台北大安區真的很適合聚餐小酌，這間《ABV地中海餐酒館》就是在國父紀念館附近很紅的那間。ABV 旗下每一間分店都有不同的料理主題，而這裡是創始店，主打地中海風味，從西班牙小點到希臘經典通通都有。重點是，它不只是餐點異國感滿滿，還能一次喝到超過300款來自世界各地的精釀啤酒，完全是啤酒控的天堂。坐下來隨便點幾道菜配上啤酒，就有一種在地中海度假的錯覺，聊天氛圍直接拉滿，不管朋友聚會還是下班放鬆都很適合。
ABV地中海餐酒館台北創始店 餐廳資訊
ABV地中海餐酒館台北創始店 光復店
地址：台北市大安區光復南路260巷39號
捷運站：國父紀念館
電話：02 8771 8114
營業時間：中午12:00~凌晨1:30
線上訂位：https://reurl.cc/ezmnrx
台北大安的《ABV地中海餐酒館》其實不只是聚餐地點，更像是一張能帶你出國的票。品牌一路走來十年，在全台早就插旗十多間分店，每一間都有專屬主題，而這裡的創始店就把焦點放在地中海料理。最迷人的是，店內能一次喝到超過300款來自不同國家的精釀啤酒，搭配滿滿異國風味的菜色，隨便點幾道就像把西班牙、希臘、義大利全都端上桌，吃著喝著真的有種邊旅行邊乾杯的錯覺。
走進 ABV，第一眼就會覺得空間規劃得很舒服。裡面有吧台、室內用餐區，也有戶外座位，無論是約會還是朋友一群人聚餐，都很適合。搭配整面牆的精釀啤酒瓶展示，整個氛圍瞬間被拉滿。不只是一間單純吃飯喝酒的餐廳，而是個可以慢慢聊、放鬆喝、享受異國氛圍的好地方。
ABV地中海餐酒館台北創始店 菜單
《ABV 地中海餐酒館》的菜單真的超級豐富，因為每一道都超有異國魅力。從西班牙、希臘到摩洛哥的料理應有盡有，最不能錯過的就是西班牙鍋飯系列：料多到滿出來的海鮮鍋飯、加了香腸與肉丸的家常風鍋飯，甚至還有松露菇菇鍋飯，每一款都香氣逼人。除了鍋飯，他們的烤肉串也超有特色，像是香料味濃厚的希臘豬肉串，或是酸奶芝麻雞肉串，咬下去層次感滿滿。如果早午餐時間來，還能點到 NT319 的套餐，把地中海風味直接搬上餐盤：西班牙馬鈴薯蛋餅、摩洛哥雞肉香腸、法式牛肝菌燉牛筋，配上沙拉跟薯條，份量實在又很精緻。最後一定要留點胃給甜點，西班牙油條 Churros 外酥內軟，還有 ABV 招牌的黑啤巧克力蛋糕，微微酒香混著濃郁巧克力味，甜而不膩，直接畫上完美句點。
ABV地中海餐酒館台北創始店 推薦
這次特別跟朋友來點個一桌嚐嚐看不同料理的餐點，每一樣是真的都很不錯，接著繼續看每一道口感～
卡迪斯燉魚 $360
這道卡迪斯燉魚，可以說是把西班牙南部海岸的味道搬上餐桌。因為靠海，當地人最愛用新鮮白肉魚入菜，主廚在料理時先用橄欖油爆香，再加入番茄、紅椒粉和各種香料慢慢燉煮，讓魚肉完全吸收湯汁的精華。吃起來酸甜中帶點辛香，魚肉嫩滑又有層次感，不只鮮美還超級開胃！
西班牙臘腸披薩 $280
西班牙臘腸披薩真的算是 ABV 的人氣王，主要把地中海精神完整展現出來。餅皮走的是超薄路線，烤到酥脆又帶點焦香，咬下去超脆爽。上面鋪滿滿的西班牙臘腸片，一入口就是濃郁的鹹香衝擊，搭配啤酒根本完美到不行，完全是那種會讓人忍不住想再追加一份的等級。
燉牛臉頰肉佐馬鈴薯泥 $380
燉牛臉頰肉佐馬鈴薯泥算是下酒必點的硬底菜。牛臉頰本身油脂分布細緻，長時間燉煮後入口就是軟嫩到不行，還帶著濃郁的膠質感，吃起來厚實卻不油膩。醬汁收得剛剛好，整個巴在肉上，每一口都是濃縮精華。搭配綿密的馬鈴薯泥一起入口，滑順中帶著牛肉的香濃，完全就是療癒系組合。配上一杯啤酒，更能把那種鹹香層次襯托出來，爽度直接加倍。
