只要聊到三重在地的麵包店，重新路這間《愛吃麵包西點烘焙工坊》算是我私下一直回購的麵包店，每次推開門聞到剛出爐的烤焙香氣就很舒服。這裡光是常態販售的品項就破百樣，從早餐必備的白吐司、台式鹹甜波蘿，到下午茶適合的精緻小蛋糕和歐式酸種麵包全部找得到，選擇多到每次拿著夾子都要猶豫好久。這次趁著中秋檔期，我特地來買他們自製的蛋黃酥跟綠豆椪，蛋黃咬下去油脂香氣很足，綠豆沙也是綿密順口且不卡喉嚨，整體吃下來甜度剛剛好不會膩，比預期還要更合我的胃口，直接當場列入以後逢年過節回購中秋禮盒的名單裡。
愛吃麵包西點烘焙工坊店家資訊
走進《愛吃麵包西點烘焙工坊》，號稱三重麵包品相最多的麵包店，從各種生日蛋糕、生乳捲、大泡芙、中式、西式、台式麵包通通有，像是傳統台式蔥花麵包、肉鬆麵包甚至是香菜麵包都有。我會常過來買的原因是，老闆原料用很好，能用天然就用天然，搭配架上其他口感扎實的雜糧歐包或日常土司，每次逛都覺得師傅做工底子很厚實，隨便挑幾樣當下午茶配咖啡都很對味，算是在地買蛋糕跟日常麵包CP值很高又讓人安心的口袋名單。
愛吃麵包西點烘焙工坊 店家資訊
如果想來朝聖三重重新路三段的《愛吃麵包西點烘焙工坊》，建議直接搭捷運到台北橋站或菜寮站，出站走一下就到了。這裡騎車過來還是最方便。走到店門口，其實就聞到麵包香味了。
芋泥黑糖珍珠厚奶、蛋黃酥
這次在中秋糕點盤裡最吸睛的兩顆，一顆是創意路線的芋泥黑糖珍珠厚奶，另一顆則是經典不敗的烏豆沙蛋黃酥。
芋泥黑糖珍珠厚奶直接把大家最愛的手搖飲靈感揉進中式酥餅裡，切開來看紫色酥皮底下包著厚實芋泥，正中心還有黑糖珍珠跟帶點流心感的厚奶餡，一咬下去，外層一圈圈的紫色酥皮非常薄透，裡面的芋泥給得很足，口感細緻綿密而且甜度很低，正中間還藏了微流心的厚奶跟軟Q黑糖珍珠，咬到的時候黑糖香氣直接散開，奶香跟芋頭搭在一起順口不乾，非常好吃！
另一顆經典的蛋黃酥表現也很扎實，外皮烤到金黃微酥，裡頭的烏豆沙餡薄薄一層襯托著正中心整顆飽滿的鹹蛋黃，蛋黃帶點濕潤油脂感，吃起來鹹香夠味沒有腥味，配上烏豆沙適中的甜度，整顆吃完嘴裡完全不覺得油膩，是那種傳統老手藝才會有的乾淨味道。
綠豆椪、芋泥奶黃流心酥
這兩款也是每次出爐都極受歡迎的重點品項，分別是走純樸古早味的傳統綠豆椪，以及結合現代甜點巧思的芋泥奶黃流心酥。我看店家一直補貨，大家出爐就拿很多。
綠豆椪拿在手裡真的很有重量，感覺得出來是很紮實的，一顆就很飽，外皮層次分明且不油膩，中間的純綠豆沙吃得到研磨得極為細嫩的質地，入口即化，伴隨著溫和純淨的豆甜味，就算不配茶喝也不會覺得乾口，實在非常好吃。
這次中秋在《愛吃麵包西點烘焙工坊》買的品項完全無雷，而且吃一吃會發現自己吃太多顆，吃起來感覺餅皮有傳統香味之外，還有奶粉、牛奶的香味，問了老闆才知道是用法國頂級發酵奶油，吃過這顆用重本做的蛋黃酥跟綠豆椪等等，真的是很難再吃別家了！
《愛吃麵包西點烘焙工坊》可以說是這次我中秋最喜歡的蛋黃酥店家了，表現非常厲害啊！
咖哩餅
再來還有咖哩餅，算是如果有想要多買，我會很推薦的實力派品項，要做好傳統咖哩餅其實非常考驗炒餡的火候，外皮烤出金黃色澤與千層口感，一口咬下先是餅皮的鬆化，緊接著炒得入味透徹的咖哩內餡直接在舌尖鋪開。
