果塔
這次點的季節限定芒果塔表現也很突出，最底下是帶點厚實度的酥脆塔皮，上面的愛文芒果切成大塊厚實的方形，口感非常飽滿多汁，芒果獨特的香氣跟甜度都很到位。
搭配內層綿密的卡士達醬，順口又不會搶走水果的光采，偶爾吃到微微酸甜的小果實跟薄荷清香，整體層次感拿捏得很好，是款果香十足又扎實的夏日甜點。
焦糖布丁百匯
點了這杯焦糖布丁百匯真的覺得很划算，一杯裡面直接把布丁、草莓蛋糕跟水果果凍通通包辦。上面的布丁走的是很傳統紮實的日式路線，湯匙挖下去能感受到扎實度，放進嘴裡滑順綿密，蛋香味相當濃厚，搭配表面帶有些許苦甜香氣的焦糖，味道相當到位。
旁邊搭配的切塊蛋糕跟鮮奶油增加了綿密感，果凍跟新鮮果粒則適時帶出清涼酸甜的口感，讓整體吃起來完全不單調。一口布丁配上一口果凍與草莓，在嘴裡堆疊出很豐富的口感層次，是款好看又兼具多重味覺享受的百匯甜點。
草莓塔
他們家的草莓塔用料真的蠻實在的，底下塔皮的厚度剛好，保持著很棒的酥脆度與奶香底蘊。塔上堆疊了滿滿的草莓，不僅最上方有一整顆草莓做點綴，周圍也繞滿了厚實的草莓切片，咬下去果肉口感扎實、水分充足，微酸微甜的果香味非常突出。
中間夾層的高聳鮮奶油滑順清爽，跟水果的酸香形成了很好的對比，直接拿叉子從上到下切下一塊入口，能同時吃到酥脆的塔皮、香濃軟綿的鮮奶油以及鮮美多汁的草莓，口感表現相當過癮，會讓人一口接一口。
飲料
飲料部分，冰阿薩姆皇家奶茶茶香溫潤順口，冰伯爵茶帶著淡淡佛手柑清香非常去油解膩，冰拿鐵的奶香與咖啡比例調得很順滑，而哈密瓜果汁則是香甜綿密、滿滿濃郁的水果原味，每一款配著甜點喝都很順口。
整體來說，《la vie bonbon》真的不是只有外表好看的拍照打卡店，從招牌的哈密瓜蛋糕、芒果塔、草莓塔到焦糖布丁百匯，每一款甜點的水果品質跟口感層次都非常有水準，用料相當實打實，雖然價格屬於中高價位，但吃完會覺得相當對得起它的品質。店內環境舒適平靜，交通也很便利，無論是想找地方放鬆約會，還是跟朋友多點幾道分食品嚐，都是間讓人會想再次造訪的優質甜點店，記得想吃整顆哈密瓜蛋糕的話一定要提早預訂喔！
a vie bonbon蛋糕店營業資訊
- 店名：la vie bonbon
- 地址：臺北市中山區圓山里林森北路644號
- 捷運站：中山國小站
- 電話號碼：0225865388
- 營業時間：11:30–21:00
