每次放假跑來深坑老街，其實為的就是吃頓道地的深坑豆腐，以前看這些紅磚老街都是討生活的地方，現在整條街熱鬧得跟什麼一樣，大家假日出門放鬆第一站都往這裡擠，不管是蒸的、煮的還是紅燒做法，隨便走幾步都是豆腐攤，但如果想一次把幾種經典味道吃齊，直接走去吃《深坑大樹下》的豆腐三吃最乾脆，店家位置很好找，只要走到老街最前端、看到路中央那一棵超大顆的百年茄苳老樹，繞過圓環旁邊的木頭座椅，後面那間紅磚門面就是了，完全不用花時間看地圖對半天。
深坑大樹下豆腐三吃店家資訊
走進《深坑大樹下》裡面座位其實滿多的，一樓跟二樓都有位子可以坐，如果可以選的話我更喜歡直接上二樓，整面的採光相當舒服，坐在靠窗那一區光線透進來很亮堂，店裡面擺著厚實的木頭桌椅，配上原本保留下來的紅磚老牆面，坐在裡面吃豆腐料理特別有一種老街獨有的古樸味道。
走進店裡最吸引人的就是半開放式的料理台，透過玻璃窗直接能看到師傅在裡面忙個不停，旁邊擺著幾口大鐵鍋，一鍋滾著紅通通的麻辣臭豆腐、一鍋是料給很足的豆腐羹湯，香氣直接撲上來，除了來深坑必點的招牌豆腐料理之外，爐台那邊大火快炒也沒停過，師傅俐落地甩鍋炒高麗菜跟各類熱炒，後面還掛著油亮亮的白斬放山雞，菜單選擇比想像中豐富很多，不管是單純吃豆腐還是想點幾道台菜熱炒配白飯都很適合。
深坑大樹下豆腐三吃菜單
拿到《深坑大樹下》的菜單，最顯眼的絕對是左上角的豆腐三吃兩菜一湯組合，依人數分成小份650元、中份750元與大份880元，一次就能吃到豆瓣豆腐魚、紅燒豆腐和一大碗豆腐羹，省去自己在那邊選擇障礙，如果人多一起來，也可以直接挑右邊配好的招牌合菜，6到8人只要2200元、8到10人3300元，整桌除了經典豆腐系列，還包含白斬放山雞、滷桂竹筍、酸菜大腸和鹹酥溪蝦等下飯菜，單點部分也很完整，麻辣鴨血臭豆腐小份120元就能解饞，另外像是酥炸臭豆腐、手工雞捲還有各種熱炒炒青菜價位都在一兩百元上下，想吃飽再點碗白飯或炒麵配著吃就很剛好。
深坑大樹下豆腐三吃推薦
麻辣鴨血臭豆腐
這道麻辣鴨血臭豆腐絕對是《深坑大樹下》的招牌台柱之一，整鍋給料相當大方。
大塊的鴨血表面泛著油亮光澤，口感滑嫩細緻，含在嘴裡咬開還帶有一點水嫩感，完全不會煮到乾扁或發硬
主角臭豆腐表現也很出色，傳統手工豆腐的孔洞分布得很均勻，長時間浸在麻辣湯頭裡煨煮，讓花椒香氣和辣油徹底滲透進去，咬下的瞬間能感受到扎實又帶點綿密的口感，伴隨著濃郁的豆腐香氣和微麻的湯汁，連平時不太敢吃重口味臭豆腐的人都能接受，吃完會讓人想再叫一碗白飯來配。
酥炸臭豆腐
除了煮的豆腐，《深坑大樹下》的酥炸臭豆腐現炸的酥炸臭豆腐我也很推薦試試。
豆腐上桌前已經切成一口剛好入口的小方塊，外皮炸得乾爽酥脆，咬下去可以感受到外層細緻的喀嚓聲，裡頭的豆腐依舊維持軟嫩多汁的狀態。
盤底淋著鹹甜帶蒜香的醬汁，讓外皮微濕潤卻不軟爛，旁邊附的台式泡菜酸甜脆口，吃幾塊豆腐再配一口泡菜非常解膩，愛吃辣的人一定要沾旁邊那一坨紅通通的特製辣椒醬，辣度鮮明帶勁，把炸豆腐的味道層次直接往上拉。
白斬放山雞
這盤白斬放山雞剛端上來真的有被份量嚇到，我只點了半隻就裝滿一大盤，切得厚厚實實疊在一起。
雞皮表面泛著一層自然的油亮光澤，皮跟肉之間還夾帶著一層薄薄的肉凍，咬下去雞皮帶點微脆的彈性，肉質扎實卻不柴，吃得到放山土雞特有的鮮甜跟緊實嚼感，原味吃就很乾淨清甜，夾起一塊沾上旁邊附的生辣椒醬油，微辣鹹香的醬汁把雞肉原本的甜味整個勾出來，配飯吃超級順口。
餐廳名稱：深坑大樹下豆腐三吃
時間：10:30–19:30(週三公休)
電話：02-26625688
地址：新北市深坑區深坑街163號