店家自己調配的肉餡帶著咖哩的溫潤辛香與油蔥香氣，肉質扎實不乾柴，咬起來很有存在感，伴隨著微甜的豆沙底蘊，把鹹香滋味收得很圓潤順口，吃完一顆唇齒留香卻不會覺得油嘴，比起市面上很多乾硬死鹹的肉餅，這顆在濕潤度跟香氣拿捏上都顯得格外有水準，是在地烘焙功力的最好展現，價格方面，全部都是70元。
麵包種類
這間麵包店就像前面說，雖然空間不大，但裡面居然可以賣到上百種麵包跟七十幾種甜點，真的是五臟俱全什麼都有。尤其遇到剛出爐的時間，架上滿滿的麵包選擇多到讓人有選擇障礙，如果現場剛好沒看到自己想吃的口味，也可以直接問一下店家出爐時間，才不會漏掉。
我個人很喜歡吐司，他們家的吐司種類超級多，每次帶一條回家，最期待的就是放進烤箱加熱的過程，熱好之後外皮酥酥脆脆的，麵包體還維持著香甜的滋味，熱熱吃真的特別過癮。
店裡雜糧跟歐式麵包的選擇也蠻多的，其中南瓜籽、芝麻還有堅果這幾種口味最受歡迎，吃起來很有飽足感，平時當早餐很方便，也很適合拿來搭配黑咖啡當下午茶。
傳統的甜、鹹麵包，大家很熟悉的，這裡一定找得到，而且會發現重量非常重！每一個都超紮實
除了麵包以外，一些餅乾、點心，竟然在這裡也找得到，走一走都想說自己是不是來到雜貨店
另外走到冰箱也會發現蛋糕種類也超級多，甚至還有超大泡芙，其實也算店家招牌，表面烤得蓬鬆，咬起來帶有起酥特有的乾爽與脆度。搭配裡面塞得滿滿、完全沒有空隙的芋泥內餡，整個口感層次非常鮮明。很多人會跑到萬里去買，但其實這家跟台北更近，吃起來也是好吃的
這裡要特別提一下脆皮明太子非常好吃，算是店內招牌品相，外皮咬下去是那種會喀滋喀滋的脆皮口感，非常酥脆，而麵包裡面卻還保持著很有彈性的嚼勁。搭配上面鋪得滿滿、帶著微辣海味的明太子醬，每一口咬下去都是外酥內軟，越嚼越香
如果想吃一些歐式麵包，像是法國麵包竟然也有，真的是很厲害，幾乎想得到麵包這裡通通有！
生日蛋糕之前去買，也看到有人特別來訂，看得出來老闆很用心加料，個水果真的是擺很滿！
喜歡挑戰特殊口味或熱愛香菜的人絕對要試試看這系列的香菜麵包，店家這次直接推出香菜皮蛋麵包跟香菜多多蒜蒜包，價格分別是55元跟70元，真的蠻親民的。原本以為皮蛋放進麵包會很怪，結果搭配香菜吃起來意外的順口，香菜多多蒜蒜包更是把香菜量給得毫不手軟，每一口都能吃到滿滿的香菜跟濃郁蒜味，這種大膽的台式創意組合吃過一次就會留下很深的印象。
愛吃麵包西點烘焙工坊菜單價格
《愛吃麵包西點烘焙工坊》的價格真的很親民，平常吃習慣的傳統蔥花熱狗、蔥總麵、很多玉米這些，大概都在48元到55元左右，便宜到讓人覺得很貼心。想吃歐式雜糧或精緻點心話，價位也差不多在60元到100元上下。
買的方法很簡單，進去現場挑選再直接去排隊結帳就好，不過因為麵包都是天天現做、出爐時間大概就兩次，中午跟下午，裡面品項高達上百種，如果要訂會議餐盒或一次要買很多，最好先打電話去預訂，才不會到現場發現想買的都被掃空。 他們家的東西基本上完全沒有踩過雷，不管是台式經典口味、這次特別嘗試的創意香菜系列，還是口感扎實的歐式雜糧，每一款吃起來都非常真材實料，味道做得很到位，這也是為什麼我會一去再去，真的是一間會讓人想無限回購的在地厲害麵包店。
愛吃麵包西點烘焙工坊店家地址
愛吃麵包西點烘焙工坊
地址：新北市三重區重新路三段20號
捷運站：菜寮站、台北橋站
電話：02 2975 9666
營業時間： 07:30–21:00
