想吃便宜又大碗的生魚片真的要付出一點代價，這家藏在南市區漁會魚市場裡的《丸角號生魚片》，真的是那種半夜限定的隱藏版美食。每天晚上12點營業，但我11點去就已經看到長長的人龍，完全沒有因為半夜而減少。這裡最吸引人的就是那個一盒直接塞滿20片以上的份量，對於半夜想大口吃魚、又不想要荷包大失血的人來說，這種爽度真的很夠。
丸角號生魚片 店家資訊
丸角號生魚片
地址：臺南市安平區運河路164號
營業時間：00:30–05:00 (週一休息)
地點其實不難找，就在安平區運河路164號這邊。看到那個大大的南市區漁會魚市場招牌就對了，旁邊就是安平漁人碼頭。
半夜這一區其實蠻暗的，但遠遠看到燈火通明還有機車聚集的地方，就知道沒走錯，直接走進去市場裡面跟著人群，就會找到《丸角號生魚片》，不用怕走錯路。
現場生意真的好到沒話說，阿姨站在搖滾區C位狂切，旁邊還得搭配兩三個幫手才忙得過來。有人負責遞魚、有人負責支援，整個攤位就像個小型流水線。雖然排隊的人很多，但看他們手腳很快，其實也不會覺得等太久。看著阿姨把一大塊魚肉變成整齊的生魚片，再看看旁邊籃子裡堆滿的魚骨魚肉，這種忙碌的市場氛圍，在一般餐廳真的很難感受到。
現場看大家結帳真的沒在手軟，隨便瞄一眼都是5盒、10盒這樣帶走，完全不誇張。畢竟這裡價格便宜，加上排隊也要時間，大家乾脆一次買好買滿。我看阿姨切魚的手沒停過，旁邊裝袋的人也是一袋接一袋裝，那種大家集體掃貨的氣勢，真的只有在這種產地直送的魚市場才看得到，感覺大家都是來補貨的。
丸角號生魚片 菜單
菜單真的很簡單，就是這張小白單，不用想太多。上面選項很直覺，看你是要鮪魚、旗魚還是鮭魚互相搭配，除了全鮭魚是300元之外，其他像是雙拼或是三綜合通通只要200元。這價格在現在真的很少見，完全不用在那邊算預算，想吃什麼就直接畫下去，這種無腦點餐的感覺真的很爽。
丸角號生魚片 推薦
鮪魚鮭魚
在魚市場吃生魚片優勢就是新鮮，這盒鮪魚跟鮭魚完全沒有那種解凍過頭的水味或腥味。鮪魚吃起來很清爽，肉質很有彈性，是很單純的鮮味。鮭魚的話表現也很穩，油脂剛剛好，不會讓你覺得滿嘴油膩，配上一點醬油剛好可以帶出甜味。我覺得這種半夜現切的口感，跟一般餐廳放了一陣子的真的有差，吃得出來就是剛處理好的那種鮮度。
這次來《丸角號生魚片》最大的感想就是：便宜真的能治百病。雖然要站著等很久，腿也真的會痠，但看到那盒塞得滿滿的生魚片，心情就好了。這裡沒有什麼精緻擺盤，就是給你最實在的厚度跟鮮度。對於我們這種想吃生魚片又不想花大錢的人來說，這裡完全是宵夜救星。下次我應該會學前面的大哥一樣，一次多買個兩盒，不然吃完真的會覺得意猶未盡。
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