最近在蘆洲挖到這家《麥冰》，端上桌整碗公幾乎被配料蓋到看不見底下的剉冰，價格設定得很親民，份量卻給得跟小山一樣，紅豆、綠豆、芋圓跟布丁鋪得滿滿滿，完全不怕客人吃。自己實際吃過最喜歡的是他們家甜度抓得剛剛好，糖水不會死甜黏喉嚨，綠豆跟紅豆都熬到顆粒完整卻一泯就化開，芋圓咬下去帶有自然的嚼勁，整碗吃完清爽解熱又很有飽足感，這種價格配上這種給料量，在新北現在真的很難找到，身邊幾個嘴挑的朋友被我拉來吃過也都直接收進口袋名單。
麥冰店家資訊
《麥冰》的地點真的方便到不行，從捷運三民高中站走出來轉個彎馬上就看到，走路連一分鐘都不到，搭捷運過來吃完全不用頂著大太陽走遠路，而且店門口這條路騎機車過來很好停，兩旁規劃了不少機車格，開車族在周邊也能找到收費停車格或停車場，不管是搭大眾運輸還是自己騎車開車過來都很順，完全沒有找路或找車位的煩躁感。
走進《麥冰》的第一印象就是整潔舒服，室內冷氣開得夠涼，桌椅用的是溫潤的原木色調搭配淺色地板，光線明亮均勻，桌面擦拭得乾乾淨淨完全沒有黏膩感，座位配置以兩人和四人桌為主，走道空間留得寬敞，不會像很多傳統冰店那樣擁擠侷促，坐在裡面吹著冷氣、慢慢挖著冰吃，整體氛圍放鬆愜意，不管是下班自己來吃一碗消暑，還是跟朋友坐著聊天都很舒服。
《麥冰》店裡主要就是賣古早味刨冰跟手工豆花這兩大王牌，走到玻璃冷藏櫃前真的會讓人瞬間選擇障礙發作，放眼望去一整排配料超多可以選，從基本的黑糖粉圓、紅白小湯圓、雙色芋圓，到熬得綿密的綠豆、大紅豆、蜜芋頭、花生仁和薏仁應有盡有，連小朋友最愛的手工布丁、晶瑩剔透的粉條、果凍跟繽紛脆圓也都幫大家準備好，想吃軟糯、滑嫩還是彈牙口感都能自己隨意混搭，不管是想吃一碗清爽豆花還是澎湃的大碗刨冰，都能配出自己最習慣的味道。
麥冰菜單
看了一下《麥冰》的菜單，品項分類規劃得很清楚，價位落在35元到150元之間，算是相當親民的銅板甜品價。夏天主要以豆花、剉冰、煉乳冰和經典甜品為主，傳統冰豆花55元、豆漿豆花或黑糖豆花60元，都能任選1到3種配料還可以加碎冰；招牌剉冰部分，傳統剉冰70元、黑糖剉冰75元，直接可以選1到4種料，想吃奶香加10元就能淋煉乳；喜歡濃郁奶香的也有專門的煉乳冰系列，像是紅豆牛奶冰、花生牛奶冰到季節限定的芒果牛奶冰應有盡有；另外想喝點清涼的也有35元起的綠豆湯、薏仁湯跟銀耳雪蓮湯，甚至連冬天熱甜湯、燒仙草、熱豆花和芝麻湯圓都提前規劃好，配料更是從花生、芋頭、布丁到夏季限定的蜜鳳梨、果醬一應俱全，外帶還有買十碗送一碗的優惠，不管是自己吃還是辦公室揪團訂都很划算。
麥冰推薦
這次來直接點了一碗75元的剉冰，自己挑了綠豆、紅豆、芋圓地瓜圓跟布丁四種配料，結果端上來那個份量真的嚇到我，整整一大碗公被配料塞得超滿，中間的剉冰根本快要看不見，拿在手裡沉甸甸的超有份量感。老實說一個人吃真的會太撐，跟朋友兩個人拿著兩支湯匙一起分著吃剛剛好，一人花不到四十塊就能吃到這麼多樣的料，配料給得毫不手軟，甜度抓得適中不會越吃越渴，吃完兩個人都覺得很過癮，這種份量跟價錢在現在的冰品店來說真的很有誠意。
這碗冰的配料一吃就知道花了不少時間慢火熬煮，綠豆保留了原本的清爽豆香，入口質地非常細緻，不是那種用粉勾芡出來的死甜綠豆泥；紅豆部分煮得粒粒分明卻又軟透入味，完全沒有沒煮熟的硬芯感，在嘴裡越嚼豆香越明顯。
手工切塊的芋圓和地瓜圓大小剛好很好入口，碰到碎冰也不會整顆變硬發柴，依然保有紮實黏糯的嚼勁；搭上這大塊金黃軟嫩的布丁，口感細滑綿密像是傳統蒸布丁的質地，配著黑糖水碎冰一起吃進嘴裡瞬間化開，甜度收得乾淨俐落，吃完嘴裡完全沒有任何黏稠的厚重感，相當耐吃。
麥冰地址
店家名稱：麥冰
地址：新北市蘆洲區鷺江里復興路58-2號
捷運站：三民高中站
電話號碼：02 8282 0021
營業時間：11:00–23:00