這家在宜蘭大學附近的農權路炸醬麵人氣真的高，遠遠看過去門口就一堆人在排隊，都是為了那一碗炸醬麵來的。我自己吃完覺得價格非常佛心，小碗的才40元就可以吃得很飽，點一碗熱騰騰的餛飩湯來配剛好，是那種很實在、每天吃都不心疼的宜蘭在地銅板小吃。
這家《農權路炸醬麵》就在宜蘭市農權路上面，菜單上主要有炸醬麵、麻醬麵、雙醬麵、餛飩麵、餛飩湯跟油酥排骨湯這些，就算下午時間也都還在排隊
這家《農權路炸醬麵》就在宜蘭大學附近，是當地人氣很旺的排隊麵店，網路上很多人把這家和文昌路、復興路那兩家炸醬麵並稱為宜蘭炸醬麵三兄弟，其實就是親戚兄弟分家出來開的，不過幾家都是宜蘭在地很有名氣的排隊老店。他們家中午11:30就開始營業，一路賣到晚上6點，像我有時候下午肚子餓想吃個下午茶點心也很方便，重點是下午茶時段來吃比較不需要排隊，可以很悠閒地吃一碗炸醬麵。
宜蘭炸醬麵 農權路炸醬麵 位置
這間《農權路炸醬麵》位於國立宜蘭大學附近的神農商圈，這裡算是宜蘭小吃美食很多的熱鬧地方。從宜蘭火車站或宜蘭轉運站出發的話，走路步行過來大約需要20分鐘。開車過來的話停車很簡單，可以直接停在宜蘭大學地下停車場，或是找附近的收費停車場，周邊車位蠻多的，走過來吃一碗炸醬麵很方便。
農權路炸醬麵
地址：宜蘭縣宜蘭市農權路252號
營業時間：11:30–18:00 (週日、週一公休)
電話：039368345
宜蘭炸醬麵 農權路炸醬麵 環境
這家《農權路炸醬麵》只要到假日或正餐時間，門口基本上就是排隊排到爆。我為了不想跟人家擠，特別挑了平日下午3點多比較沒人的時間過去，結果進去發現裡面還是坐了好多人，看店員一直在那邊煮麵、裝湯，忙到完全停不下來，這種在地店真的隨時去都有人在吃。
這間《農權路炸醬麵》點餐的時候可以選要粗麵還是細麵。
它這裡的粗麵看起來長得就像陽春麵那樣，如果是喜歡那種傳統陽春麵口感的人，建議可以直接選粗麵，吃起來比較有存在感。
他們把醬料區設在店內角落的櫃子那裡，裡面有很多種沾醬可以選。我自己來吃的時候，都會先去角落櫃子拿點沾醬來配，看想吃偏辣還是偏鹹都可以自己加。
宜蘭炸醬麵 農權路炸醬麵 菜單價錢
來吃《農權路炸醬麵》的話，菜單上主要就是各種麵類跟湯。我自己看過他們家的價格，真的覺得很佛心，完全就是宜蘭在地銅板小吃的代表。乾麵類不管是炸醬麵、麻醬麵還是雙醬麵，小碗的都只要40元，大碗也才50元，份量給得很大方，吃完是會有飽足感的，通常點一碗小乾麵再加個熱湯就非常夠吃了，大胃口的人點大碗絕對能吃得過癮。
湯類的話，最便宜的魚丸湯只要30元，其他還有餛飩湯、油酥排骨湯可以選，隨便搭配一組麵跟湯吃下來都不用100元。對了，這邊付錢不是只能給現金，還有提供其他付費方式，這點蠻貼心的。
宜蘭炸醬麵 農權路炸醬麵 評價
雙醬麵
想要炸醬跟麻醬兩種醬汁一次滿足的話，點雙醬麵就沒錯。他們家的炸醬吃得到豆瓣的鹹香味，肉末的鹹香感也抓得很均勻，再配上店裡招牌那種濃郁、滑順又不死膩的麻醬，整碗麵拌勻之後吃起來味道層次很夠。
如果喜歡吃有咬勁的人，真的很推薦選寬版陽春麵，把醬汁跟麵條整個拌開之後，寬扁的麵條表面全裹上了黏稠的雙醬，大口咬下去，嘴裡滿滿都是沾滿醬汁的濃郁滋味，最厲害的是這寬麵吃起來非常彈牙，本身帶有很不錯的厚度與筋道，咬著咬著還能吃到一點麵香，這種厚實又Q彈的過癮嚼勁，真的是細麵沒辦法比的。
炸醬麵
看到這碗炸醬麵上桌，上面那層顏色深、看起來亮晃晃的炸醬真的蠻誘人的。吃這碗麵有個訣竅，就是一定要趁熱趕快拌，因為他們醬料給得蠻多的，但大多都在碗底，均勻拌開後每一口才夠味。
我這次是搭細麵吃，麵條的口感蠻剛好的，在嘴裡嚼起來很有感，而他們家的炸醬帶有一股豆瓣的鹹香味，中間還夾雜著一絲絲微甜，整體風味吃起來其實不會太過重鹹，就是很順口、很剛好的古早味，讓人不知不覺就把一整碗吃完了。
麻醬麵
他們家的麻醬麵吃起來就是很扎實的古早味，麻醬的味道調得很香，一送上來味道就撲鼻而來。把細麵跟底部的麻醬徹底拌勻之後，每一根麵條都沾滿了濃稠度剛剛好的醬汁，吃進嘴裡那種滑順感特別明顯
芝麻香氣很濃卻不會過於黏嘴，細麵的口感也依然保有彈性，整碗吃完覺得味道很剛好，完全就是那種老店才會有的經典麻醬香。
餛飩魚丸湯
如果想一次吃到兩種料，點這碗50元的餛飩魚丸湯就對了，裡面的料給得完全不手軟，撈起來有兩顆大魚丸跟好幾顆餛飩。湯頭本身喝起來很清爽、清甜，還能聞到淡淡的油蔥跟芹菜香，就是很經典的台灣味。
魚丸的口感非常有嚼勁，咬下去很扎實Q彈，吃得出自然的鮮甜；餛飩的皮很薄，內餡裹得很飽滿扎實，一口一粒配著清甜的湯，吃起來很過癮。
油酥排骨湯
如果想喝點更有味道的湯，點這碗油酥排骨湯就很不錯。湯頭喝起來有一股醇厚的古早味，排骨本身的鮮甜跟油酥的香氣都融進湯裡，喝起來很溫潤
裡面的排骨酥給得蠻剛好的，外皮吸了湯汁變得軟嫩，裡面的肉吃起來蠻有感、不會乾柴，一邊吃麵一邊配這碗熱呼呼、香氣滿滿的排骨湯，真的就是最經典的台式小吃吃法，吃完很有滿足感。
吃完這家《農權路炸醬麵》，完全能理解為什麼它人氣會這麼高。他們家的乾麵類小碗只要40元，份量卻給得很有誠意，炸醬帶有豆瓣鹹香與微甜、麻醬香濃滑順不膩口，兩種醬汁混搭的雙醬麵更是味道層次很夠，配上寬麵厚實有咬勁或是細麵扎實的口感都很過癮。湯品部分不管是清甜順口的餛飩魚丸湯，還是溫潤香濃的油酥排骨湯，隨便點一組吃下來百元有找，真的是每天吃都不心疼的在地銅板小吃。雖然平常店裡店員忙到手停不下來，但如果挑平日下午這種比較冷門的時段過來，其實不太需要排隊就能悠閒享受一餐，周邊開車停車也很簡單，很值得順路去吃一碗。
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