每次只要經過南京復興站，我肚子餓就會直接進去買這家《兄弟大飯店麵包坊》。很多人一聽到台北星級飯店的烘焙坊，第一反應大概都覺得單價肯定很貴，但我自己每次夾了滿滿一整盤去櫃檯結帳，看到的發票金額覺得比一般麵包店貴一些，畢竟用料跟品質不同，算是可以接受的價格。我平常最常吃他們家的傳統台式麵包跟點心，口感真的很耐吃、很爽口，油脂拿捏得剛剛好，完全不會有吃幾口就滿嘴油膩的反胃感。不過如果你剛好踩在下午的出爐時間進去，店裡排隊結帳的人潮真的很多，架上被夾空的速度也特別快。
兄弟大飯店蛋糕餅乾部營業資訊
- 店名：兄弟大飯店蛋糕餅乾部
- 地址：臺北市松山區中正里南京東路三段255號
- 營業時間：09:30–21:30
兄弟大飯店蛋糕餅乾部交通地點
這家《兄弟大飯店麵包坊》就在兄弟大飯店一樓，搭捷運過來真的方便到不行，南京復興站出來直接就看到了。如果是自己開車，飯店本身有專屬停車場可以停，附近也滿多收費停車場可以選，完全不用擔心停車問題。
兄弟大飯店蛋糕餅乾部購買環境
兄弟大飯店蛋糕餅乾部蛋糕櫃
這裡面的空間不大，結帳跟選麵包都在很近的地方，透明櫥窗裡擺著滿滿的蛋糕非常吸引人，一旁就是結帳區。
不過因為平常來買的人真的很多，遇到高峰期結帳得稍微耐心排隊一下。
兄弟大飯店蛋糕餅乾部麵包部
現場買麵包的人潮真的沒斷過，擺出來的麵包種類大概有將近六十種，樣式算很齊全。只是室內空間真的比較狹窄，只要同時有幾個人在挑，整個通道就會顯得很擠。
兄弟大飯店蛋糕餅乾部 麵包介紹 推薦
經典麵包
我自己滿喜歡他們家的肉鬆堡跟香蔥麵包，每次看架上都疊得滿滿的。特別是香蔥麵包上面鋪了滿滿的蔥花，一吃進去滿口都是蔥香，鹹甜鹹甜的風味剛剛好。
從經典的吐司系列、鹹口味的肉鬆堡與香蔥麵包，到各式甜點如巧克力蛋糕、藍莓派、葡式蛋塔，甚至是香氣濃郁的法式鹽可頌與肉捲。麵包多半採個別包裝，架上也清楚標示口味與價格，讓人一目了然。
牛奶核桃、法式杏仁可頌、起士香腸、蜜糖夾心跟鮪魚肉鬆等鹹甜款式，另外還有小巧方便分食的巧克力可可鬆、湯種雜糧與牛奶栗子餐包。想換換風味的話，現場也有紅酒蔓越莓、香酥小帆船、紅豆洽斯與碳燒咖啡等特殊口感的選擇，底下還擺了甜甜圈、麻花捲跟酥皮點心，不論是想買來當早餐還是下午茶點心都很合適。
如果是偏好穀物或是核桃類型的麵包，這裡也有蘋果核桃跟五穀雜糧可以挑，底層還擺了滿滿的金牛角跟菠蘿麵包，想吃點簡單甜口或是口感扎實的麵包都很方便選。
這幾架也是各種誘人！最上層有爆漿巧克力跟香芋吐司，中間這層選擇超多，像是有水果切片的丹麥水果盞、鹹香的蘿蔔絲餅、燕麥奶油菠蘿，還有起酥奶酥跟盒裝的蛋黃酥。想找方便帶著走的，旁邊也有煎烤三明治，甚至還有形狀滿特別的牛角栗子。底層則擺滿了小餐包、各式菠蘿跟酥餅類，不管是想吃精緻小點心還是傳統麵包，這區通通能滿足。
冷藏櫃區的品項滿豐富的，有燻雞、蔬菜等各種口味的鹹食三明治，還有盒裝壽司跟鹹派。甜點部分選擇也很多，像是花生芝麻麻糬、紅豆麻糬跟草莓麻糬，不管是小盒裝還是禮盒包裝都有。另外一邊還能看到台大農場供應的牛奶冰淇淋、紅豆冰棒跟花生冰棒，想吃鹹的輕食或冰品甜點這裡都有。
這家《兄弟大飯店麵包坊》能夠開這麼多年依然人氣爆棚不是沒有原因的。出站即達的超棒位置，加上走平價實惠路線的台式麵包與各類點心，完全打中附近上班族跟在地人的心。從古早味的香蔥麵包到豐富的冷藏輕食，種類齊全且風味爽口不油膩，就算出爐時段人潮多到要排隊、店內通道稍顯擠了一點，也完全不影響我想買它的意願，是間很值得收進日常口袋名單的老字號麵包店。
兄弟大飯店蛋糕餅乾部營業資訊
- 店名：兄弟大飯店蛋糕餅乾部
- 地址：臺北市松山區中正里南京東路三段255號
- 捷運站：南京復興站
- 營業時間：09:30–21:30