安達盧西亞式鷹嘴豆雜燴 $280
安達盧西亞式鷹嘴豆雜燴真的讓我一吃就愛上！這道靈感來自西班牙南部的傳統家常燉菜，主角是鷹嘴豆搭配手撕雞肉，炒過之後香氣直接爆出來。入口的時候，能同時嚐到雞肉的鮮嫩與豆類厚實的口感，層次感超明顯。鷹嘴豆綿密又帶點嚼勁，咬起來跟雞肉互相交織，不會太油膩，卻又很有飽足感。
夏樹卡燉菜 $320
夏樹卡燉菜超有驚喜感！這道來自北非利比亞的地中海料理，在台灣餐廳真的很少見，ABV 卻把它做到很道地。它的靈魂就是那鍋濃郁的番茄醬汁，裡面加入甜椒、洋蔥還有多種香料慢慢熬煮，香氣一上桌就撲鼻。最後再打入一顆雞蛋，半熟蛋黃在熱醬汁裡慢慢流淌，拌開後不管是配麵包還是單吃，都能感受到異國濃厚風味。
然後一定要把半熟蛋黃和番茄醬汁攪拌均勻，讓蛋液融進整個基底。原本酸香帶辣的番茄和香料，被蛋的濃郁感一中和，味道瞬間變得更圓潤飽滿。每一口都能同時嚐到酸香、辣香和蛋香交錯的層次感，濃厚卻完全不膩。
酥炸魷墨 $280
酥炸魷墨整個外衣黑亮黑亮的，其實是把魷魚墨汁直接拌進麵糊裡，讓料理多了一股神祕感。咬下去時外層卡滋卡滋的脆感超爽，裡面的魷魚卻還保有鮮嫩多汁的口感，帶著淡淡海味香氣，單吃就很讚。再搭配沾醬一起入口，鹹香層次更被拉出來，完全是下酒神隊友。
經典西班牙海鮮鍋飯 $480
經典西班牙海鮮鍋飯一上桌就先被那股海鮮香和番紅花的獨特香氣勾住，還沒開動就已經流口水。整鍋用特製高湯慢火燉煮，把蝦子、淡菜、花枝通通吸得滿滿入味，海鮮鋪得滿滿一層，看起來超澎湃。米飯粒粒分明卻帶著湯汁精華，吃起來鮮甜又帶點濃郁香氣，根本就是聚餐必點的招牌菜。
這鍋海鮮飯最迷人的地方就在於那米芯的口感，帶著一點嚼勁卻又吸飽了滿滿高湯精華。每一口都能嚐到海鮮的鮮甜，加上香料堆疊出的層次，番紅花更讓整體風味提升到另一個高度，高雅卻耐吃。份量相當夠力，三五好友一起分食剛剛好，配上一杯冰涼的精釀啤酒，更是讓人滿意到想立刻再追加一鍋！
土耳其卡博烤肉串 $799
土耳其卡博烤肉串完全是肉食控的天堂！ABV 選用的是牛肉塊，先用洋蔥、蒜頭、優格、檸檬汁醃到入味，再加上孜然、紅椒粉、黑胡椒這些中東香料提味。烤的時候整串肉放在炭火上慢慢逼香，外層帶著迷人炭香，咬下去外酥內嫩，裡頭的肉汁和油脂被鎖得剛剛好，越嚼越香。
除了肉本身之外，還附上現烤薄餅、烤青椒、番茄、洋蔥，再淋上一點清爽的酸奶醬。酸奶醬的微酸能剛好中和牛肉的油潤，讓味道更平衡。
希臘優格黃瓜醬佐批塔 $180
希臘優格黃瓜醬佐批塔基底是濃稠的希臘優格，混進細刨黃瓜帶來的脆感，再加上蒜末的辛香、檸檬汁的酸香，最後灑上香草，還淋點初榨橄欖油提味，看似簡單卻超有層次。入口時先是優格的綿滑乳香，接著黃瓜的清新與大蒜微辣交錯，酸、甜、鹹融合成剛剛好的平衡感。隨手撕一塊批塔餅沾著吃，真的怎麼吃都不會膩！
整體來說，《ABV地中海餐酒館台北創始店》真的很值得收藏。不管是想吃經典的西班牙海鮮鍋飯、香料滿滿的土耳其卡博烤肉串，還是異國特色小點如酥炸魷墨、希臘優格黃瓜醬佐批塔，每一道都能帶來不同驚喜。更別說店內還有超過300款精釀啤酒可以搭配，從頭到尾都能享受到滿滿異國氛圍。下班小酌、朋友聚會，甚至特別節日的聚餐，這裡都絕對能滿足大家的期待。如果你正在找一間能吃、能喝、又能享受異國氣氛的餐酒館，那 ABV 創始店一定是名單上的首選。
